發(fā)布時間：2016-05-18 18:04

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中國水產(chǎn)資源 - 中國水產(chǎn)資源

 

中國水產(chǎn)資源 - 正文

　　中國水域廣闊,水產(chǎn)資源品種繁多,總產(chǎn)量較高。

中國水產(chǎn)資源

　　中國的水產(chǎn)資源大致可分為：①魚類，②甲殼動物類，③軟體動物類，④藻類，⑤哺乳類。其中魚類是水產(chǎn)資源中數(shù)量最大的類群。全世界約有3000種魚類，中國約有2400多種，其中海洋魚類約占3/5,余為淡水魚類。中國大多數(shù)海、淡水魚類種類多、性成熟早、繁殖力強(qiáng)、生長快、補(bǔ)充能力大、適應(yīng)性廣，奠定了中國漁業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。1990年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量1218萬噸，名列世界第3位。
　　海洋水產(chǎn)資源  海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)總產(chǎn)量的57.72％,其中魚類的數(shù)量占絕對優(yōu)勢。中國海洋魚類有1700多種，經(jīng)濟(jì)魚類約300種,最常見而產(chǎn)量較高的經(jīng)濟(jì)魚類約60～70種。此外，沿海藻類約2000種；東海、黃海、渤海的蝦蟹類共有近300種；經(jīng)濟(jì)軟體動物有200多種。
　　①黃海、渤海區(qū)。共有魚類 250多種，主要的經(jīng)濟(jì)品種有小黃魚、鱈魚、太平洋鯡等，另外有對蝦、毛蝦、海蜇、海帶等其他水產(chǎn)資源。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的27.9％。
　　②東海海區(qū)。共有魚類 440多種，是帶魚、大黃魚、小黃魚、烏賊4大經(jīng)濟(jì)種類的最大產(chǎn)區(qū)，東海、黃海的淺海漁場是世界上較大漁場之一，素有“天然魚倉”之稱。東海帶魚產(chǎn)量占中國帶魚總產(chǎn)量的85％左右，其他3種亦均超過一半。此外,尚有質(zhì)量較高而單一品種數(shù)量較少的品種，如鯧魚、鰳魚、真鯛、海鰻、鷹爪蝦、梭子蟹等。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的51.8％。
　�、勰虾：^(qū)。水產(chǎn)資源品種繁多，而單一品種的數(shù)量較少，僅魚類即近千種，主要經(jīng)濟(jì)品種有鯛魚、藍(lán)圓鲹、沙丁魚、金線魚等。此外，南海尚盛產(chǎn)金槍魚、鰹、旗魚、鯊魚等大洋性魚類，其他貝、蝦蟹類、藻類資源亦豐，西、南、中沙群島附近所產(chǎn)海龜、海參、玳瑁等亦著名。捕撈產(chǎn)量占中國海洋捕撈產(chǎn)量的20.3％。
　　中國近海水產(chǎn)資源  早在20世紀(jì)60年代某些品種已開始衰退。當(dāng)時生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量并未相應(yīng)增加，反而出現(xiàn)了大、小黃魚等主要經(jīng)濟(jì)魚類產(chǎn)量的下降；捕撈總產(chǎn)量逐年有所增加，但是單位船產(chǎn)或單位馬力產(chǎn)量逐年下降，，且漁獲物個體變小，優(yōu)質(zhì)魚比例下降等。如：小黃魚產(chǎn)量從1957年的16.3萬噸下降到1990年 2.3萬噸；大黃魚產(chǎn)量由1957年的17.8萬噸下降到1990年的 2.5萬噸；帶魚產(chǎn)量由1974年的57.7萬噸下降到1990年的49.8萬噸，且魚體變小。近年來，在渤海、東海和南海分別實(shí)施了增殖放流和投放人工魚礁的措施，以增加自然海區(qū)的水產(chǎn)資源，取得了一定效果。東海和南海外海較有經(jīng)濟(jì)價值的魚蝦類，有長肢近對蝦、擬須蝦、刀額擬海蝦、單刺異腕蝦、水珍魚、脅谷軟魚等。
　　中國的海水養(yǎng)殖歷史悠久，人工養(yǎng)殖珍珠貝最早始于中國南海。13世紀(jì)中國發(fā)明了佛珠養(yǎng)殖法。馳名中外的“南珠”產(chǎn)于中國北部灣沿岸一帶的合浦、北海、東興等地，素有“珍珠故鄉(xiāng)”之稱。廣東深圳養(yǎng)殖牡蠣相傳已有 300多年歷史。中國養(yǎng)殖的海帶由日本北海道稱植。20世紀(jì)50年代已由黃海南移到浙江、福建、廣東養(yǎng)殖，現(xiàn)已為海水養(yǎng)殖中產(chǎn)量最高的品種，1990年產(chǎn)量達(dá)24.4萬噸，約占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的15.2％。目前中國養(yǎng)殖的魚、 蝦、貝、 藻類計(jì)有60多種，主要品種有海帶、牡蠣、珍珠貝、鮑魚、 紫菜、對蝦、海參、 扇貝、梭、鯔魚等。中國臺灣省養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦和遮目魚較為發(fā)達(dá)。1990年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)162.4萬噸，躍居世界各國之首。
　　內(nèi)陸水產(chǎn)資源  中國內(nèi)陸水域共有魚類800多種,主要經(jīng)濟(jì)魚類有四五十種。1990年淡水魚類總產(chǎn)量 523.7萬噸，此外尚有蝦、蟹、貝類、其產(chǎn)量僅占淡水漁業(yè)總產(chǎn)量的 3.2％左右。青魚、草魚、鰱、鳙為中國的四大家魚。鯉、鯽、團(tuán)頭魴、鳊、沼蝦、絨螯蟹、河蚌等亦為經(jīng)濟(jì)價值較高的品種。就魚類而言，以溫水性者居多，其中鯉科魚類約占中國淡水魚類的1/2,鲇科和鰍科共占1/4，其他各種淡水魚類占1/4。
　　中國內(nèi)陸水域的魚類依地區(qū)特點(diǎn)，大體可分為：①北方區(qū)。指黑龍江、鴨綠江、圖們江等水系。主要有鮭科、茴魚科、狗魚科、江鱈等耐寒性很強(qiáng)的魚類。此外，尚有一些鯉科、鰍科、刺魚科魚類。②西北高原區(qū)。包括藏北、內(nèi)蒙古、青、甘、陜、晉等省區(qū)。主要有適應(yīng)于高原急流、耐旱耐咸的鰍科魚類及青海湖的裸鯉（又名湟魚）。③江河平原區(qū)。包括長江、黃河、遼河下游的廣大平原區(qū)及各河干流支流和鄱陽、洞庭等湖。該區(qū)魚類鯉科種屬特別多，形成中國淡水漁業(yè)中心。④華南區(qū)。包括粵、桂、滇東、黔、閩、臺灣省區(qū)。主要以鯉科、鰍科、鲇科魚類占優(yōu)勢。⑤西南區(qū)。指雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等流域，包括藏南、川、滇西等省區(qū)。主要是鯉科、鰍科和鲇科魚類，不少種類與緬甸、印度、泰國和越南的相同。大麻哈魚和鰣魚是溯河產(chǎn)卵魚類，鰻鱺是降海產(chǎn)卵魚類，大麻哈魚盛產(chǎn)于中國東北，鰣魚主要產(chǎn)于長江和珠江。
　　中國是世界上內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)國家之一，其產(chǎn)量一般占世界內(nèi)陸水域產(chǎn)量的1/10。中國的淡水養(yǎng)魚歷史悠久,公元前460年范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》是世界最早的養(yǎng)魚文獻(xiàn)。1958年中國家魚人工繁殖成功，解決了國內(nèi)外長期不能解決的淡水魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵問題。中國普遍養(yǎng)殖種類以鯉、鯽和青魚、草魚、鰱、鳙、魴、鳊、鯪魚為主，還從國外引進(jìn)了鱒魚和羅非魚、羅氏沼蝦等。粗放的外蕩養(yǎng)殖的有鱖魚、鯰魚等肉食性魚類。此外，淡水湖泊中還放養(yǎng)河蟹和養(yǎng)蚌育珠，成果顯著。

 

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