本文關(guān)鍵詞：霍山黃芽茶的成本與價(jià)格調(diào)查分析

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【摘要】：中國(guó)是世界黃茶的原產(chǎn)地,霍山黃芽是中國(guó)黃茶中的珍品�；诨羯近S芽的茶農(nóng)戶、加工企業(yè)、茶商、交易市場(chǎng)等的實(shí)地調(diào)查,對(duì)霍山黃芽茶生產(chǎn)成本、加工成本和價(jià)格進(jìn)行了深入分析。調(diào)查顯示:在各成本結(jié)構(gòu)中,采摘成本和人工加工成本占的比例最高;霍山黃芽的傳統(tǒng)手工加工制作方式成本較機(jī)械化加工高;大型機(jī)械化加工的黃芽成本最低,利潤(rùn)率最高,茶農(nóng)戶機(jī)械化加工成本相對(duì)最高,利潤(rùn)率最低。而在價(jià)格的調(diào)查分析中發(fā)現(xiàn),茶農(nóng)戶手工傳統(tǒng)制作的毛茶價(jià)格高于機(jī)制茶,但遠(yuǎn)比經(jīng)過包裝的茶葉企業(yè)和交易市場(chǎng)的茶商的茶葉價(jià)格低;大茶廠或大茶商的茶葉價(jià)格最高。
【作者單位】： 浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 霍山黃芽茶 生產(chǎn)成本 價(jià)格 調(diào)查分析
【分類號(hào)】：F323.7
【正文快照】： 中國(guó)是世界黃茶的唯一原產(chǎn)地,主要產(chǎn)于安徽、湖南、四川等省,霍山黃芽、君山銀針是最為出名的黃茶珍品。2013年全國(guó)黃茶產(chǎn)量為3205噸,其中霍山黃芽的產(chǎn)量為1250噸,占全國(guó)黃茶產(chǎn)量的39%。根據(jù)史料記載,霍山黃芽從唐代開始,然而經(jīng)過歷代演變,以后竟致失傳,霍山黃芽?jī)H聞其名,未見

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本文編號(hào)：937501