本文關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)的影響:基于“牛鞭效應(yīng)”視角的探討

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【摘要】：中國(guó)豬肉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定性較差,近幾年波動(dòng)有加強(qiáng)趨勢(shì)。為什么隨著生豬生產(chǎn)規(guī)�；潭鹊奶岣�,豬肉價(jià)格波動(dòng)依然呈加劇的特征?文章從牛鞭效應(yīng)視角探討了供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)的影響。研究表明:豬肉供應(yīng)鏈上存在"牛鞭效應(yīng)",需求信息從零售商、批發(fā)商向上游生產(chǎn)商傳遞過(guò)程中出現(xiàn)失真,需求波動(dòng)沿供應(yīng)鏈放大,并進(jìn)而加劇了豬肉價(jià)格波動(dòng)。豬肉供應(yīng)鏈上缺少合理的信息傳導(dǎo)機(jī)制,同時(shí)缺少庫(kù)存緩沖,抗外部沖擊能力較弱,這些結(jié)構(gòu)性缺陷是豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)的主要成因。因此,穩(wěn)定豬肉價(jià)格的根本在于供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào),提高供應(yīng)鏈系統(tǒng)對(duì)市場(chǎng)需求與外部沖擊的反應(yīng)能力;縮短系統(tǒng)反應(yīng)周期;建立良好的信息傳導(dǎo)機(jī)制;減少對(duì)生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)的直接干預(yù)。
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 豬肉 供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu) 價(jià)格波動(dòng) 牛鞭效應(yīng)
【基金】：國(guó)家自然基金項(xiàng)目“影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制的政策評(píng)價(jià)”(71341018);國(guó)家自然基金項(xiàng)目“我國(guó)豬肉與蔬菜價(jià)格劇烈波動(dòng)的穩(wěn)健機(jī)制研究”(71373087) 教育部人文社科青年項(xiàng)目“畜牧業(yè)龍頭企業(yè)閉環(huán)供應(yīng)鏈治理模式研究”(10YJ630428)的階段性研究成果
【分類(lèi)號(hào)】：F323.7
【正文快照】： 一、問(wèn)題的提出 生豬養(yǎng)殖業(yè)在中國(guó)畜牧業(yè)中具有舉足輕重的地位,其發(fā)展不僅對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民收入具有重要影響,同時(shí)和居民生活水平密切相關(guān),因此,穩(wěn)定豬肉供給與價(jià)格對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。然而,長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)豬肉價(jià)格穩(wěn)定性較差,自1985年取消生豬派購(gòu)、放開(kāi)肉類(lèi)市場(chǎng)、實(shí)

【相似文獻(xiàn)】

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4 本報(bào)記者 趙向陽(yáng)　厲林;物美招商變革引爭(zhēng)議 中小供應(yīng)商面臨汰換[N];中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào);2013年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

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