本文關(guān)鍵詞：我國居民糧油產(chǎn)品消費(fèi)行為的調(diào)查研究

  更多相關(guān)文章： 糧油產(chǎn)品 消費(fèi)行為 認(rèn)知 影響因素 過渡加工

【摘要】：基于2016年對(duì)全國消費(fèi)者糧油產(chǎn)品消費(fèi)認(rèn)知與需求的問卷調(diào)查數(shù)據(jù),利用交叉分析方法對(duì)消費(fèi)者購買糧油產(chǎn)品的消費(fèi)行為進(jìn)行了研究。結(jié)果表明:消費(fèi)者主要購買糧油產(chǎn)品的地方在超市和菜市場(chǎng);獲取糧油信息的渠道主要來自電視、超市推薦和朋友言論;購買糧油產(chǎn)品的主要參考標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)品的口感、價(jià)格、品牌與營養(yǎng);消費(fèi)者的學(xué)歷、收入以及家庭屬地都對(duì)購買糧油產(chǎn)品有顯著影響。并以此提出了發(fā)展糧油電商、選準(zhǔn)廣告宣傳以及抑制過度加工等建議。
【作者單位】： 武漢輕工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;武漢大學(xué)法學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 糧油產(chǎn)品 消費(fèi)行為 認(rèn)知 影響因素 過渡加工
【基金】：2015年國家行業(yè)公益性專項(xiàng)“糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)調(diào)查及評(píng)估技術(shù)研究”(項(xiàng)目編號(hào):201513004-3)
【分類號(hào)】：F126.1;F323.7
【正文快照】： 民以食為天,作為人類日常生活中必不可少的食物,糧油產(chǎn)品關(guān)系著整個(gè)人類的健康與安全。近年來,由于缺乏對(duì)消費(fèi)者購買糧油產(chǎn)品習(xí)慣的了解,糧油加工企業(yè)往往展開盲目競(jìng)爭(zhēng),過分追求糧油產(chǎn)品的“精細(xì)白”,造成糧油加工成品率低、食用率低、利用率低、效益低等問題。因此,了解我國

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號(hào)：674807