本文關鍵詞：蒲城縣肉品經(jīng)營狀況調研報告，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：正食品藥品監(jiān)管體制改革后,畜牧部門負責肉品監(jiān)管的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食藥部門負責肉品監(jiān)管的流通銷售環(huán)節(jié)。肉品質量安全監(jiān)管,是在畜牧和食藥兩個部門的全程監(jiān)管下,以杜絕動物疫病傳播和注入有毒有害物質為主題,以屠宰檢疫檢驗和完善市場準入為主線,實現(xiàn)"飼養(yǎng)-屠宰-加工-配送-銷售"全程可追溯,確保肉食品供應鏈每一環(huán)節(jié)信息的準確性。隨著食品藥品體制和畜牧獸醫(yī)體制改革的進一步深入,蒲城縣在肉品經(jīng)營中存在的問題逐漸顯露出來。
【作者單位】： 渭南市動物衛(wèi)生監(jiān)督所;蒲城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關鍵詞】： 肉品質量;藥品監(jiān)管體制;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);獸醫(yī)體制改革;食品供應鏈;屠宰檢疫;流通銷售;疫病傳播;市場準入;動物養(yǎng)殖;
【分類號】：F323.7
【正文快照】： 食品藥品監(jiān)管體制改革后,畜牧部門負責肉品監(jiān)管的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食藥部門負責肉品監(jiān)管的流通銷售環(huán)節(jié)。肉品質量安全監(jiān)管,是在畜牧和食藥兩個部門的全程監(jiān)管下,以杜絕動物疫病傳播和注入有毒有害物質為主題,以屠宰檢疫檢驗和完善市場準入為主線,實現(xiàn)“飼養(yǎng)-屠宰-加工-配送-銷

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  本文關鍵詞：蒲城縣肉品經(jīng)營狀況調研報告，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：405599