發(fā)布時(shí)間：2023-06-02 05:39

　　對于農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈,雖然國內(nèi)學(xué)者的研究并不少,可是在實(shí)際操作中,國內(nèi)特殊的農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)環(huán)境,導(dǎo)致生鮮供應(yīng)鏈管理層級太多,各環(huán)節(jié)上從業(yè)者素質(zhì)層次不齊,社會關(guān)系復(fù)雜,再加上種植端分散,因而生鮮流通環(huán)節(jié)上的絕大多數(shù)參與者都無法深耕供應(yīng)鏈。本文研究對象Y公司是一家專業(yè)的番茄生產(chǎn)商,處于整個生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈的上游。對于To B的企業(yè)來說,只有環(huán)節(jié)越短和流通越快,才意味著成本的降低和品質(zhì)的提高,尤其是對貨架期極短的生鮮品來說,更是如此。對于Y公司來說,必須從市場需求出發(fā),滿足采購方基地直采的需求,同時(shí)這種供應(yīng)最好是周年穩(wěn)定的,只有這樣才能留住客戶,發(fā)展自身品牌。首先,本文通過實(shí)地調(diào)研,對Y公司的基地生產(chǎn)情況、運(yùn)營管理情況進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)其存在產(chǎn)能不足、采收過程損耗這兩個主要問題,認(rèn)為從目前的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化角度來說,可從“開源”和“節(jié)流”兩個方面進(jìn)行改進(jìn)。其次,通過具體收集目前四個基地的實(shí)際生產(chǎn)量,發(fā)現(xiàn)Y公司生產(chǎn)總量全年有兩個多月的時(shí)間不能滿足目前市場需求的現(xiàn)狀,同時(shí)又因種植基地的地理特性,每年固定有一個月左右的時(shí)間生產(chǎn)量又大大超出市場需求,由此產(chǎn)生浪費(fèi)。因而針對這兩個問題,提出了增加新建種植基地的建議...

【文章頁數(shù)】：80 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 研究思路及方法
        1.2.1 研究思路
        1.2.2 研究方法
    1.3 研究內(nèi)容及技術(shù)路線圖
    1.4 研究創(chuàng)新點(diǎn)
第2章 相關(guān)理論及文獻(xiàn)綜述
    2.1 運(yùn)營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略理論
    2.2 SCOR模型
    2.3 產(chǎn)銷協(xié)同理論
    2.4 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述
        2.4.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念和特點(diǎn)
        2.4.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的價(jià)值分析
        2.4.3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系
    2.5 電子商務(wù)模式下的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)
    2.6 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)理論研究
    2.7 本章小結(jié)
第3章 生鮮行業(yè)及Y公司番茄供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析及存在問題
    3.1 生鮮行業(yè)現(xiàn)狀分析
        3.1.1 傳統(tǒng)生鮮行業(yè)供應(yīng)體系回顧
        3.1.2 生鮮電商的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀
        3.1.3 生鮮電商的幾種主要模式
    3.2 Y公司現(xiàn)狀分析
        3.2.1 Y公司簡介
        3.2.2 Y公司客戶需求及其生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
    3.3 本章小結(jié)
第4章 Y公司番茄供應(yīng)優(yōu)化方案的構(gòu)建
    4.1 Y公司番茄周年穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)化方案的構(gòu)建
        4.1.1 優(yōu)化方案的構(gòu)建原則
        4.1.2 Y公司生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
        4.1.3 周年供應(yīng)優(yōu)化方案
        4.1.4 過剩產(chǎn)能的處理方案
    4.2 Y公司采收環(huán)節(jié)優(yōu)化方案的構(gòu)建
        4.2.1 采收過程的損耗分析
        4.2.2 采收環(huán)節(jié)流程分析
        4.2.3 采收環(huán)節(jié)的具體優(yōu)化方案
    4.3 本章小結(jié)
第5章 優(yōu)化方案結(jié)果對比及實(shí)施保障
    5.1 損耗環(huán)節(jié)優(yōu)化前后損耗率及用時(shí)對比
        5.1.1 優(yōu)化前后損耗數(shù)據(jù)分析
        5.1.2 優(yōu)化前后用時(shí)對比
    5.2 新增生產(chǎn)基地的實(shí)施保障
        5.2.1 時(shí)間節(jié)點(diǎn)的設(shè)定
        5.2.2 人力資源和資金保障
    5.3 本章小結(jié)
第6章 結(jié)論與展望
    6.1 研究成果
    6.2 有待進(jìn)一步解決的問題
參考文獻(xiàn)
附錄1
附錄2
附錄3
致謝
學(xué)位論文評閱及答辯情況表



本文編號：3827771