延邊黃牛肉作為一種農(nóng)產(chǎn)品具有異質(zhì)性的特征。因其口感細(xì)膩,營養(yǎng)豐富、鮮美汁多等優(yōu)點(diǎn),不斷獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。Lancester研究指出,消費(fèi)者的消費(fèi)需求并不是商品本身而是商品內(nèi)含的屬性特征。在消費(fèi)者消費(fèi)過程中這些內(nèi)含的特征屬性被轉(zhuǎn)化成了效用。也就是說同類商品之間特征屬性不同為人們提供的效用也就不同。這一定意義上使得商品具有了壟斷優(yōu)勢,因此探究農(nóng)產(chǎn)品的特征屬性可以幫助深度挖倔消費(fèi)心理,探究消費(fèi)行為。對于減少信息不對稱,減少供給側(cè)結(jié)構(gòu)性失衡具有重大的意義。本文基于這一角度以延邊黃牛肉為研究對象,梳理了牛肉特征屬性的文獻(xiàn),確定了16個(gè)特征屬性,通過向消費(fèi)者發(fā)放問卷獲取有價(jià)值的信息。 

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、調(diào)查情況分析
二、調(diào)查結(jié)果啟示
    (一)政府層面
    (二)企業(yè)層面


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]日本消費(fèi)者牛肉購買行為及影響因素實(shí)證分析[J]. 李雨欣,張?jiān)浇?楊興龍,溫德龍,王悅.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2019(08)
[2]世界牛肉消費(fèi)趨勢及影響因素分析[J]. 潘力,田露,曹建民,張?jiān)浇?  中國畜牧雜志. 2012(16)
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碩士論文
[1]消費(fèi)者質(zhì)量安全牛肉購買行為研究[D]. 李豐.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012



本文編號：3726375