研究消費(fèi)者對(duì)碳標(biāo)簽蔬菜的認(rèn)知和購買意愿,對(duì)推進(jìn)低碳蔬菜生產(chǎn),有效發(fā)展低碳蔬菜市場,促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)能減排,以及推進(jìn)都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。采用Logit回歸模型,分析影響碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知和購買因素,發(fā)現(xiàn)性別、是否有未成年子女、消費(fèi)習(xí)慣、環(huán)保意識(shí)會(huì)對(duì)碳標(biāo)簽蔬菜的認(rèn)知產(chǎn)生較顯著的影響;受教育程度、消費(fèi)習(xí)慣、環(huán)保意識(shí)、碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知水平會(huì)顯著影響消費(fèi)者是否愿意購買碳標(biāo)簽蔬菜,最后基于研究結(jié)論提出相關(guān)政策建議。 

【文章來源】：中國食物與營養(yǎng). 2020,26(02)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 研究假設(shè)
2 研究設(shè)計(jì)
    2.1 模型設(shè)定
    2.2 數(shù)據(jù)和變量
        2.2.1 數(shù)據(jù)來源
        2.2.2 變量及說明
        2.2.3 樣本的人口統(tǒng)計(jì)特征
3 碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知及支付意愿的描述性統(tǒng)計(jì)
    3.1 碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知及支付意愿的總體描述
    3.2 人口統(tǒng)計(jì)特征對(duì)碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知及支付意愿的影響
        3.2.1 性別因素
        3.2.2 年齡因素
        3.2.3受教育因素
        3.2.4 有無未成年子女
        3.2.5家庭年可支配收入
    3.3 消費(fèi)習(xí)慣和環(huán)保意識(shí)對(duì)碳標(biāo)簽蔬菜認(rèn)知及支付意愿的影響
        3.3.1 食品安全關(guān)注程度
        3.3.2 食品生產(chǎn)污染關(guān)注程度
        3.3.3 是否出于環(huán)保意識(shí)而買過環(huán)保產(chǎn)品
4 實(shí)證結(jié)果及分析
5 結(jié)論和政策建議
    5.1 結(jié)論
    5.2 政策建議


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]碳標(biāo)簽食品消費(fèi)者支付意愿研究[J]. 俞林.  企業(yè)經(jīng)濟(jì). 2015(10)
[2]綠色蔬菜購買行為及影響因素研究——基于北京市200名消費(fèi)者的實(shí)證分析[J]. 韋得勝,謝屹,衛(wèi)望璽,李小勇.  消費(fèi)經(jīng)濟(jì). 2014(05)
[3]中國消費(fèi)者低碳產(chǎn)品支付意愿的差異分析——基于碳標(biāo)簽的情景實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)[J]. 帥傳敏,張鈺坤.  中國軟科學(xué). 2013(07)
[4]消費(fèi)者對(duì)安全食品購買意愿的影響因素分析——基于北京市城鎮(zhèn)消費(fèi)者“綠色食品”認(rèn)證豬肉消費(fèi)行為的實(shí)證分析[J]. 王慧敏,喬娟,寧攸涼.  中國畜牧雜志. 2012(06)
[5]鄭州市居民對(duì)低碳商品的認(rèn)知狀況和消費(fèi)意愿影響因素分析——基于居民調(diào)查數(shù)據(jù)的實(shí)證研究[J]. 楊波.  經(jīng)濟(jì)經(jīng)緯. 2012(01)
[6]2000-2010年我國農(nóng)村居民食品消費(fèi)情況分析[J]. 徐鑫.  調(diào)研世界. 2011(12)
[7]碳信息披露、透明度與管理績效[J]. 賀建剛.  財(cái)經(jīng)論叢. 2011(04)
[8]綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)意愿溢價(jià)及其影響因素實(shí)證研究——以廣州市消費(fèi)者為例[J]. 張海英,王厚俊.  農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2009(06)
[9]綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿和消費(fèi)行為分析[J]. 靳明,趙昶.  中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì). 2008(05)
[10]綠色食品的消費(fèi)者行為研究——基于上海市消費(fèi)者的實(shí)證分析[J]. 張小霞,于冷.  農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2006(06)

碩士論文
[1]碳標(biāo)簽產(chǎn)品青年消費(fèi)者購買意愿研究[D]. 楊杰.北京外國語大學(xué) 2017
[2]考慮碳標(biāo)簽的消費(fèi)者低碳產(chǎn)品購買意愿的影響因素及形成機(jī)理研究[D]. 常楠楠.中國礦業(yè)大學(xué) 2014



本文編號(hào)：3641344