從數(shù)量、金額、能量、供能營(yíng)養(yǎng)素角度分析了中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明:美國(guó)、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國(guó)家是中國(guó)重要的食物進(jìn)口來(lái)源地;營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)口方面,從美國(guó)、巴西和阿根廷進(jìn)口的蛋白質(zhì)占中國(guó)進(jìn)口總量的4/5,從美國(guó)、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國(guó)家進(jìn)口的脂肪和碳水化合物數(shù)量比重均保持較高水平。進(jìn)口食物種類(lèi)方面,油籽進(jìn)口導(dǎo)致中國(guó)對(duì)巴西和阿根廷有較高的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)口比重;油籽、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品進(jìn)口導(dǎo)致對(duì)美國(guó)有較高的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)口比重,油籽、谷物、蔬菜進(jìn)口是美國(guó)在中國(guó)碳水化合物進(jìn)口中占較高比重的主要原因;植物油進(jìn)口導(dǎo)致中國(guó)對(duì)一帶一路沿線國(guó)家有較高的脂肪進(jìn)口比重,谷物和水果進(jìn)口是對(duì)其有較高碳水化合物進(jìn)口比重的主要原因。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2020,26(03)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

中國(guó)從不同國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的蛋白質(zhì)占進(jìn)口總量的比重

中國(guó)從各個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口食物表現(xiàn)出如下特征:第一，美國(guó)是中國(guó)重要的食物進(jìn)口來(lái)源地之一。1996—2016年從美國(guó)進(jìn)口食物的金額占比和數(shù)量占比基本上均在20%～30%內(nèi)波動(dòng)。從美國(guó)進(jìn)口食物的金額和數(shù)量總體上均呈遞增趨勢(shì)，進(jìn)口額和進(jìn)口量分別從1996年的41.28億美元和3.93百萬(wàn)t增長(zhǎng)到2016年的199.69億美元和43.59百萬(wàn)t。第二，加入世貿(mào)組織后，中國(guó)從巴西和阿根廷進(jìn)口食物的金額增長(zhǎng)迅速，從2001年的16.69億美元增長(zhǎng)到2013年的250.86億美元，年均增長(zhǎng)速度為108%,2013年之后開(kāi)始緩慢下降，2016年下降到219.76億美元(圖2)。進(jìn)口量方面，從巴西和阿根廷進(jìn)口食物的數(shù)量總體呈遞增趨勢(shì)，2016年增長(zhǎng)到47.77百萬(wàn)t。進(jìn)口量占比方面，1996—2003年期間，從8.14%增長(zhǎng)到35.87%，此后在25%～35%之間波動(dòng)。第三，中國(guó)從一帶一路沿線國(guó)家進(jìn)口食物的金額和數(shù)量表現(xiàn)出相同的趨勢(shì)，1996—2015年金額和數(shù)量總體均呈遞增趨勢(shì)，2016年有所下降。占比方面，從一帶一路沿線國(guó)家進(jìn)口的食物金額占比和數(shù)量占比均表現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，2010年以來(lái)，進(jìn)口量占比保持在24%～27%之間。第四，2008年以來(lái)，中國(guó)從澳大利亞和加拿大進(jìn)口的食物數(shù)量總體呈上升趨勢(shì)。無(wú)論是進(jìn)口額占比還是進(jìn)口量占比，中國(guó)從加拿大和澳大利亞進(jìn)口的食物份額相對(duì)較小。圖2 中國(guó)從不同國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的食物金額變化

中國(guó)從不同國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的食物金額變化

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于營(yíng)養(yǎng)視角的中國(guó)食物進(jìn)口需求研究[J]. 李國(guó)景,陳永福,朱文博,蔡鑫,程安.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2019(10)



本文編號(hào)：3565632