隨著人們消費(fèi)水平的提高,各類休閑食品成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?特別是干果類食品,因其味美且營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者歡迎,成為國(guó)內(nèi)外非常暢銷的產(chǎn)品,也因此衍生出一個(gè)非常好的發(fā)展商機(jī)。但是,關(guān)于干果及其加工品消費(fèi)行為的現(xiàn)有文獻(xiàn)少之又少,該現(xiàn)狀與干果及其加工品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的實(shí)際情況極不相符。因此,將中國(guó)、俄羅斯、烏茲別克斯坦的干果及其加工品消費(fèi)者作為對(duì)象,調(diào)查他們的干果及其加工品消費(fèi)行為,以此得知3個(gè)國(guó)家消費(fèi)者多少都會(huì)食用干果,一般選擇在家中食用,相對(duì)喜歡食用葡萄干和谷類早點(diǎn),消費(fèi)干果加工品的頻率比干果略高。相對(duì)而言,烏茲別克斯坦消費(fèi)者更熟悉干果,在不同場(chǎng)合都會(huì)食用干果。對(duì)于食用時(shí)間而言,中國(guó)和俄羅斯消費(fèi)者一般在上午食用干果,但烏茲別克斯坦消費(fèi)者一般在下午和晚上將干果作為點(diǎn)心來(lái)食用。該結(jié)論以期為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐和政府政策的制定提供干果及其加工品營(yíng)銷的合理化對(duì)策建議。 

【文章來(lái)源】：江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,48(01)

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
1 研究設(shè)計(jì)
    1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
    1.2 分析方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 干果及其加工品的消費(fèi)頻率
    2.2 干果及其加工品的消費(fèi)偏好
    2.3 干果及其加工品的消費(fèi)環(huán)境
    2.4 干果及其加工品食用場(chǎng)合和伴隨活動(dòng)對(duì)消費(fèi)行為的影響
3 結(jié)論



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