基于上海、濟(jì)南的消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù),以豬肉產(chǎn)品為例,運(yùn)用二元Logit模型研究消費(fèi)者對(duì)有原產(chǎn)地信息屬性可追溯豬肉的支付意愿及其影響因素。結(jié)果顯示,消費(fèi)者對(duì)"可追溯食品"或"食品可追溯體系"的認(rèn)知度偏低,經(jīng)信息強(qiáng)化后大多數(shù)受訪者認(rèn)為相比普通豬肉可追溯豬肉更有助于保障消費(fèi)者的合法權(quán)益、更有助于維護(hù)和提升企業(yè)聲譽(yù)。由模型的結(jié)果可知家人支持、投標(biāo)價(jià)格、家庭人均月收入、老人情況等4個(gè)變量顯著影響消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉的支付意愿,并提出應(yīng)加強(qiáng)宣傳力度提升溯源意識(shí),完善原產(chǎn)地檔案建立,健全監(jiān)管機(jī)制,建設(shè)政府、消費(fèi)者、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合共治的額外成本分擔(dān)機(jī)制等對(duì)策建議,希望可以為政府和企業(yè)的決策提供客觀依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào). 2020,36(17)

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【文章目錄】：
0 引言
1 理論分析與研究假設(shè)
2 調(diào)查的基本情況
    2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本說(shuō)明
    2.2 消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉認(rèn)知的描述性分析
3 研究方案設(shè)計(jì)與計(jì)量模型構(gòu)建
    3.1 研究方案設(shè)計(jì)
    3.2 模型構(gòu)建
4 研究結(jié)果與分析
    4.1 消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉支付意愿影響因素的計(jì)量分析
    4.2 消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉信息不同信任程度支付意愿水平差異分析
5 主要結(jié)論與對(duì)策建議
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 對(duì)策建議


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]溯源追責(zé)框架下豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生的邏輯機(jī)理與治理路徑——基于全產(chǎn)業(yè)鏈視角的調(diào)查研究[J]. 劉增金,王萌,賈磊,喬娟.  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2018(11)
[2]具有事前質(zhì)量保證與事后追溯功能的可追溯信息屬性的消費(fèi)偏好研究[J]. 吳林海,龔曉茹,陳秀娟,朱淀.  中國(guó)人口·資源與環(huán)境. 2018(08)
[3]基于TPB理論下綠色農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)行為的影響研究[J]. 陳良敏.  北京科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2018(03)
[4]偏好異質(zhì)性約束下食品追溯標(biāo)簽信任對(duì)消費(fèi)者支付意愿的影響——以豬肉產(chǎn)品為例[J]. 劉增金,喬娟,沈鑫琪.  農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究. 2015(05)
[5]可追溯豬肉原產(chǎn)地屬性與可追溯信息屬性的消費(fèi)者偏好分析[J]. 吳林海,秦沙沙,朱淀,李清光,Wuyang Hu.  中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì). 2015(06)
[6]消費(fèi)者對(duì)可追溯牛肉的支付意愿及其影響因素分析——基于北京市的實(shí)地調(diào)研[J]. 劉增金,喬娟,李秉龍.  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(06)
[7]可追溯豬肉:信息組合與消費(fèi)者支付意愿[J]. 吳林海,王紅紗,劉曉琳.  中國(guó)人口.資源與環(huán)境. 2014(04)
[8]淺談規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)監(jiān)管[J]. 孫建亮,李永華,于文棟.  中國(guó)畜禽種業(yè). 2010(12)
[9]生豬養(yǎng)殖檔案的建立及管理[J]. 李林.  中國(guó)豬業(yè). 2010(05)
[10]計(jì)劃行為理論述評(píng)[J]. 段文婷,江光榮.  心理科學(xué)進(jìn)展. 2008(02)

碩士論文
[1]基于實(shí)驗(yàn)經(jīng)濟(jì)學(xué)的消費(fèi)者對(duì)可追溯食品原產(chǎn)地屬性的支付意愿與購(gòu)買(mǎi)行為研究[D]. 郭智鑫.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]基于不同屬性的可追溯豬肉消費(fèi)者偏好與消費(fèi)市場(chǎng)模擬研究[D]. 秦沙沙.江南大學(xué) 2016
[3]淄博市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問(wèn)題與對(duì)策研究[D]. 穆華明.山東大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3191248