作為一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的銷售和流通一直是困擾和阻礙我國農(nóng)村地區(qū)發(fā)展的一個重要因素，也是導(dǎo)致市場上農(nóng)產(chǎn)品物價偏高的一個重要原因。所以為了改變這種局面，我國政府目前開始推廣一種從農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給超市的“農(nóng)超對接”模式，這種模式大大減少了中間商環(huán)節(jié)，降低了產(chǎn)品成本、保障了產(chǎn)品的質(zhì)量，實現(xiàn)超市和農(nóng)戶雙贏的局面。這種模式在我國目前還處于推廣階段，各種相關(guān)的研究也在不斷地開展，尤其是農(nóng)超對接的績效評價。 本文在文獻(xiàn)梳理基礎(chǔ)上，基于農(nóng)超對接實際情況，以連鎖超市作為評價主體，根據(jù)平衡積分卡模型(BSC)從財務(wù)、顧客、內(nèi)部流程、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新四個維度構(gòu)建生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效評價體系。首先通過問卷調(diào)查相關(guān)專家，采用均值、方差以及因子分析，得出本文最終的生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效評價體系。其次采用基于三角模糊數(shù)的屬性層次分析方法，得出上述績效評價指標(biāo)體系各指標(biāo)權(quán)重。最后，根據(jù)構(gòu)建好的指標(biāo)體系對目前江西省的農(nóng)超對接試點基地的國光連鎖超市進(jìn)行調(diào)研和訪談。通過對回收問卷進(jìn)行處理，結(jié)合問卷題項對應(yīng)權(quán)重計算得出國光連鎖超市整體生鮮類農(nóng)產(chǎn)品績效評價得分。績效評價結(jié)果的分析發(fā)現(xiàn)目前國光連鎖超市在農(nóng)超對接上還處于初級階段，還存在很多問題，因此本文據(jù)此從BSC四個維度提出構(gòu)建農(nóng)超對接專區(qū)、加大生鮮類農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施投入等措施對國光連鎖超市農(nóng)超對接績效進(jìn)行改進(jìn)。由于本文的研究是通過深入國光連鎖超市實地對消費者真實消費感受進(jìn)行了解，同時對超市生鮮類主管級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行訪談了解超市情況，研究結(jié)果也得到該超市農(nóng)超對接主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，所以本文的研究不僅對國光連鎖超市有實際指導(dǎo)意義，對其他將農(nóng)超對接作為未來戰(zhàn)略發(fā)展方向的超市也具有極大的借鑒意義。
【學(xué)位單位】：華東交通大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2012
【中圖分類】：F323.7;F721.7;F224
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 農(nóng)超對接相關(guān)研究概述
        1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究相關(guān)概述
        1.2.3 供應(yīng)鏈績效評價研究相關(guān)概述
    1.3 本文研究的主要內(nèi)容和重點
    1.4 本文研究的主要方法及技術(shù)路線
第二章 我國農(nóng)超對接的發(fā)展概述
    2.1 農(nóng)超對接發(fā)展歷程
    2.2 農(nóng)超對接模式發(fā)展歷程
    2.3 農(nóng)超對接特征
第三章 連鎖超市生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效評價指標(biāo)體系構(gòu)建
    3.1 指標(biāo)體系構(gòu)建的理論基礎(chǔ)
        3.1.1 交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)理論
        3.1.2 系統(tǒng)理論
        3.1.3 約束理論（TOC）
    3.2 指標(biāo)體系的構(gòu)建
        3.2.1 指標(biāo)體系構(gòu)建原則
        3.2.2 指標(biāo)體系的構(gòu)建思路
        3.2.3 具體指標(biāo)及其解釋
    3.3 指標(biāo)體系的測試
        3.3.1 描述性統(tǒng)計分析
        3.3.2 因子分析
        3.3.3 信度與效度檢驗
第四章 基于三角模糊數(shù)屬性層次分析法權(quán)重的確定
    4.1 基于三角模糊數(shù)屬性層次分析法
        4.1.1 理論基礎(chǔ)
        4.1.2 基于三角模糊數(shù)屬性層次分析法的基本思路
    4.2 連鎖超市農(nóng)超對接生鮮類農(nóng)產(chǎn)品績效評價指標(biāo)體系權(quán)重計算
        4.2.1 一級指標(biāo)體系權(quán)重計算
        4.2.2 二級指標(biāo)和三級指標(biāo)權(quán)重確定
第五章 國光連鎖超市生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效評價
    5.1 國光連鎖超市概況
    5.2 國光連鎖超市生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效評價
        5.2.1 相關(guān)數(shù)據(jù)的處理及綜合評價方法
        5.2.2 財務(wù)維度各指標(biāo)評價
        5.2.3 顧客維度、內(nèi)部流程維度及學(xué)習(xí)與成長維度各指標(biāo)評價
    5.3 國光連鎖超市農(nóng)超對接改進(jìn)措施
        5.3.1 改變超市布局，設(shè)置農(nóng)超對接專區(qū)
        5.3.2 加強物流投入，完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
        5.3.3 重視員工培訓(xùn)，提升員工農(nóng)超對接認(rèn)知
        5.3.4 延伸縱向投資，增加對基地的注資和控股
        5.3.5 培養(yǎng)創(chuàng)新意識，推進(jìn)三方合作力度
第六章 結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
附錄 1 生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效指標(biāo)體系測試問卷
附錄 2 生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接績效指標(biāo)體系判斷矩陣
附錄 3 超市生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接顧客滿意情況調(diào)查問卷
附錄 4 超市生鮮類農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接內(nèi)部員工調(diào)查問卷
個人簡歷 在讀期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝

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本文編號：2869121