隨著全球氣候變暖,及其引起的自然生態(tài)環(huán)境、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)及人類健康問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)峻,發(fā)展以低能耗、低排放、低污染為特征的經(jīng)濟(jì)模式成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主流觀念,各國(guó)紛紛提出低碳經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。農(nóng)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)部門的重要組成部分、消費(fèi)者作為低碳農(nóng)產(chǎn)品的最終需求方,消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的建立對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)具有重要作用。研究消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品的基本認(rèn)知態(tài)度、是否愿意選擇低碳農(nóng)產(chǎn)品及相應(yīng)的購(gòu)買支付意愿能夠有效的探測(cè)促進(jìn)消費(fèi)者低碳消費(fèi)模式建立、發(fā)展低碳農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的政策著力點(diǎn)。另外,在分析消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿、明確消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上,認(rèn)識(shí)到低碳認(rèn)證、碳標(biāo)簽等低碳信息供給,通過(guò)將農(nóng)產(chǎn)品低碳環(huán)保屬性由信任品轉(zhuǎn)化成搜尋品有助于消費(fèi)者的消費(fèi)選擇�？梢�,研究低碳認(rèn)證、碳標(biāo)簽等信息強(qiáng)化對(duì)消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的影響,以及消費(fèi)者對(duì)不同低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、碳標(biāo)簽的認(rèn)知態(tài)度及選擇,有利于樹立消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買行為、建立低碳消費(fèi)模式。 因此本文從消費(fèi)者角度以豬肉為研究對(duì)象,在分析當(dāng)前消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品基本認(rèn)知態(tài)度的基礎(chǔ)上,通過(guò)條件價(jià)值評(píng)估法(CVM)估算出消費(fèi)者低碳豬肉支付意愿的大小、影響支付意愿的因素及影響程度,進(jìn)而獲取消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值評(píng)價(jià)；在明確消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿基礎(chǔ)上,研究消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、碳標(biāo)簽的基本認(rèn)知態(tài)度及消費(fèi)選擇,探討碳標(biāo)簽、低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的影響,以及消費(fèi)者對(duì)不同碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)選擇；根據(jù)相應(yīng)研究結(jié)果提出本文的政策建議：建立低碳農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)產(chǎn)品信息傳播機(jī)制；建立我國(guó)碳標(biāo)簽、低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系；建立不同消費(fèi)群體低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)營(yíng)銷模式。 本文得出的主要結(jié)論是：城市消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品有一定的認(rèn)知度；消費(fèi)者對(duì)低碳農(nóng)產(chǎn)品(豬肉)的平均支付價(jià)格為18.95元(初始價(jià)格為15元),平均支付意愿為3.95元,低碳豬肉價(jià)格、消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度、家庭收入、家庭人口、受教育程度等對(duì)消費(fèi)者支付意愿均有顯著影響；消費(fèi)者對(duì)不同碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的選擇呈多元化。
【學(xué)位單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2012
【中圖分類】：F126.1;F323.7
【文章目錄】：
目錄
摘要
ABSTRACT
一、導(dǎo)言
    1. 選題依據(jù)
        1.1 研究背景
        1.2 問(wèn)題的提出
    2. 概念界定
        2.1 低碳農(nóng)業(yè)
        2.2 低碳農(nóng)產(chǎn)品
        2.3 低碳豬肉
        2.4 低碳產(chǎn)品認(rèn)證與碳標(biāo)簽
    3. 研究?jī)?nèi)容
    4. 研究方法
    5. 研究目的與意義
    6. 論文結(jié)構(gòu)
    7 技術(shù)路線
    8. 可能的創(chuàng)新與不足
        8.1 可能的創(chuàng)新
        8.2 存在的不足
二、理論基礎(chǔ)與研究綜述
    1. 理論基礎(chǔ)
        1.1 消費(fèi)者剩余理論
        1.2 消費(fèi)者購(gòu)買行為理論
    2. 文獻(xiàn)綜述
        2.1 低碳經(jīng)濟(jì)、低碳農(nóng)業(yè)、低碳消費(fèi)綜述
        2.2 產(chǎn)品碳足跡、碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證研究進(jìn)展綜述
        2.3 CVM方法在環(huán)保價(jià)值評(píng)價(jià)中的運(yùn)用綜述
三、城市消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知現(xiàn)狀的描述分析
    1. 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
    2. 樣本構(gòu)成
    3. 描述性統(tǒng)計(jì)分析
        3.1 消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品基本認(rèn)知的描述分析
        3.2 消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買意愿的描述分析
        3.3 消費(fèi)者低碳認(rèn)證、碳標(biāo)簽認(rèn)知的描述分析
    4. 本章小結(jié)
四、城市消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值評(píng)價(jià)的實(shí)證分析
    1. 研究框架
    2. 模型設(shè)定及變量選擇
        2.1 模型設(shè)定
        2.2 變量選擇
    3. 模型結(jié)果分析
        3.1 計(jì)量消費(fèi)者的低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿
        3.2 影響消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的因素分析
    4. 本章小結(jié)
五、城市消費(fèi)者低碳農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)選擇分析
    1. 消費(fèi)者綠色有機(jī)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的選擇分析
    2. 消費(fèi)者碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品選擇分析
        2.1 低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、碳標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者價(jià)值評(píng)價(jià)的影響
        2.2 消費(fèi)者對(duì)不同碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的選擇情況
        2.3 不同消費(fèi)群體的碳標(biāo)簽、低碳認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品選擇情況
    3. 本章小結(jié)
六、結(jié)論與政策建議
    1. 本文主要結(jié)論
    2. 政策建議
        2.1 建立低碳農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)產(chǎn)品信息傳播機(jī)制
        2.2 建立我國(guó)碳標(biāo)簽、低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系
        2.3 建立不同消費(fèi)群體低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)營(yíng)銷模式
    3. 進(jìn)一步研究的方向
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2836608