在市場的研究范式中,弗雷格斯坦的政治-文化分析方式占有重要地位,對于不同類型的市場結(jié)構(gòu)研究都具有重要借鑒意義。但隨著社會的不斷發(fā)展,該范式所存在的一些局限性也漸漸顯露出來。政治-文化分析范式關(guān)注的重點(diǎn)在于穩(wěn)定的市場,對于新型市場的關(guān)注較少。與此同時,伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與新媒體的飛速發(fā)展,市場間的聯(lián)系日益密切,息息相關(guān)。這使得市場危機(jī)的傳播速度、范圍及其影響較之以往都有了很大的改變。此外,影響或者型塑市場的要素已不再僅僅是政治與文化。在一定程度上,政治-文化分析范式的適用范圍及解釋力度具有局限性。近年來,隨著風(fēng)險社會的來臨,市場經(jīng)濟(jì)中危機(jī)頻發(fā)。龍蝦作為一種外來入侵物種,在中國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程中只有四十多年的歷史�？梢哉f,龍蝦市場是一個年輕的市場。在這樣一個根基不深的新型市場的發(fā)展歷程中,不穩(wěn)定性是其現(xiàn)階段最大的特征。一個不穩(wěn)定或者說不完備的市場,面臨危機(jī)時如何反應(yīng)、應(yīng)對策略如何選擇、危機(jī)過后的市場如何發(fā)展都是值得關(guān)注的。本文嘗試從市場社會學(xué)的角度出發(fā),以南京、武漢的龍蝦市場為研究個案,分析市場危機(jī)形成及其消解過程中的作用機(jī)制。本文在政治-文化分析方法的基礎(chǔ)之上,建構(gòu)了一個制度-文化的解釋框架,用以分析龍蝦市場危機(jī)的形成及化解機(jī)制。在食品問題頻發(fā)的市場環(huán)境中,由于專家系統(tǒng)缺位和媒介的錯位,“龍蝦門事件”爆發(fā),龍蝦市場陷入了地位危機(jī)。龍蝦市場通過信息公開、風(fēng)險減輕、風(fēng)險轉(zhuǎn)移、風(fēng)險接受、共情等策略,在一定程度上削弱了龍蝦門事件的不良影響。而在危機(jī)化解的整個過程中,制度與文化是兩個重要的分析維度。一方面,龍蝦市場向?qū)＜蚁到y(tǒng)、地方政府尋求制度層面的權(quán)威性與合法性保障,并通過大眾媒介加以放大。另一方面,通過文化運(yùn)作對龍蝦進(jìn)行重新界定,賦予龍蝦符號價值。在制度與文化的雙重作用下,龍蝦市場獲得重生,并在此基礎(chǔ)之上實(shí)現(xiàn)了市場的發(fā)展與繁榮。理解市場危機(jī)的形成與消解過程,制度-文化或是一有效的解釋框架。
【學(xué)位單位】：華中師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

病例不斷增多。截止到８月２０日，患者增至２３名。一時間吃龍蝦導(dǎo)致橫紋肌溶解逡逑癥的報道頻頻見諸于報端，引發(fā)了消費(fèi)者的恐慌，龍蝦的銷售、消費(fèi)市場也因此紛逡逑紛受到了重創(chuàng)。圖３．１清楚地呈現(xiàn)出了龍蝦市場的變化。如圖３．１所示，２０１０年龍逡逑蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到了自２００７年以來的頂峰。受到“龍蝦門”的影響，原本呈上升態(tài)逡逑勢的曲線出現(xiàn)拐點(diǎn)，２０１１年龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量銳減。２０１２年龍蝦養(yǎng)殖雖逐漸回暖，逡逑但仍不敵２０１０年的增長態(tài)勢。逡逑９＾０邐８５．２３逡逑＾邐７２．３２逡逑７０邐６５．９７邐＿逡逑＆０．３５邐＿逡逑５６５５．４？逡逑Ｉ邋Ｉ邋｜邋Ｉ邋Ｉ邋Ｍ邋Ｉ邋Ｉ逡逑ｉｉｌｌｌｌＮＭ逡逑２００７年邋２０［＞輯邐２０３９＾邋２０１０＾邐２０１１＾邐２０１２＾邐２。１３邋年邋２０１邋辟邋２０１５年邋２０１邋祥逡逑圖３．邋１邐２００７——２０１６年全國龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量變化情況逡逑數(shù)據(jù)來源：《中國龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（２０１７邋）》逡逑１３逡逑

也紛紛出臺措施應(yīng)對危機(jī)。如星湖飯店的總經(jīng)理劉振海針對此次危機(jī)，選逡逑擇借用媒體力量，參加了《江蘇城市》關(guān)于“龍蝦門事件”的節(jié)目錄制，將飯店生逡逑龍蝦和熟龍蝦的檢查報告帶到了現(xiàn)場，在采訪中滿懷真誠地說，逡逑這次事件也起到了一個警醒作用，這樣可以促使我們更加嚴(yán)格地按照逡逑國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)來從事食品生產(chǎn)。我比較支持這種做法，因為它逡逑把真相告知老百姓啊，里面關(guān)于洗蝦粉事件的事情啊，實(shí)際上我們真正龍逡逑蝦經(jīng)營的企業(yè)、正規(guī)企業(yè)，它是不會用洗蝦粉的，這個去年政府就要求的逡逑很嚴(yán)，哪一個企業(yè)都知道的。（以真誠態(tài)度打動人心）而且這次龍蝦門事件逡逑出來以后，各級政府，尤其是南京市各級政府很重視，這兩天到我們飯店逡逑去了解情況、調(diào)查的很多，有一個重點(diǎn)就是了解有沒有使用洗蝦粉，這對逡逑于我們一般從事龍蝦經(jīng)營的企業(yè)來說，誰都知道這是個麻煩事情，誰碰誰逡逑倒霉的事情，一般他都不會做。（共情策略）我們首先是積極配合政府做好逡逑調(diào)查工作，然后把我們所有做蝦的做法向全社會公開，包括我們洗蝦的方逡逑法、沖洗的方法，我們有個洗蝦的設(shè)備，高溫殺菌，我們還有個兩百多噸逡逑的高溫油炸爐，所有的龍蝦都要從這個爐過去，高溫殺菌，保證龍蝦的食逡逑用是安全的。（風(fēng)險減輕策略）逡逑

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 唐京華;孫宏偉;;美國孔子學(xué)院發(fā)展的困境及其消解——基于政治文化分析視角[J];理論觀察;2016年11期

2 王錕;;話題劇的文化分析與問題思考[J];青年記者;2016年35期

3 余媛媛;;“歡樂”何以“延綿”——《歡樂頌2》的文化分析[J];藝術(shù)廣角;2017年05期

4 冀慧君;;《老友記》中道歉言語行為的策略及文化分析[J];青春歲月;2016年21期

5 ;書訊[J];法律與生活;2017年07期

6 ;書訊[J];法律與生活;2017年08期

7 關(guān)鑫;;日本居酒屋文化分析[J];青年文學(xué)家;2017年06期

8 顏基義;;科學(xué)既是追求的真理,又是交流的媒體——科研共同體的文化分析[J];科學(xué)新聞;2000年20期

9 黃莉,周立;中國醫(yī)院核心能力的組織文化分析[J];醫(yī)學(xué)與社會;2004年02期

10 史可揚(yáng);電影審美文化分析的兩個維度[J];唐都學(xué)刊;2004年03期

相關(guān)會議論文 前10條

1 黃璜;;文化與公共管理關(guān)系研究——基于合作關(guān)系的文化分析框架[A];北京大學(xué)海峽兩岸第二屆公共管理論壇——傳統(tǒng)文化與公共管理學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2009年

2 王宇;;言語交互性的跨文化分析[A];第六屆中國跨文化交際研究會年會論文摘要匯編[C];2005年

3 韋榮健;閆鞏固;李欣;王丹;蒙薈;;工作滿意度的跨文化分析和縱向分析——一個跨國集團(tuán)的案例[A];第十一屆全國心理學(xué)學(xué)術(shù)會議論文摘要集[C];2007年

4 田一坡;;鹽的文化精神分析[A];中國鹽文化傳播學(xué)術(shù)研討會——傳承與創(chuàng)新論文提要[C];2014年

5 林燕瀅;尤瑾;陳啟山;;自我呈現(xiàn)的面具:跨情境特點(diǎn)與跨文化分析[A];心理學(xué)與創(chuàng)新能力提升——第十六屆全國心理學(xué)學(xué)術(shù)會議論文集[C];2013年

6 尚智叢;;科技政策的文化分析——公民認(rèn)識論的興起與發(fā)展[A];河北科技人文高層論壇論文報告專輯[C];2014年

7 彭曉輝;;“婚前守貞教育”策略陷阱的政治、經(jīng)濟(jì)與文化分析[A];性與性別研究（第3輯）——學(xué)校性健康教育[C];2011年

8 袁峰;;改革開放以來中國共產(chǎn)黨的執(zhí)政模式——文化分析的視角[A];世界政黨格局變遷與中國政黨制度發(fā)展——中國統(tǒng)一戰(zhàn)線理論研究會政黨理論北京研究基地論文集（第六輯）[C];2012年

9 厲震林;;電影明星的話劇舞臺秀及其表演文化分析[A];新世紀(jì)新十年：中國影視文化的形勢、格局與趨勢——中國高等院校影視學(xué)會第十三屆年會暨第六屆中國影視高層論壇論文集[C];2010年

10 許苗苗;;北京都市空間文化分析[A];北京學(xué)研究2013：文化·產(chǎn)業(yè)·空間[C];2013年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 北京大學(xué)中文系教授 陳連山;寒食節(jié)的文化分析[N];中國藝術(shù)報;2019年

2 華南師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院 曾漢君 山東省委黨校 周其森;農(nóng)村“亞貧困”的思想文化分析[N];中國社會科學(xué)報;2017年

3 張?zhí)锟?另類科學(xué)研究的文化分析[N];中國婦女報;2004年

4 陳媛 復(fù)旦大學(xué)公共事務(wù)與國際關(guān)系學(xué)院;文化分析對政治學(xué)的方法論意義[N];中國社會科學(xué)報;2010年

5 孫振東 林松華;民政文化分析[N];中國社會報;2004年

6 楊振之來也旅游發(fā)展(成都)有限公司 楊振之來也旅游規(guī)劃咨詢(北京)有限公司 楊振之;福建永定客家土樓的建筑文化分析[N];中國旅游報;2012年

7 李 濤;邪教性質(zhì)的文化分析（下）[N];大眾科技報;2005年

8 李濤;邪教性質(zhì)的文化分析（中）[N];大眾科技報;2005年

9 左芳;電影市場觀念文化分析[N];文藝報;2002年

10 記者 梁昕照;文明絕非只有沖突一種宿命[N];社會科學(xué)報;2013年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 王瑛;建筑趨同與多元的文化分析[D];西安建筑科技大學(xué);2001年

2 梅祖蓉;歷史，文化與人格[D];武漢大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 魏雅婷;制度—文化分析框架下的龍蝦市場危機(jī)治理研究[D];華中師范大學(xué);2018年

2 王丹婷;試用跨文化分析框架研究中美鋼鐵公司網(wǎng)站設(shè)計差異[D];上海外國語大學(xué);2007年

3 王靜;《文化分析》（第二章）翻譯報告[D];四川外國語大學(xué);2014年

4 譚艷;罪刑法定的文化分析[D];中南民族大學(xué);2008年

5 廖洵;《認(rèn)識荷蘭：荷蘭社會主義與文化分析》（第二、三章）翻譯報告[D];四川外國語大學(xué);2014年

6 于莉;全球化語境下的地域建筑文化分析[D];鄭州大學(xué);2005年

7 馬菊花;“打黑除惡”的文化分析[D];中國政法大學(xué);2011年

8 劉艷宗;近二十年來小說中兒童視角的文化分析[D];河南大學(xué);2005年

9 王磊;中醫(yī)病因?qū)W的科學(xué)與文化分析[D];黑龍江中醫(yī)藥大學(xué);2005年

10 陳穎奇;英漢新聞導(dǎo)語寫作風(fēng)格的語言文化分析與比較[D];廈門大學(xué);2002年

本文編號：2812229