【摘要】：近年來馬鈴薯價(jià)格劇烈波動(dòng)時(shí)有發(fā)生,不利于其產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。為定量描述各因素對(duì)馬鈴薯價(jià)格的影響程度,從供給和需求角度選取了影響馬鈴薯價(jià)格波動(dòng)的18個(gè)因素�；貧w結(jié)果顯示,馬鈴薯價(jià)格波動(dòng)是多種因素綜合作用的結(jié)果,主要影響因素是蔬菜等相關(guān)替代品價(jià)格以及城鎮(zhèn)化水平、消費(fèi)者收入水平和恩格爾系數(shù)等社會(huì)因素,價(jià)格受到消費(fèi)層面因素的影響要大于生產(chǎn)層面因素的影響。從平衡供求、提質(zhì)增效以及合理布局方面提出了相應(yīng)的政策建議。
[Abstract]:In recent years, potato prices fluctuate from time to time, which is not conducive to the healthy and stable development of potato industry. In order to quantitatively describe the influence of various factors on potato price, 18 factors affecting the price fluctuation of potato were selected from the point of view of supply and demand. The regression results show that the fluctuation of potato price is the result of a combination of many factors. The main influencing factors are the price of related substitutes such as vegetables, the level of urbanization, the level of consumer income and the Engel coefficient, and other social factors. Price is influenced by consumption factors more than production factors. The corresponding policy suggestions are put forward from the aspects of balancing supply and demand, raising quality and increasing efficiency, and rational layout.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所;
【基金】：國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(CARS-10)
【分類號(hào)】：F323.7

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本文編號(hào)：2412892