本文關(guān)鍵詞：普通野生稻種子貯藏蛋白質(zhì)多態(tài)性研究

  更多相關(guān)文章： 栽培稻 野生稻 貯藏蛋白 蛋白質(zhì)組成與結(jié)構(gòu) 雙向電泳 品質(zhì)改良

【摘要】：水稻在我國(guó)是第一大糧食作物,我國(guó)有65%左右的人口以大米為主食。隨著人.們生活水平的提高,人們對(duì)稻米的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、食味以及多用途稻米開發(fā)的關(guān)注日益增加,其中作為主要營(yíng)養(yǎng)成分的種子貯藏蛋白質(zhì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、外觀品質(zhì)、加工品質(zhì)和食味品質(zhì)的影響的研究受到高度重視。 水稻的種子蛋白質(zhì)含量在禾谷類作物中屬于低值,從蛋白質(zhì)含量方面說,可改良的余地很大。但是,與其它作物相比,水稻種子蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較均衡,賴氨酸、蘇氨酸等幾種必需氨基酸含量較高,且稻米蛋白質(zhì)易被人體消化吸收,屬優(yōu)質(zhì)蛋白。所以,在利用生物技術(shù)改良水稻蛋白質(zhì)品質(zhì)過程中很少能找到更好的外源基因。 野生稻是天然的基因庫,保存了栽培稻不具有的或已消失的許多優(yōu)良性狀和有利基因。盡管野生稻對(duì)病蟲害的抗性、對(duì)各種逆境的耐受性以及胞質(zhì)雄性不育等性狀,已廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代栽培稻的育種改良,對(duì)于野生稻稻米的品質(zhì)、食品加工性能和生理功能性方面的研究還很少。野生稻稻米具有米粒細(xì)長(zhǎng),無腹白,玻璃質(zhì),米粒堅(jiān)硬不易破碎,且蛋白質(zhì)含量和賴氨酸含量較高等許多優(yōu)良品質(zhì)。利用野生稻資源培育優(yōu)質(zhì)專用稻品種將是水稻品質(zhì)育種的一個(gè)重要途徑。為了積累水稻品質(zhì)改良與稻米多樣化育種的基礎(chǔ)材料,本研究對(duì)部分野生稻種子貯藏蛋白質(zhì)的多態(tài)性進(jìn)行了分析。 本研究以24個(gè)野生稻居群和栽培稻9311作為試驗(yàn)材料,對(duì)野生稻種子貯藏蛋白質(zhì)的組成,特別是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的谷蛋白組分的亞基組成,通過SDS-PAGE、 IEF-PAGE等電聚焦、還原與非還原電泳、雙向電泳等技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的分析,旨在找到與栽培稻不同的控制稻米優(yōu)良品質(zhì)的相關(guān)蛋白質(zhì)或基因,分析這些基因的功能和存在的作用機(jī)制,為水稻品質(zhì)改良及培育新的優(yōu)良品種提供基礎(chǔ)材料和理論依據(jù)。 研究結(jié)果顯示,野生稻的種子貯藏蛋白質(zhì),特別是谷蛋白的亞基在含量、組成和結(jié)構(gòu)上都有豐富的變異。一些野生稻之間或野生稻與栽培稻之間,其蛋白質(zhì)亞基組成雖然十分相似,但亞基的積累量卻有顯著差異。研究表明,在野生稻種質(zhì)資源中,存在含有較多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的B型谷蛋白(GluB)以及含有栽培稻中不含有的特異性蛋白質(zhì)的野生稻種類。
【關(guān)鍵詞】：栽培稻 野生稻 貯藏蛋白 蛋白質(zhì)組成與結(jié)構(gòu) 雙向電泳 品質(zhì)改良
【學(xué)位授予單位】：海南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S511.9
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-7
• 目錄7-9
• 1 前言9-19
• 1.1 水稻蛋白質(zhì)品質(zhì)改良的重要意義9
• 1.2 水稻種子蛋白的組成9-11
• 1.3 水稻種子蛋白的合成、分泌、加工、沉積與生物化學(xué)特性11-12
• 1.4 水稻種子蛋白編碼基因的結(jié)構(gòu)、表達(dá)及其調(diào)控12-13
• 1.5 種子蛋白的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及其遺傳改良概況13-14
• 1.6 種子蛋白的常用分析方法14-17
• 1.7 野生稻種質(zhì)資源及其在稻米品質(zhì)改良中的作用17-18
• 1.8 本試驗(yàn)的主要內(nèi)容和目的18
• 1.9 實(shí)驗(yàn)技術(shù)路線18-19
• 2 材料與方法19-26
• 2.1 實(shí)驗(yàn)材料19
• 2.2 實(shí)驗(yàn)儀器19
• 2.3 實(shí)驗(yàn)試劑19-20
• 2.4 實(shí)驗(yàn)方法20-26
• 2.4.1 總蛋白提取與含量測(cè)定20-21
• 2.4.2 種子蛋白的SDS-PAGE分析21-22
• 2.4.3 種子蛋白非還原與還原雙向電泳分析22
• 2.4.4 種子蛋白等電聚焦電泳分析22-23
• 2.4.5 種子蛋白雙向電泳分析23-26
• 3 結(jié)果與分析26-34
• 3.1 種子蛋白樣品制備及電泳條件優(yōu)化26-28
• 3.2 野生稻種子蛋白含量分析28-29
• 3.3 種子蛋白的SDS-PAGE分析結(jié)果29-30
• 3.4 種子蛋白非還原與還原雙向電泳分析結(jié)果30-32
• 3.5 種子蛋白等電聚焦電泳分析結(jié)果32
• 3.6 種子蛋白雙向電泳分析結(jié)果32-34
• 4 討論34-37
• 4.1 蛋白質(zhì)組成與成分改良34-36
• 4.2 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與稻米品質(zhì)的關(guān)系36
• 4.3 電泳應(yīng)該注意的問題36-37
• 5 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)37
• 6 結(jié)論和展望37-39
• 參考文獻(xiàn)39-44
• 附錄44-47
• 致謝47

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 彭濤;種子貯藏兩忌[J];農(nóng)村實(shí)用技術(shù);2000年01期

2 ;種子貯藏新技術(shù)[J];農(nóng)村實(shí)用技術(shù)與信息;2002年08期

3 陳元寶;做好種子貯藏 確保種子質(zhì)量[J];福建農(nóng)業(yè);2002年05期

4 王軍元,莊玉秀,田方;搞好種子貯藏工作的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)[J];種子科技;2004年01期

5 阿芳;花木種子貯藏方法[J];農(nóng)村實(shí)用技術(shù);2004年08期

6 李志剛;種子貯藏應(yīng)注意的幾個(gè)環(huán)節(jié)[J];中國(guó)農(nóng)村小康科技;2005年08期

7 厲明生 ,姜陽陽;種子貯藏期間的管理[J];新農(nóng)業(yè);2005年08期

8 文克蓮;;種子貯藏注意事項(xiàng)[J];廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化;2006年01期

9 王素霞;;花木種子貯藏技術(shù)[J];北方園藝;2006年02期

10 陳福良;;玉米種子貯藏技術(shù)[J];吉林農(nóng)業(yè);2006年12期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 于桂芝;閔東;;種子貯藏的技術(shù)措施[A];遼寧省昆蟲學(xué)會(huì)2006年年會(huì)論文集[C];2006年

2 韓曉峰;王軻;李宏宇;葉興國(guó);晏月明;;短柄草種子貯藏蛋白分析及其編碼基因克隆[A];2009年中國(guó)作物學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2009年

3 曲春民;孫勇;劉春蕾;張志紅;劉東;;馬鈴薯種子貯藏環(huán)境溫濕度的控制研究[A];中國(guó)制冷學(xué)會(huì)2005年制冷空調(diào)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2005年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 姜家祿;種子貯藏管理措施[N];山西科技報(bào);2000年

2 ;種子貯藏六忌[N];云南科技報(bào);2002年

3 夏雨;玉米種子貯藏法[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2001年

4 趙慧;中藥材種子貯藏技巧[N];山西科技報(bào);2004年

5 ;中藥材種子貯藏技巧[N];云南科技報(bào);2004年

6 薛通;種子貯藏十忌[N];山西科技報(bào);2003年

7 文英;花生種子貯藏必須做到六點(diǎn)[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2004年

8 訓(xùn)學(xué);八角種子貯藏[N];民族醫(yī)藥報(bào);2004年

9 李強(qiáng);花生種子貯藏須做到六點(diǎn)[N];山西科技報(bào);2004年

10 ;棉花的種子貯藏[N];山西科技報(bào);2005年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 盧夏茹;普通野生稻種子貯藏蛋白質(zhì)多態(tài)性研究[D];海南大學(xué);2015年

，

本文編號(hào)：591513