本文關(guān)鍵詞：高產(chǎn)子實體蛹蟲草菌株的選育，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《中南林業(yè)科技大學》 2015年

高產(chǎn)子實體蛹蟲草菌株的選育

王惠  

【摘要】：蛹蟲草[Cordyceps militaris (L. ex Fr) Link],又名北冬蟲夏草、蛹草、北蟲草、蛹草菌等,其分類學屬于子囊菌亞門(Ascomycotina)、核菌綱(Pyrenomycetes)、球殼菌目(Sphaeriales)、麥角菌科(Claviciptiaceae)、蟲草屬(Cordyceps)。它含有蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸等多種生物活性物質(zhì),是一種名貴的食藥用真菌,具有抗腫瘤、抗真菌、消炎、抗疲勞、延緩衰老和增強免疫等藥理功效。它與冬蟲夏草屬于同一個屬,在冬蟲夏草日益稀少的今天被認為是冬蟲夏草的完美替代品,從而受到人們越來越多的關(guān)注。目前,人工栽培蛹蟲草的技術(shù)體系雖然相當成熟,但是菌種的使用比較混亂。生產(chǎn)上經(jīng)常出現(xiàn)菌種退化、不出草、產(chǎn)量低等各種問題。因而對蛹蟲草的菌種進行研究和選育是十分必要的。通過對蛹蟲草優(yōu)良菌株的篩選,選育出高產(chǎn)子實體的菌種,為蛹蟲草的產(chǎn)業(yè)化提供優(yōu)質(zhì)資源。本文從蛹蟲草無性孢子和有性孢子出發(fā),分別采用菌絲體分生孢子紫外誘變和子實體子囊孢子配對重組選育優(yōu)良菌株,獲得主要結(jié)果如下。(1)菌絲體分生孢子紫外誘變選育。以YC-1為出發(fā)菌株,通過對其斜面菌絲體分生孢子的分離,再利用紫外誘變的方法處理分離的孢子,對成活菌株進行初篩得到4株性狀良好的菌株。進一步通過遺傳穩(wěn)定性實驗選育獲得最佳一株菌株J-8,其子實體每瓶鮮重平均達到42.82g比對照組提高20.4%,其干重為9.81g,含水率為77.1%,蟲草多糖含量3.89%,蟲草素的含量0.76%,其出草時間提早到第11天,長到8cm平均只需要32d。(2)子實體子囊孢子重組配對選育。以YC-1為出發(fā)菌株,通過對其培養(yǎng)得到成熟的子實體,對子實體子囊孢子進行單孢子分離得到10個單孢子菌落,配對雜交,共55個配型,初篩出能夠長出子實體的配型21個,進一步通過復篩獲得2株最佳菌株選育出最佳菌株Z-2-3和Z-4-5。其中Z-2-3子實體鮮重高達42.36g,超出對照組19.12%,干重為9.70g,蟲草多糖含量為3.75%,蟲草素的含量為0.76%,出草時間提前到第11天,8cm生長只需32d；Z-4-5子實體鮮重高達43.18g,超出對照組21.4%,干重為9.93g,蟲草多糖含量為3.56%,蟲草素的含量為0.79%,完全轉(zhuǎn)色時間提前到第3天,出草時間提前到第12d,8cm生長只需32d。

【關(guān)鍵詞】：
【學位授予單位】：中南林業(yè)科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S567.3
【目錄】：

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