本文關(guān)鍵詞：海岱地區(qū)先秦時(shí)期貝類資源的開發(fā)利用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：海岱地區(qū)是一個(gè)考古學(xué)術(shù)語,在不同時(shí)期,其范圍也有所不同,大體以今山東省為主體。鼎盛時(shí),可涵蓋東到大海,西及豫東,南逾淮水,北至遼東的廣大地域。這一地域面向黃、渤海,內(nèi)陸河流湖泊等自然水體環(huán)境十分發(fā)育。諸多文獻(xiàn)記載以及考古發(fā)掘已經(jīng)證明,先秦時(shí)期的內(nèi)陸河湖系統(tǒng)比現(xiàn)在更為發(fā)達(dá)。今魯西南地區(qū)的東平湖和南四湖就是古代湖泊因氣候變遷、黃河改道,以及人類過度開發(fā)等原因而逐步萎縮的孑遺。魯西北地區(qū)也曾經(jīng)存在過水域面積廣闊的巨淀湖——清水泊、別畫湖、黑冢泊等。如此豐富而廣闊的水體資源,不僅滋養(yǎng)了這里創(chuàng)造燦爛文化的海岱先民,更為先民們的生產(chǎn)、生活提供了大量水生動(dòng)植物資源,尤其是貝類資源。貝類的肉質(zhì)部分味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可滿足人類最基本的生存需求,食余之后的貝殼也可在人們?nèi)粘；顒?dòng)中繼續(xù)發(fā)揮著多樣化的功能。在新石器時(shí)代早期及其以前,貝殼主要被加工成用于人類身體各部位的裝飾品,也有相當(dāng)數(shù)量的貝殼被用于制作采集、狩獵等活動(dòng)所用的各類工具。隨著社會(huì)發(fā)展,人類生產(chǎn)能力不斷提高,到夏商周時(shí)期,曾在生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)揮過重要作用的各種蚌制工具的地位日漸衰落,但在其它方面,尤其是非生產(chǎn)領(lǐng)域,貝類的功能卻明顯增多。最重要的體現(xiàn)就是,稀少與珍貴的天然海貝不僅承擔(dān)了商品交換中等價(jià)交換物的角色,也成為財(cái)富多寡的重要象征；還有的貝類被鑲嵌在車馬器上,凸顯了車馬的奢華,彰顯著擁有者身份地位的尊貴。另外,貝類的裝飾功能更是擴(kuò)展到生活中的諸多方面,如蚌片、蚌泡、蚌條等多用來鑲嵌在漆器上,成為我國特有的傳統(tǒng)工藝品珍寶——螺鈿漆器。 以上述及對(duì)出土貝類的開發(fā)與利用,已有諸多前輩學(xué)者從文獻(xiàn)學(xué)或考古學(xué)等角度予以了關(guān)注與研究。本文的研究立意及創(chuàng)新點(diǎn)在于獨(dú)辟蹊徑,采用新的技術(shù)手段,即對(duì)貝類進(jìn)行薄切片,通過顯微鏡下計(jì)數(shù)生長線,借以分析先秦時(shí)期海岱先民采撈貝類的季節(jié)。同時(shí),從環(huán)境考古、動(dòng)物考古、生業(yè)模式、地質(zhì)地理科學(xué)等角度,結(jié)合其它學(xué)科對(duì)古氣候、植被等的研究,探索出土貝類自然遺存(主要指非墓葬出土的貝殼)所能反映的微觀水體環(huán)境以及先民對(duì)貝類的利用情況。最后通過對(duì)古代文獻(xiàn)、學(xué)術(shù)前輩研究成果的梳理,并結(jié)合考古發(fā)掘?qū)嵨?以出土貝類的幾種比較少見的形態(tài)——螺鈿漆器、珍珠、以及貝紫染色技術(shù)為例,以分析夏商周時(shí)期先民對(duì)貝類資源開發(fā)與利用的多樣化。本文研究的最終目的是,盡可能的為復(fù)原海岱地區(qū)先秦古代社會(huì)盡綿薄之力。 論文共分為六章： 第一章為緒論。首先介紹了選擇這一課題的緣由。日本學(xué)者曾利用貝丘遺址內(nèi)出土的麗文蛤,研究了繩文人采集貝類的季節(jié)性,并指出,當(dāng)時(shí)先民一年四季都采撈貝類,但明顯集中在春、秋兩季。廣饒南河崖西周煮鹽遺址內(nèi)也出土了大量保存完好的同種屬的文蛤,這為我們借用新的技術(shù)手段與視角,研究當(dāng)時(shí)煮鹽業(yè)的詳細(xì)情況,尤其是煮鹽季節(jié)提供了條件。在上述研究的啟發(fā)下,我們對(duì)這批文蛤進(jìn)行了嘗試性的貝殼切片實(shí)驗(yàn)。通過對(duì)切片后貝殼生長線的顯微觀察,我們發(fā)現(xiàn)貝殼采集季節(jié)與古文獻(xiàn)所記載的煮鹽季節(jié)正好吻合。在第二節(jié)中,為了全面認(rèn)識(shí)貝類與人類的關(guān)系,我們結(jié)合各類文獻(xiàn)記載與貝類學(xué)研究成果,依據(jù)對(duì)考古發(fā)掘出土貝類的已有研究,梳理出貝類的四項(xiàng)常見功能：食用與藥用、生產(chǎn)生活用具、裝飾品以及貝幣。在第三節(jié)中,回顧了我國考古遺址中出土貝類的研究現(xiàn)狀,指出,我國對(duì)出土貝類的利用與研究基本可以分為三種形式,更多工作尚待進(jìn)一步開展。在第四節(jié)中,明確本文研究的時(shí)空范圍,研究目的、研究方法與資料來源等。在第五節(jié)中,根據(jù)“以今證古”的原則,較為詳細(xì)的介紹了海岱地區(qū)的主體分布范圍——山東省現(xiàn)在的水體資源和現(xiàn)生貝類資源,并介紹了前輩學(xué)者對(duì)古代水域資源,尤其是湖泊以及海岸線復(fù)原的研究,以便于后文對(duì)遺址周邊水體環(huán)境進(jìn)行深入探索。 第二章主要內(nèi)容是介紹貝類采撈季節(jié)的分析方法。在第一節(jié)中,介紹了出土貝類采撈季節(jié)研究的起源,以及國、內(nèi)外研究現(xiàn)狀。在第二節(jié)中,重點(diǎn)介紹了目前分析貝類采撈季節(jié)的三種常用方法：尺寸統(tǒng)計(jì)法、穩(wěn)定同位素分析法以及生長線分析法、部分典型研究案例,并詳細(xì)介紹了本文所要采用的基于貝殼切片的生長線分析法的理論、實(shí)踐以及具體操作過程等各個(gè)方面。 第三章是廣饒南河崖西周煮鹽遺址出土文蛤采撈季節(jié)的實(shí)驗(yàn)性研究。我們采用形態(tài)測(cè)量分析、透光實(shí)驗(yàn),尤其是貝殼薄切片技術(shù)與鏡下計(jì)數(shù)生長線,觀察腹緣生長線特征,并與現(xiàn)代文蛤的貝類學(xué)研究和日本出土麗文蛤的生長線研究結(jié)果相互比對(duì),從而得出結(jié)論,該遺址出土文蛤的采撈時(shí)間從入秋降溫期持續(xù)到初春氣溫回升,但主要集中于秋冬時(shí)節(jié),應(yīng)與當(dāng)?shù)氐闹篼}活動(dòng)有密切關(guān)系。 在第四章中,我們對(duì)海岱地區(qū)出土貝類較多的幾個(gè)遺址也進(jìn)行了采撈季節(jié)的分析。它們分別是青島即墨北阡史前遺址、臨淄桐林龍山遺址、濟(jì)南大辛莊商代遺址、高青陳莊西周遺址、廣饒南河崖西周煮鹽遺址、壽光大荒北央西周遺址等。先介紹遺址概況和出土貝類,然后開展貝殼切片與生長線分析,來討論采撈的季節(jié)。通過對(duì)這幾個(gè)不同時(shí)代,不同地域的貝類采撈季節(jié)分析,我們認(rèn)為,采撈季節(jié)與遺址所在自然地理環(huán)境、聚落的性質(zhì)、規(guī)模、人口以及不同時(shí)代先民的生業(yè)模式有很大關(guān)系。隨著時(shí)代的發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步,先民的生業(yè)模式越來越依賴于農(nóng)耕,與此相對(duì)照的是從遺址附近水域采集貝類資源的季節(jié)分布卻越來越平均,這暗示先民在一定時(shí)間范圍內(nèi)將貝類作為全年性的補(bǔ)充食物資源。這種現(xiàn)象還可以說明,一方面,先民對(duì)軟體貝類等水產(chǎn)資源的依賴性逐漸降低,另一方面,作為先秦時(shí)期人類食譜的一個(gè)組成部分,軟體貝類的采集捕撈活動(dòng)卻始終不曾消失,我們推測(cè)可能是：在某些特殊條件下進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)中(如煮鹽),貝類在飲食中仍占有很重要地位,南河崖等多個(gè)遺址的分析可以證明這一點(diǎn)；或者是為了得到貝殼,以作它用,如考古遺址常見的各種蚌片、蚌泡、蚌條等小件,可用以裝綴人身、器物、車馬甚至是建筑物等。 第五章是對(duì)貝類資源開發(fā)利用的綜合考察。在第一節(jié)中,我們利用動(dòng)物考古學(xué)研究方法,結(jié)合植物考古學(xué)研究成果,通過對(duì)先秦不同考古學(xué)文化中的出土貝類進(jìn)行分析與研究,借以觀察貝類在反映區(qū)域水體環(huán)境以及先民生業(yè)模式中所起的作用,并重點(diǎn)介紹了海岱地區(qū)新石器時(shí)代不同文化的主要考古遺址出土貝類自然遺存的種屬、組合,及其所反映的自然環(huán)境、生業(yè)模式乃至特殊埋葬方式,力圖從歷時(shí)性的角度分析自然環(huán)境的微觀水環(huán)境變化、生業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在貝類遺存上的表現(xiàn)。同時(shí),我們關(guān)注了與貝類相關(guān)的特殊埋葬方式,指出這些現(xiàn)象多與宗教信仰或各種祭祀活動(dòng)相關(guān)。在第二節(jié)中,論述了墓葬中出土貝的多種功能,尤其是重點(diǎn)對(duì)三種常被我們忽略的貝類形態(tài)——螺鈿漆器、珍珠以及貝紫染色技術(shù)進(jìn)行了分析與研究,認(rèn)為,海岱地區(qū)水體資源豐富,完全有理由期待這一類貝類遺存的更多發(fā)現(xiàn)。之所以選中這三種作為本章研究重點(diǎn),是旨在引起更多學(xué)者的注意,尤其是考古發(fā)掘者的關(guān)注,一定要盡可能采用各種自然科學(xué)的手段,充分搜集每一種可能蘊(yùn)含古代自然與文化信息的材料,不論它們是多么的不起眼。即使不能現(xiàn)在展開研究,也可以為以后條件具備時(shí)開展研究提供實(shí)物材料,以免留下不可挽回的遺憾。 第六章是結(jié)論和余論,主要是對(duì)本文研究結(jié)果的總結(jié)與反思。當(dāng)前,海岱地區(qū)先秦考古業(yè)已取得了豐碩的研究成果,通過數(shù)代考古人的努力與付出,借助各種先進(jìn)的考古學(xué)理論與自然科學(xué)技術(shù)手段,在復(fù)原古代人地關(guān)系等方面取得了驕人的研究成果。現(xiàn)在我們系統(tǒng)的搜集和研究這些遺址的貝類材料,以復(fù)原當(dāng)時(shí)的微觀自然水體環(huán)境和先民對(duì)貝類的利用,同時(shí)采用貝類切片的方法,研究典型遺址采撈貝類的季節(jié)等問題。因個(gè)人能力與水平所限,這些嘗試性的探索或難以達(dá)到理想的研究效果,但卻希望能以此引起更多考古工作者對(duì)發(fā)掘理念、發(fā)掘手段以及研究方法的進(jìn)一步思考。相信,隨著考古學(xué)理論與技術(shù)的飛速發(fā)展,自然科學(xué)的技術(shù)手段會(huì)越來越多的介入考古學(xué)研究,為全面復(fù)原古代社會(huì)這一考古學(xué)研究的終極目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),提供更多的有效信息。
【關(guān)鍵詞】：海岱地區(qū) 先秦 貝類遺存 采撈季節(jié) 開發(fā)利用
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：K871
【目錄】：

• 中文摘要18-22
• ABSTRACT22-26
• 第一章 緒論26-45
• 第一節(jié) 選題緣由26-27
• 第二節(jié) 貝類與人類27-35
• 第三節(jié) 我國考古遺址出土貝類研究現(xiàn)狀35-39
• 第四節(jié) 研究目的、方法與材料39-40
• 第五節(jié) 山東省水資源與貝類資源40-45
• 第二章 貝類采撈季節(jié)的分析方法45-64
• 第一節(jié) 國內(nèi)外研究概況45-49
• 第二節(jié) 貝類采撈季節(jié)分析方法49-64
• 第三章 廣饒南河崖遺址貝類采撈季節(jié)分析64-81
• 第一節(jié) 文蛤采撈季節(jié)分析65-73
• 第二節(jié) 文蛤采撈季節(jié)的相關(guān)討論73-75
• 第三節(jié) 貝類的相關(guān)討論75-80
• 第四節(jié) 小結(jié)80-81
• 第四章 其它遺址貝類采撈季節(jié)81-110
• 第一節(jié) 青島即墨北阡史前遺址81-90
• 第二節(jié) 臨淄桐林龍山文化遺址90-93
• 第三節(jié) 濟(jì)南大辛莊商代遺址93-97
• 第四節(jié) 高青陳莊西周遺址97-103
• 第五節(jié) 壽光大荒北央西周遺址103-105
• 第六節(jié) 貝類采撈季節(jié)的綜合觀察105-110
• 第五章 貝類資源開發(fā)利用的綜合研究110-163
• 第一節(jié) 新石器時(shí)代111-141
• 第二節(jié) 夏商周時(shí)期141-163
• 第六章 結(jié)論與余論163-166
• 附表166-175
• 參考文獻(xiàn)(按出現(xiàn)順序)175-191
• 一、中文文獻(xiàn)175-185
• 二、外文文獻(xiàn)185-191
• 致謝191-194
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文目錄194-195
• 學(xué)位論文評(píng)閱及答辯情況表195

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本文編號(hào)：310976