本文主要研究了自然霉變飼料對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、機(jī)體健康的影響及其主要霉菌毒素轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化到牛奶中的變化規(guī)律。通過(guò)奶牛飼料中主要霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)排序,篩選、優(yōu)化和制作自然霉變飼料原料,選擇自然霉變棉籽和霉變玉米面為來(lái)源,設(shè)計(jì)五組不同比例霉變飼料原料組成的TMR試驗(yàn)日糧（Control組、50Cot組、100Cot組、50CotCorn組和100CotCorn組）,研究了自然霉變飼料對(duì)泌乳奶牛采食量、產(chǎn)奶性能、乳成分、瘤胃發(fā)酵、機(jī)體健康等產(chǎn)生的影響,以及主要霉菌毒素AFB1、ZEA、DON在牛奶中的轉(zhuǎn)化、殘留和消除規(guī)律,為評(píng)估自然霉變飼料對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和牛奶質(zhì)量安全的影響,以及從機(jī)理上闡釋產(chǎn)生影響和變化的原因,提供了參考依據(jù)。主要內(nèi)容如下:（1）奶牛常用飼料原料中霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)排序。通過(guò)抽檢發(fā)現(xiàn)奶牛場(chǎng)常用飼料原料中青貯玉米、玉米面、麩皮、棉籽、噴漿玉米皮、壓片玉米等飼料原料,存在霉菌及霉菌毒素本底污染較大的風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和管理。綜合我國(guó)以及歐美等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家、行業(yè)組織對(duì)奶牛飼料霉菌毒素殘留限量的規(guī)定,參考霉菌毒素檢出情況報(bào)道,結(jié)合對(duì)國(guó)內(nèi)典型規(guī)模奶牛場(chǎng)常用的12類(lèi)飼料原料抽樣、檢測(cè)和分析,確定奶牛飼料... 

【文章來(lái)源】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)甘肅省

【文章頁(yè)數(shù)】：111 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

不同國(guó)家對(duì)牛奶中黃曲霉毒素M1的限量情況

01中國(guó) 美國(guó) 歐盟圖 2-3 我國(guó)、美國(guó)和歐盟飼料中霉菌毒素限量類(lèi)別數(shù)量Fig2-3 Number of MRL mycotoxins in feed of dairy cows among EU USA and China

2.1 瘤胃微生物總 DNA 提取結(jié)果在上述5.1.3.1.1方法下，提取瘤胃微生物總DNA，使用Nanodrop 1000測(cè)得其OD 1.6-2.0 之間，無(wú)蛋白污染，也沒(méi)有降解，DNA 濃度約為 300-800ng/ul，DNA 提。利用瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè) DNA 片段合格(見(jiàn)圖 5-2)，滿(mǎn)足后續(xù)實(shí)驗(yàn)要求。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及主要問(wèn)題對(duì)策分析[J]. 郭利亞,王玉庭,張養(yǎng)東,畢研亮,周振峰,王加啟.  中國(guó)畜牧雜志. 2015(20)
[2]霉菌毒素對(duì)瘤胃微生物發(fā)酵的影響[J]. 譚秀麗,黃嶸崢,孫國(guó)君.  飼料研究. 2015(08)
[3]液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飼料原料中26種霉菌毒素[J]. 王瑞國(guó),蘇曉鷗,程芳芳,王培龍,樊霞,張維.  分析化學(xué). 2015(02)
[4]2013年黃曲霉毒素在飼料原料中的污染分布規(guī)律[J]. 程傳民,柏凡,王宇萍,李云,魏敏,馮婭.  中國(guó)飼料. 2014(17)
[5]不同儲(chǔ)藏條件下玉米中霉菌對(duì)黃曲霉毒素B1的影響[J]. 李聽(tīng)聽(tīng),陳偉,李廣富,盧中一,劉錦繡.  食品與發(fā)酵工業(yè). 2014(06)
[6]溫度、水分含量及貯藏期對(duì)玉米、DDGS及花生粕霉菌與霉菌毒素B1的影響[J]. 丁麗,李會(huì)榮,楊智國(guó),朱良志,劉玉民,王星凌,武英,盛清凱.  山東畜牧獸醫(yī). 2014(06)
[7]青貯飼料中霉菌毒素的發(fā)生和預(yù)防[J]. 王晶晶,Y. Acosta Aragon,I. Rodrigues,U. Hofstetter,E.M. Binder.  國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽). 2013(10)
[8]2013年1—7月中國(guó)玉米及小麥霉菌毒素檢測(cè)報(bào)告[J]. 王金勇,劉穎莉,關(guān)舒.  中國(guó)畜牧雜志. 2013(18)
[9]深刻理解奶業(yè)“五化”發(fā)展思路的豐富內(nèi)涵[J]. 郭利亞,王加啟.  中國(guó)乳業(yè). 2013(06)
[10]不同含水量花生粕與豆粕霉菌生長(zhǎng)規(guī)律的比較研究[J]. 田昕,趙紅月,蔡鳳英,孫普,殷海成,劉來(lái)亭.  飼料工業(yè). 2013(10)

碩士論文
[1]不同粗飼料和蛋白質(zhì)類(lèi)型日糧對(duì)奶牛瘤胃功能細(xì)菌數(shù)量的影響[D]. 胡小麗.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2013
[2]黃曲霉毒素B1對(duì)荷斯坦奶牛乳中黃曲霉毒素M1含量、生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響[D]. 齊琪.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[3]玉米秸桿青貯過(guò)程中微生物、營(yíng)養(yǎng)成分及有機(jī)酸變化規(guī)律的研究[D]. 劉桂要.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3644326