大菱鲆（Scophthalmus maximus）隸屬蝶形目（Pleuronectiformes）,鲆科（Bothidae）,又名多寶魚,是低溫經(jīng)濟魚類中的名貴品種,其養(yǎng)殖最早源于歐洲。魚類無水�；钍峭ㄟ^采用緩慢降溫法使其進入休眠狀態(tài)后,撈出水環(huán)境中進行無水充氧密封包裝,并在冰溫環(huán)境中貯藏,達到時間后,移至適宜的低溫水環(huán)境中進行梯度升溫使其緩慢進入正常生存狀態(tài)。大菱鲆是研究無水�；罴夹g的理想材料,然而在整個過程中各種因素對機體的作用機制尚未明確。因此,本研究運用生物化學、蛋白質(zhì)組學、組織學和轉(zhuǎn)錄組學等技術方法,探索了無水�；钋疤幚砭徛禍乩漶Z化與�；钸^程中不同氧氣濃度對大菱鲆機體的作用機制。在此基礎之上,研發(fā)了大菱鲆無水�；钸\輸集裝箱。主要研究結(jié)果如下:1.大菱鲆經(jīng)冷馴化之后,血糖、ATP、皮質(zhì)醇以及CAT、溶菌酶、SOD、AKP、ACP活性均呈現(xiàn)顯著上升趨勢;GOT和GPT活性則顯著下降。經(jīng)二維蛋白電泳分析,總計篩選出16個與大菱鲆生理機能相關的差異表達蛋白,其中包括 Tudor domain-containing protein 7-like、Uncharacterized pro... 

【文章來源】：廈門大學福建省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：169 頁

【學位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語表
第1章 緒論
    1.1 �；钣绊懸蛩�
        1.1.1 健康狀態(tài)
        1.1.2 暫養(yǎng)
        1.1.3 溶氧量
        1.1.4 水質(zhì)
        1.1.5 水溫
        1.1.6 密度
    1.2 魚類冷馴化研究進展
    1.3 魚類有水�；钛芯窟M展
        1.3.1 物理方法
        1.3.2 化學方法
    1.4 魚類無水�；钛芯窟M展
    1.5 魚類�；钛b備
    1.6 本研究的目的和意義
        1.6.1 大菱鲆簡介
        1.6.2 目的意義
        1.6.3 技術路線
    參考文獻
第2章 冷馴化對大菱鲆血液生化指標及肌肉蛋白質(zhì)組學的影響
    2.1 引言
    2.2 材料
        2.2.1 實驗魚
        2.2.2 藥品試劑
        2.2.3 實驗儀器設備
    2.3 方法
        2.3.1 樣品制備
        2.3.2 血液生化指標測定
        2.3.3 冷馴化對大菱鲆蛋白質(zhì)組學的分析
        2.3.4 冷馴化對大菱鲆蛋白的基因表達的測定方法
    2.4 結(jié)果與分析
        2.4.1 冷馴化處理對大菱鲆生化指標的影響
        2.4.2 基于蛋白組學對大菱鲆冷馴化過程中肌肉蛋白變化的分析
        2.4.3 qRT-PCR結(jié)果分析
    2.5 討論
    參考文獻
第3章 氧氣對無水�；畲罅怫姻w絲形態(tài)及血液生化指標的影響
    3.1 引言
    3.2 材料
        3.2.1 實驗魚
        3.2.2 藥品試劑
        3.2.3 實驗儀器設備
    3.3 方法
        3.3.1 樣品制備
        3.3.2 光學顯微鏡分析
        3.3.3 掃描電鏡分析
        3.3.4 肌肉ATP的測定
        3.3.5 血液生化指標測定
        3.3.6 數(shù)據(jù)處理
    3.4 結(jié)果與分析
        3.4.1 鰓絲光學顯微鏡觀察
        3.4.2 鰓絲掃描電鏡觀察
        3.4.3 肌肉ATP含量變化
        3.4.4 血清葡萄糖濃度變化
        3.4.5 血清皮質(zhì)醇含量變化
        3.4.6 血清尿素氮(BUN)濃度變化
        3.4.7 血清膽堿酯酶(CHE)濃度變化
    3.5 討論
    參考文獻
第4章 氧氣對無水�；畲罅怫姻w絲轉(zhuǎn)錄組學的影響
    4.1 引言
    4.2 材料
        4.2.1 實驗魚
        4.2.2 藥品試劑
        4.2.3 實驗儀器設備
    4.3 方法
        4.3.1 樣品制備
        4.3.2 RNA的提取
        4.3.3 cDNA文庫的制備和測序
        4.3.4 De novo組裝
        4.3.5 功能注釋
        4.3.6 差異表達基因
        4.3.7 qPCR驗證
    4.4 結(jié)果與分析
        4.4.1 RNA提取質(zhì)量檢測
        4.4.2 大菱鲆鰓轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)組裝
        4.4.3 轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)對比分析
        4.4.4 轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)功能分類
        4.4.5 差異表達基因篩選與分析
        4.4.6 差異表達基因GO富集分析
        4.4.7 差異表達基因的KEGG通路富集分析
        4.4.8 qPCR驗證
    4.5 討論
    參考文獻
第5章 大菱鲆無水�；钸\輸技術集成裝備的研制
    5.1 集裝箱硬件設計
        5.1.1 集裝箱整體組成
        5.1.2 發(fā)電機組
        5.1.3 柴油機組
        5.1.4 制冷機組
        5.1.5 壓縮機
        5.1.6 冷凝器
        5.1.7 蒸發(fā)器
        5.1.8 氣流調(diào)控閥
        5.1.9 氧氣罐
        5.1.10 溫濕度傳感器
        5.1.11 氣體傳感器
        5.1.12 氣體電磁閥
        5.1.13 貨架與托盤
    5.2 集裝箱系統(tǒng)研發(fā)
        5.2.1 集裝廂系統(tǒng)組成
        5.2.2 集裝廂控制流程
        5.2.3 集裝廂PLC接線原理
        5.2.4 集裝廂制冷自動控制
        5.2.5 集裝廂氣體自動控制
    5.3 討論
    參考文獻
第6章 結(jié)論與展望
    6.1 結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點
    6.3 展望
在學期間參加的科研項目及成果
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于生存分析的三疣梭子蟹無水�；罴夹g研究[J]. 尚海濤,俞靜芬,朱麟,崔燕,林旭東,凌建剛.  水產(chǎn)科學. 2018(01)
[2]鱘魚無水低溫�；畹难莻鞲行盘柋O(jiān)測方法[J]. 傅澤田,高乾鐘,張永軍,劉艷,張小栓.  農(nóng)業(yè)機械學報. 2018(01)
[3]無鱗河魚(泥鰍)無水�；钸\輸包裝研究[J]. 丁曉彤,楊福馨,朱迪,范飛,邱艷娜,張炯炯.  上海塑料. 2017(04)
[4]凈化暫養(yǎng)及低溫離水�；钸\輸對蝦夷扇貝品質(zhì)的影響[J]. 潘瀾瀾,林成新,張國琛,母剛,王洋.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2017(19)
[5]魚貝類生態(tài)冰溫無水活運研究進展[J]. 張玉晗,謝晶.  漁業(yè)現(xiàn)代化. 2017(02)
[6]養(yǎng)殖大菱鲆腸道中大菱鲆弧菌的分離鑒定及藥敏試驗[J]. 崔惠敬,孟玉霞,馮文倩,趙前程,馬永生.  水產(chǎn)科學. 2017(02)
[7]熟化方式對大菱鲆肌肉加工特性的影響[J]. 吳瓊,李德陽,潘錦鋒,王南鷹,王婉瑩,董秀萍.  中國食品學報. 2016(09)
[8]氣調(diào)包裝對大菱鲆的冷藏保鮮效果[J]. 李敬,王小瑞,劉紅英,齊鳳生.  食品科學. 2016(22)
[9]無水�；顥l件下團頭魴生理應激及魚肉品質(zhì)的變化[J]. 劉驍,謝晶,楊茜,董韓博,張新林.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2016(03)
[10]甘氨酸和精氨酸對魚抗缺氧能力的影響[J]. 丁園,魏智清.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2015(21)

碩士論文
[1]大菱鲆（Scophthalmus maximus）�；畹幕A研究[D]. 劉偉東.中國海洋大學 2009
[2]大菱鲆冰溫氣調(diào)保鮮技術研究[D]. 牛寶衛(wèi).中國海洋大學 2009



本文編號：3274586