硒是維持人和動(dòng)物健康所必需的微量元素,在機(jī)體氧化還原穩(wěn)態(tài)、免疫功能、甲狀腺激素代謝等方面發(fā)揮了重要作用。針對(duì)不同硒源在豬體內(nèi)代謝規(guī)律及其維持骨骼肌生理功能中的作用機(jī)制尚不清楚的問題,本論文主要從以下三個(gè)部分開展相關(guān)研究:試驗(yàn)一:不同硒源對(duì)豬生長(zhǎng)性能、組織硒含量、肉品質(zhì)和硒蛋白表達(dá)影響試驗(yàn)選取108頭杜?長(zhǎng)?大閹公豬,隨機(jī)分為6組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)3頭豬,分別飼喂基礎(chǔ)日糧（0.1 mg/kg,CON）,基礎(chǔ)日糧中添加亞硒酸鈉（0.25 mg/kg,SeNa-0.25）、甲基硒代半胱氨酸（0.25 mg/kg,MeSeCys-0.25）、硒代蛋氨酸（0.25、0.5、2.5 mg/kg,SeMet-0.25、SeMet-0.5、SeMet-2.5）60 d。結(jié)果表明,與CON組相比,日糧中添加不同硒補(bǔ)充劑顯著提高了豬肉系水力（P<0.05）,然而對(duì)豬生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響（P>0.05）;與SeNa相比,MeSeCys和SeMet顯著提高了豬血清免疫功能（P<0.05）。與SeNa和MeSeCys相比,SeMet在提高組織硒含量方面更有優(yōu)勢(shì);與SeNa和SeMet相比,... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁(yè)數(shù)】：97 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

Se攝入量與生理效應(yīng)關(guān)系（FernandesandGandin,2015）

Se在哺乳動(dòng)物體內(nèi)代謝途徑（Roman,etal.,2014）

豬缺Se性心�。ㄗ螅┖碗u缺Se性骨骼肌（右）病理組織（Oropeza-Moeetal.,2015;姚海東，2016）


本文編號(hào)：3085320