發(fā)布時(shí)間：2020-02-12 22:46

【摘要】：奶牛日糧中需要有一定數(shù)量的纖維以維持正常的瘤胃內(nèi)環(huán)境和預(yù)防乳脂率的下降,但不同來源的日糧纖維在調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境及預(yù)防乳脂率下降的效果上存在差異,飼料纖維的營養(yǎng)價(jià)值因此成為奶牛營養(yǎng)科學(xué)需要研究的一個(gè)問題。當(dāng)前廣受關(guān)注的物理有效纖維(pe NDF)評(píng)定方法因綜合了飼料纖維含量和粒度兩方面的信息而優(yōu)于傳統(tǒng)的NDF評(píng)定,但仍有明顯的不足之處,為此需要深入研究日糧纖維調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境的機(jī)制。為此,本文從日糧粗飼料水平、來源、長度三個(gè)方面研究了日糧纖維對(duì)奶牛咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。日糧粗飼料水平對(duì)咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭(其中4頭安裝瘤胃瘺管)泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛,隨機(jī)分為4組,每組1頭瘺管牛。4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),試驗(yàn)處理為飼喂粗飼料比例分別為40,50,60和70%(DM基礎(chǔ))的日糧。結(jié)果表明:隨著粗飼料水平升高,奶牛DM、CP、OM和NEL采食量降低,ADF采食量增加,產(chǎn)奶量降低。奶牛NDF采食量較穩(wěn)定(7.79~8.05 kg/d)。全天采食時(shí)間顯著線性增加,采食次數(shù)較穩(wěn)定(8.30~8.50次/d)。全天反芻時(shí)間接近增加的趨勢,反芻次數(shù)及單次反芻時(shí)間無顯著差異�？偩捉罆r(shí)間顯著線性增加,但每千克ADF采食量的咀嚼時(shí)間無顯著差異,平均值為183.53 min/kg/d�？俈FA和丙酸濃度顯著線性降低,平均瘤胃p H值顯著線性增加,瘤胃p H5.8的時(shí)間顯著線性降低。采食唾液分泌量顯著線性增加,反芻唾液分泌量接近增加的趨勢,休息時(shí)唾液分泌量有降低的趨勢,但總唾液分泌量無顯著差異。日糧粗飼料來源對(duì)咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭(其中4頭安裝瘤胃瘺管)泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛,隨機(jī)分為4組,每組1頭瘺管牛,4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),試驗(yàn)處理為用大豆皮替代0、30或60%的苜蓿+燕麥(2:1)混合粗飼料及用羊草取代60%替代組中的苜蓿+燕麥(DM基礎(chǔ)),各試驗(yàn)日糧等能等蛋白。結(jié)果表明:隨豆皮替代水平升高,奶牛DM、NDF、ADF、CP和NEL采食量顯著增加,pe NDF4mm和pe NDF8mm采食量顯著降低,60%組的DM及各養(yǎng)分采食量與60%+羊草組無顯著差異。產(chǎn)奶量、4%FCM產(chǎn)量、乳脂和乳糖產(chǎn)量無顯著差異,乳蛋白產(chǎn)量顯著增加。60%組的乳蛋白產(chǎn)量與60%+羊草組無顯著差異。全天采食時(shí)間顯著降低,反芻時(shí)間無顯著差異,總咀嚼時(shí)間顯著降低。60%組的采食時(shí)間與反芻時(shí)間與60%+羊草組無顯著差異,但總咀嚼時(shí)間60%+羊草組顯著升高。全天采食及反芻次數(shù)無顯著差異。瘤胃平均p H值顯著降低,瘤胃p H5.8的時(shí)間顯著增高。60%+羊草組較60%組瘤胃p H顯著升高,瘤胃p H5.8的時(shí)間顯著降低�？俈FA及各酸濃度顯著增加,60%+羊草組總VFA及各酸濃度與60%組無顯著差異。采食和反芻唾液分泌量無顯著差異,休息唾液分泌量顯著增加,但總唾液分泌量無顯著差異。60%+羊草組的采食、反芻、休息和總唾液分泌量與60%組無顯著差異。日糧粗飼料來源及其長度對(duì)咀嚼行為及瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。12頭(其中4頭安裝瘤胃瘺管)泌乳中期經(jīng)產(chǎn)荷斯坦牛,隨機(jī)分為4組,每組1頭瘺管牛,4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),試驗(yàn)處理為飼喂粗飼料分別為長燕麥、短燕麥、長羊草和短羊草日糧。結(jié)果表明:粗飼料來源對(duì)奶牛DMI無顯著影響但羊草日糧的NDF采食量顯著大于燕麥,降低粗飼料長度能夠顯著增加DMI和NDF采食量。燕麥日糧各養(yǎng)分全消化道表觀消化率顯著高于羊草,降低粗飼料長度,羊草各養(yǎng)分表觀消化率降低而燕麥升高。燕麥日糧奶牛的產(chǎn)奶量、4%FCM、乳脂、乳蛋白和全固體物產(chǎn)量顯著高于羊草。燕麥日糧的采食和總咀嚼時(shí)間顯著低于羊草,降低粗飼料長度采食和總咀嚼時(shí)間顯著降低。反芻時(shí)間不受粗飼料來源及長度的影響。全天的采食和反芻次數(shù)無顯著差異。燕麥日糧的平均、最低和最大瘤胃p H顯著低于羊草。降低粗飼料長度,平均、最低和最大瘤胃p H顯著降低。燕麥日糧的瘤胃p H5.8的時(shí)間和面積顯著高于羊草,降低粗飼料長度瘤胃p H5.8的時(shí)間和面積顯著增加。燕麥日糧的總VFA、丙酸和丁酸濃度顯著高于羊草。降低粗飼料長度,總VFA和丁酸濃度顯著增加。采食、反芻、休息及總唾液分泌量不受粗飼料來源及長度影響。綜上所述,日糧粗飼料水平、來源及長度均對(duì)奶牛總唾液分泌量無顯著影響,粗飼料促進(jìn)唾液分泌量分泌可能不是調(diào)控瘤胃酸度的決定因素,瘤胃酸度高低可能決定于日糧養(yǎng)分的可發(fā)酵性。
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S823.5

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