【摘要】：近幾年研究表明,腸道微生物參與腸道對氨基酸的代謝。氨基酸在動物機體內(nèi)存在腸道首過代謝(firstpass metabolism)。研究發(fā)現(xiàn),日糧中約有30%～60%的必需氨基酸在腸道代謝中被腸上皮細(xì)胞直接分解利用,無法吸收進(jìn)入血液。有研究報道,豬小腸上皮細(xì)胞只能代謝支鏈氨基酸,無法氧化其他必需氨基酸;我們推測,腸道細(xì)菌可能參與了這些氨基酸的分解過程。最新的體外研究結(jié)果顯示,豬小腸的腸腔微生物具有降解必需氨基酸的能力。然而,腸道微生物不僅含有腸腔微生物,還包括腸壁松散連接微生物和緊密連接微生物,它們的組成與數(shù)量各不相同,這被稱為腸道微生物的區(qū)室化(compartmentlization)。不同區(qū)室微生物對氨基酸的代謝是否一致,目前還不清楚。相對于小腸,大腸微生物在數(shù)量和組成上都不同,其對氨基酸的代謝也不同。而目前關(guān)于大腸微生物對大腸氨基酸發(fā)酵影響的研究較少。本研究以斷奶仔豬和大鼠為研究對象,結(jié)合體外培養(yǎng)和動物試驗,旨在研究小腸微生物在氨基酸代謝和大腸微生物在氨基酸發(fā)酵過程中發(fā)揮的重要作用。1不同區(qū)室小腸微生物對氨基酸的體外代謝選取了 4頭出欄杜長大豬的空腸和回腸,分別從食糜、腸壁沖洗物和腸段上分離出腸腔微生物、松散連接微生物和緊密連接微生物的接種物,并將其接種至只含單一氨基酸的厭氧培養(yǎng)基中,培養(yǎng)24h,測定0,6, 12, 24 h培養(yǎng)基中氨基酸的濃度。然后,以24h的培養(yǎng)液作為接種物進(jìn)行繼代培養(yǎng),連續(xù)培養(yǎng)30代,測定第10, 20, 30代0和24 h培養(yǎng)基中氨基酸的濃度。結(jié)果顯示:在腸腔微生物組中,除苯丙氨酸以外的所有氨基酸在回腸中均有所消失,同時氨的含量升高;而在空腸中,谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸和賴氨酸的濃度降低了 60-95%。在緊密連接微生物組中,所有的氨基酸在開始的12h內(nèi)逐漸增加,隨后逐漸降低,同時,氨的水平呈先降低后增高的趨勢,提示腸壁微生物對氨基酸的代謝是先合成后分解的。其中,空腸和回腸組的谷氨酸、空腸組的組氨酸和回腸組的賴氨酸在前12 h顯著增加(P 0.05),在24 h有所降低。谷氨酰胺和精氨酸濃度在前12 h沒有顯著變化,隨后顯著降低�？漳c賴氨酸和回腸蘇氨酸在前6和12h顯著增加(P0.05)。在松散連接微生物組中,氨基酸的代謝沒有規(guī)律。空腸谷氨酸、蛋氨酸和賴氨酸濃度在24 h顯著降低(P 0.05),空腸的谷氨酰胺和蘇氨酸以及回腸的谷氨酰胺和賴氨酸濃度在12 h顯著增加(P 0.05)。繼代培養(yǎng)中,微生物對氨基酸的代謝,無論是分解還是合成作用,都降低了約20-40%,但對支鏈氨基酸幾乎不代謝。各區(qū)室微生物對賴氨酸的代謝率始終維持在90%,提示各區(qū)室的微生物均可大量利用賴氨酸。對24h培養(yǎng)液中微生物的組成進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),空腸中不同區(qū)室微生物在組成上有明顯差別,而在回腸中差別較小。對于異亮氨酸和亮氨酸,腸腔微生物的多樣性與緊密連接微生物相近,但顯著高于松散連接微生物(P 0.05)。對于谷氨酰胺和纈氨酸,腸腔微生物的多樣性與松散連接微生物相近,但是顯著低于緊密連接微生物(P 0.05)。繼代培養(yǎng)30代后,精氨酸、纈氨酸、谷氨酰胺和亮氨酸組中各區(qū)室微生物的多樣性不盡相同,然而在回腸中卻較穗定。這些結(jié)果表明,腸腔微生物優(yōu)先利用氨基酸,而腸壁緊密連接微生物具有合成氨基酸的能力,并且小腸微生物對支鏈氨基酸代謝的貢獻(xiàn)很少。2抗生素影響豬小腸微生物對氨基酸的利用選用16窩24日齡斷奶仔豬,隨機分為兩組,分別飼喂基礎(chǔ)無抗日糧和添加了抗生素(土霉素、T掛掖加爰顧，

本文編號：2548238