本文選題：殼聚糖 + 蛋種雞　； 參考：《內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)》2016年博士論文

【摘要】：本論文共分為4個試驗,研究了殼聚糖對蛋種雞生產(chǎn)性能和脂質(zhì)代謝的影響及其機制。試驗采用單因子完全隨機試驗設(shè)計,將26周齡健康海蘭褐蛋種雞450只,隨機分為5組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)15只雞,試驗期8周。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,不添加殼聚糖,其它4種試驗日糧分別是在基礎(chǔ)日糧中添加250、500、1000、2000mg/kg殼聚糖配制而成。試驗1研究了日糧添加殼聚糖對蛋種雞生產(chǎn)性能和蛋黃脂肪酸組成的影響。試驗2主要是通過研究殼聚糖對蛋種雞血清中脂類物質(zhì)含量、細胞因子和激素濃度以及脂質(zhì)代謝相關(guān)酶活性的影響,探討殼聚糖對蛋種雞脂質(zhì)代謝的影響機制。試驗3和試驗4主要通過研究殼聚糖對蛋種雞脂質(zhì)代謝相關(guān)基因和蛋白表達的影響,探討了殼聚糖調(diào)控蛋種雞脂質(zhì)代謝的分子機理。本研究初步得到以下結(jié)果：①殼聚糖對蛋種雞生產(chǎn)性能(產(chǎn)蛋性能和繁殖性能)的影響存在劑量效應(yīng),低劑量殼聚糖(250mg/kg、500mg/kg)提高蛋種雞生產(chǎn)性能,而高劑量殼聚糖(1000mg/kg、2000mg/kg)對蛋種雞生產(chǎn)性能的促進作用減弱。②殼聚糖對蛋黃脂肪酸含量的影響存在劑量效應(yīng),低劑量殼聚糖降低蛋黃中SFA含量及n6：n3,提高MUFA、 PUFA、n-6PUFA、n-3PUF的含量,而隨著日糧中殼聚糖添加量的增加,其改善蛋黃脂肪酸品質(zhì)的能力減弱。③殼聚糖對蛋種雞肝臟和血清FFA含量的影響存在劑量效應(yīng),較低劑量殼聚糖(250mg/kg和500mg/kg)降低蛋種雞肝臟和血清FFA含量,而隨著殼聚糖添加量的增加,FFA含量上升。④日糧添加殼聚糖調(diào)控血液VLDL濃度,250mg/kg殼聚糖組蛋種雞血液VLDL濃度為0.45mmol/L,所對應(yīng)的產(chǎn)蛋性能最好。⑤殼聚糖對血清瘦素、GH和胰島素含量的影響存在劑量效應(yīng),較低劑量殼聚糖(250mg/kg和500mg/kg)降低蛋種雞血清瘦素水平,增加GH和胰島素含量;隨著殼聚糖添加量的增加,瘦素含量升高,GH和胰島素濃度出現(xiàn)不同程度下降。⑥殼聚糖對蛋種雞脂質(zhì)代謝相關(guān)酶活性的影響存在劑量效應(yīng)。較低劑量殼聚糖組(250mg/kg和500mg/kg)肝臟AC1C、ME、SCD1、DGAT1等酶活性增強,肝臟HMGR、腹脂HSL和血液LPL活性較低；隨著殼聚糖添加量的增加,ACC1、ME、SCD1、DGAT1等酶活性降低,而HMGR、HSL和LPL活性出現(xiàn)不同程度上升。⑦殼聚糖對蛋種雞肝朋ACC1、FAS、ME和SCD1等脂肪酸合成酶類基因表達的影響存在劑量效應(yīng),較低劑量殼聚糖(250mg/kg、500mg/kg)促進蛋種雞肝臟脂肪酸合成酶類的基因表達,隨著殼聚糖添加劑量的增加,其促進作用減弱。⑧較低劑量殼聚糖(250m/kg和500m*kg)促進蛋種雞肝臟SREBP-1c和PPARγ蛋白相對表達,而隨著殼聚糖添加劑量的增加,SREBP-1c和PPARγ腳蛋白相對表達下降。⑨綜合各項指標得出,蛋種雞日糧殼聚糖適宜添加劑量為250-500mg/kg。綜上所述,日糧添加殼聚糖顯著影響蛋種雞的生產(chǎn)性能(產(chǎn)蛋、繁殖)和脂質(zhì)代謝過程,同時存在劑量效應(yīng)。其機理可能是較低劑量殼聚糖(250mg/kg和500mg/kg)通過降低腹脂HSL活性,提高肝臟DGAT1活性,調(diào)節(jié)蛋種雞體內(nèi)FFA、VLDL含量;較低劑量殼聚糖(250mg/kg和500mg/kg)通過降低蛋種雞血清瘦素水平,增加GH和胰島素含量,以及提高SREBP-1c和PPARγ蛋白相對表達,調(diào)節(jié)蛋種雞肝臟脂肪酸合成酶類mRNA表達及活性,促進蛋種雞肝臟脂肪酸合成。此外,殼聚糖可以顯著提高SCD1活性,降低HMGR活性,增加肝臟MUFA的合成,進而調(diào)節(jié)脂類代謝�？偨Y(jié)分析后發(fā)現(xiàn),日糧添加殼聚糖可以促進肝臟脂肪酸的合成,調(diào)節(jié)蛋種雞體內(nèi)的脂質(zhì)代謝和蛋黃脂肪酸組成,為生產(chǎn)富含多不飽和脂肪酸的雞蛋提供了可能。
[Abstract]:The effects of chitosan on lipid metabolism in egg - laying chickens were studied . The effects of chitosan on the lipid metabolism of egg - laying hens were studied . The effects of chitosan on the lipid metabolism of egg - laying hens were studied .
The effects of chitosan ( 250 mg / kg and 500 mg / kg ) on the expression of fatty acid synthetase gene in the liver of laying hen were studied .
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5

【參考文獻】

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本文編號：1909556