本文選題：肉牛　切入點(diǎn)：有效能值　出處：《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)》2016年博士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：本論文通過化學(xué)成分分析、消化代謝試驗(yàn)、體外人工瘤胃產(chǎn)氣量試驗(yàn)、體外酶解法試驗(yàn)、瘤胃尼龍袋試驗(yàn),對24種肉牛常用飼料的化學(xué)成分、消化能、代謝能含量進(jìn)行了測定,建立了根據(jù)化學(xué)成分、體外產(chǎn)氣量、酶解消化率和瘤胃尼龍袋降解率估測肉牛飼料代謝能含量的模型,為我國肉牛飼料營養(yǎng)價(jià)值評定及其有效能值預(yù)測模型的建立和評價(jià)提供了科學(xué)依據(jù)。試驗(yàn)1：采用化學(xué)分析方法對24種肉牛常見飼料的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析,并比較了不同類型飼料的化學(xué)成分差異,24種飼料包括玉米秸、小麥秸、稻草、莜麥秸、大豆秸、燕麥草、羊草、苜蓿、玉米、大麥、小麥、高粱、大豆粕、棉籽粕、花生粕、胡麻粕、向日葵粕、白酒糟、啤酒糟、梨渣、蘋果渣、醬油渣、DDGS和玉米皮。測定指標(biāo)包括干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)、中性洗滌不溶氮(NDIN).酸性洗滌不溶氮(ADIN)、淀粉(Starch).鈣(Ca)、磷(P)。結(jié)果表明,不同來源、不同類型的飼料營養(yǎng)成分存在很大差異。其中秸稈干草類飼料纖維成分較高,谷實(shí)類飼料淀粉含量較高,餅粕類飼料粗蛋白含量較高,糟渣類飼料營養(yǎng)成分變異較大。除部分飼料營養(yǎng)成分與成分表存在一定差異外,所測定的大多數(shù)飼料的化學(xué)成分與中國《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815-2004)及《中國飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表》(2014)的數(shù)值接近。試驗(yàn)2：采用消化代謝試驗(yàn)對24種肉牛常見飼料原料的營養(yǎng)物質(zhì)消化率和有效能值進(jìn)行了測定,并根據(jù)飼料的化學(xué)成分建立了營養(yǎng)物質(zhì)消化率和有效能值預(yù)測模型。試驗(yàn)動(dòng)物為12頭安裝有永久性瘤胃瘺管的黑安格斯閹牛(初始體重317.3±42.8kg),按體重分為3組,每組4頭牛,分別進(jìn)行4×4拉丁方試驗(yàn)。試驗(yàn)共分為兩期,每期分4個(gè)階段,測定12種飼料。結(jié)果表明,飼料干物質(zhì)消化率(DMD)、有機(jī)物消化率(OMD)、總能消化率(GED)、粗蛋白消化率(CPD)、消化能(DE)、代謝能(ME)與粗蛋白(CP)含量呈顯著正相關(guān)(P0.01),與粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量呈顯著負(fù)相關(guān)(P0.01)。建立單因子預(yù)測方程時(shí),選擇ADF作為變量的預(yù)測效果最好。多因子預(yù)測方程比僅使用纖維成分作為預(yù)測因子的一元方程準(zhǔn)確性更高；并且隨著預(yù)測因子數(shù)量的增多,預(yù)測的準(zhǔn)確性也也會(huì)進(jìn)一步提高。飼料消化能、可消化有機(jī)物的含量與代謝能含量顯著正相關(guān),消化能(DE)與代謝能(ME)的相關(guān)公式為ME(MJ/kg DM)=0.885DE(MJ/kg DM)(R2=0.950,n=96,P0.01),可消化有機(jī)物(DOM)與ME的相關(guān)公式為ME(MJ/kg DM)=0.224DOM(%DM)-1.586(R2=0.881,n=96,P0.01)。結(jié)合以上結(jié)果認(rèn)為,通過化學(xué)成分可對飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率和有效能值進(jìn)行比較準(zhǔn)確的預(yù)測。試驗(yàn)3：采用人工瘤胃產(chǎn)氣量法對24種肉牛常見飼料的體外發(fā)酵產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣動(dòng)態(tài)、發(fā)酵參數(shù)進(jìn)行分析,并結(jié)合體內(nèi)法所測營養(yǎng)成分消化率和有效能值的結(jié)果,建立了飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值的預(yù)測模型。試驗(yàn)動(dòng)物為3頭安裝有永久性瘤胃瘺管的安格斯閹牛(體重380±15kg)。結(jié)果表明,不同種類的飼料體外發(fā)酵產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣動(dòng)態(tài)、發(fā)酵參數(shù)存在明顯差異。飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值與各時(shí)間點(diǎn)的產(chǎn)氣量(GP)、理論最大產(chǎn)氣量(B)、產(chǎn)氣速率(c)、24h發(fā)酵液總揮發(fā)酸(TVFA)呈正相關(guān)(P0.01),與24h發(fā)酵液乙酸比例呈負(fù)相關(guān)(P0.01)。營養(yǎng)成分消化率和有效能值與GP的相關(guān)性隨著產(chǎn)氣時(shí)間的延長,相關(guān)系數(shù)(r)逐漸變小。作為單一預(yù)測因子,GP12h和TVFA的預(yù)測效果最好。加入乙酸比例、化學(xué)成分等指標(biāo)后,預(yù)測方程的決定系數(shù)(R2)變大,并且隨著預(yù)測因子數(shù)量的增加,預(yù)測方程的準(zhǔn)確性也隨之提高。小結(jié)：采用人工瘤胃產(chǎn)氣量法可以對飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值進(jìn)行比較準(zhǔn)確的預(yù)測,加入化學(xué)成分指標(biāo)后,預(yù)測方程的準(zhǔn)確性進(jìn)一步提高。試驗(yàn)4：采用胃蛋白酶-纖維素酶法(PC)和中性洗滌劑-纖維素酶法(NC)對24種飼料的干物質(zhì)溶解度(DMS)和有機(jī)物溶解度(OMS)進(jìn)行測定,并結(jié)合體內(nèi)法所測營養(yǎng)成分消化率和有效能值的結(jié)果,建立了飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值的預(yù)測模型。結(jié)果顯示,兩種酶解法所測DMS的相關(guān)系數(shù)r=0.963(P0.01),所測OMS的相關(guān)系數(shù)r=0.957(P0.01),但NC法測得的DMS和OMS結(jié)果顯著高于PC法(P0.01)。根據(jù)NC法結(jié)果所建立的飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能預(yù)測方程效果好于PC法。同一種酶解法所測DMS和OMS的相關(guān)系數(shù)均達(dá)到極顯著相關(guān)(P0.01,r分別為0.998和0.999),并且使用同一種酶解法所測DMS與OMS作為變量建立的預(yù)測方程效果相似。小結(jié)：采用酶解法可以對飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值進(jìn)行預(yù)測,并且不同的酶解法所取得的預(yù)測效果存在差異,相對來說,中性洗滌劑-纖維素酶法預(yù)測效果更好。試驗(yàn)5：采用瘤胃尼龍袋法對12種肉牛常見飼料的瘤胃干物質(zhì)(DM)和中性洗滌纖維(NDF)的降解參數(shù)進(jìn)行了評價(jià),并結(jié)合體內(nèi)法所測飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值的結(jié)果,建立了飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值的預(yù)測模型。試驗(yàn)動(dòng)物為3頭安裝有永久性瘤胃瘺管的安格斯閹牛(體重380±15kg)。試驗(yàn)樣本包括玉米秸、稻草、大豆秸、羊草、啤酒糟、向日葵粕、DDGS、大豆粕、玉米、大麥、小麥和高粱。結(jié)果顯示,不同種類的飼料瘤胃干物質(zhì)及中性洗滌纖維的降解參數(shù)存在顯著差異(P0.01)。體內(nèi)法所測飼料干物質(zhì)消化率(DMD)、有機(jī)物消化率(OMD)、消化能(DE)、代謝能(ME)含量與瘤胃尼龍袋法所測干物質(zhì)各時(shí)間點(diǎn)消失率(ISDD)均顯著正相關(guān)(P0.01),且相關(guān)性隨著培養(yǎng)時(shí)間的增加逐漸加強(qiáng)。DMD、OMD、DE、ME與飼料瘤胃DM快速降解組分(a),快速降解組分+慢速降解組分(a+b)及有效降解率(ED)顯著正相關(guān)(P0.01),與干物質(zhì)降解速率(c)、NDF消失率(ISND)相關(guān)不顯著(P0.05)。建立單因子預(yù)測方程,ISDD72h作為變量決定系數(shù)最高(R20.8)。同時(shí)使用(a+b)和c作為預(yù)測因子建立預(yù)測方程(R20.85),預(yù)測效果好于其它降解參數(shù)。小結(jié)：采用瘤胃尼龍袋法可以對飼料營養(yǎng)成分消化率和有效能值進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測,其中(a+b)和c作為變量建立的預(yù)測方程效果最好。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：1592975