本文關(guān)鍵詞：中國(guó)蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)研究

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【摘要】：改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展在總體上經(jīng)過(guò)了種植面積與產(chǎn)量快速增長(zhǎng),已基本完成以種植面積增加為主的外延擴(kuò)張發(fā)展階段和區(qū)域間優(yōu)化布局、品種及結(jié)構(gòu)間優(yōu)化調(diào)整階段,開(kāi)始步入以改進(jìn)蘋(píng)果質(zhì)量、提高果園管理效率和產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力為主的內(nèi)涵發(fā)展階段。當(dāng)前正在經(jīng)歷由喬化稀植制度、喬化密植制度向矮化密植集約制度變遷,由以科技含量較低的粗放型經(jīng)營(yíng)模式向以科技含量高的資本密集型經(jīng)營(yíng)模式過(guò)度過(guò)程,但也處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的瓶頸期和關(guān)鍵時(shí)期。特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),農(nóng)村勞動(dòng)力周期性與季節(jié)性短缺矛盾突出,勞動(dòng)力投入的機(jī)會(huì)成本及地租等傳統(tǒng)要素價(jià)格持續(xù)上漲,導(dǎo)致傳統(tǒng)生產(chǎn)要素投入增長(zhǎng)的邊際貢獻(xiàn)率逐漸減低。要素越來(lái)越稀缺及傳統(tǒng)要素稟賦的約束越來(lái)越突出,誘導(dǎo)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸由傳統(tǒng)的土地、勞動(dòng)、物質(zhì)等要素投入轉(zhuǎn)向依靠技術(shù)進(jìn)步,進(jìn)而誘導(dǎo)蘋(píng)果栽培制度及經(jīng)營(yíng)模式變遷。理論研究結(jié)論與實(shí)踐發(fā)展效果均已表明,矮化密植集約栽培制度是一種具有技術(shù)簡(jiǎn)化、勞動(dòng)力節(jié)省、便于機(jī)械設(shè)備操作特征的先進(jìn)蘋(píng)果栽培制度和果園管理模式,并在世界主要蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家得到廣泛推廣。蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式在中國(guó)已經(jīng)經(jīng)歷了70年的創(chuàng)新與推廣歷史,但在農(nóng)業(yè)用地集體所有及土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)難以自由流轉(zhuǎn),農(nóng)村勞動(dòng)力豐富及勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低,以及蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步緩慢及人力資本投資不足的市場(chǎng)環(huán)境中,矮化密植集約栽培制度難以替代喬化稀植制度和喬化密植制度。因而截止目前為止,我國(guó)矮化密植集約栽培果園面積僅占全國(guó)蘋(píng)果種植總面積的10%左右(國(guó)家現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,2014)。進(jìn)入新世紀(jì),特別是2007年以來(lái),中央已經(jīng)明確農(nóng)戶(hù)土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)長(zhǎng)久不變,而且中央及省級(jí)地方政府均全力推進(jìn)農(nóng)地確權(quán)頒證及土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn),土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)及使用權(quán)市場(chǎng)發(fā)育也加快。農(nóng)村勞動(dòng)力非農(nóng)化及農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力價(jià)格持續(xù)、快速上漲,苗木、化肥、農(nóng)藥、灌溉等要素價(jià)格也持續(xù)、快速上漲。在這種要素市場(chǎng)環(huán)境中,喬化稀植制度、喬化密植制度面臨高成本、低效益的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,因而蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)界及各級(jí)地方政府更加重視推廣矮化密植集約栽培制度。但實(shí)地調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn),在矮化密植集約栽培制度及經(jīng)營(yíng)模式推廣過(guò)程中,明顯存在政府熱、產(chǎn)業(yè)技術(shù)界積極,但蘋(píng)果種植戶(hù)在果園栽培制度及技術(shù)模式選擇中依然存在觀望、擔(dān)憂等行為特征,進(jìn)而導(dǎo)致矮化密植集約栽培制度及其技術(shù)模式推廣進(jìn)展緩慢。是由于農(nóng)業(yè)要素市場(chǎng)發(fā)育滯后環(huán)境中,要素稀缺誘致性規(guī)律在中國(guó)體制背景及市場(chǎng)環(huán)境中難以有效發(fā)揮作用,進(jìn)而導(dǎo)致蘋(píng)果種植戶(hù)的技術(shù)選擇行為扭曲所致?是由于政府主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)及其政策導(dǎo)向,背離了市場(chǎng)規(guī)律及蘋(píng)果種植戶(hù)的技術(shù)需求偏好所致?還是由于蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式在效率及效益方面缺乏比較優(yōu)勢(shì),導(dǎo)致蘋(píng)果種植戶(hù)難以接受所致?是值得深入研究的重要問(wèn)題。為此,本研究依據(jù)要素稟賦理論與誘致性技術(shù)變遷理論,采用以規(guī)范分析與實(shí)證分析相結(jié)合的方法,以中國(guó)環(huán)渤海灣優(yōu)勢(shì)區(qū)和黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)的15個(gè)蘋(píng)果示范縣、635個(gè)蘋(píng)果種植戶(hù)的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),在資源與要素稟賦所誘致的蘋(píng)果栽培技術(shù)的變化與相應(yīng)的制度性投入方面進(jìn)行分析,研究蘋(píng)果栽培制度中矮化密植集約栽培模式發(fā)展緩慢的根本原因,并設(shè)計(jì)相應(yīng)的解決方案。本文主要研究?jī)?nèi)容及章節(jié)規(guī)劃為:第一章,導(dǎo)論。主要是研究、設(shè)計(jì)論文研究方案。本章闡明論文的研究背景及問(wèn)題,凝練論文的選題及研究目的和意義,綜述和評(píng)價(jià)國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果矮化栽培制度及技術(shù)模式、農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)研究文獻(xiàn),以及涉及的相關(guān)理論、方法進(jìn)行詳細(xì)闡釋,并重點(diǎn)對(duì)國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究進(jìn)展進(jìn)行評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)論文的研究視角,論文研究思路、研究方法,抽樣方法及研究數(shù)據(jù)獲取方法,以及論文的可能創(chuàng)新點(diǎn)。第二章,概念界定及理論分析。本章以蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式為研究對(duì)象,將誘致性技術(shù)變遷理論、創(chuàng)新理論與蘋(píng)果栽培技術(shù)進(jìn)步經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)相結(jié)合,在對(duì)蘋(píng)果栽培制度、砧穗結(jié)合、矮化栽培、喬化栽培、栽培密度等概念闡述與分析的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)分析蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式的定義、特征及屬性、分類(lèi)方法及典型類(lèi)型,影響蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式推廣及績(jī)效的外生系統(tǒng)及外生因素、內(nèi)生系統(tǒng)及內(nèi)生因素,以及蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式推廣績(jī)效的測(cè)度方法與模型,建立蘋(píng)果矮化密植集約栽培技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的理論分析體系。第三章,歸納分析世界及中國(guó)蘋(píng)果栽培制度的演進(jìn)規(guī)律與技術(shù)變遷趨勢(shì)。蘋(píng)果栽培制度對(duì)蘋(píng)果栽培模式、技術(shù)選擇模式、生產(chǎn)效率具有決定性影響。世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的栽培制度已經(jīng)發(fā)生深刻變化,其中矮化密植集約栽培模式代表著蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。本章重點(diǎn)就世界典型蘋(píng)果栽培國(guó)家的蘋(píng)果栽培制度及其技術(shù)模式演變的歷史過(guò)程進(jìn)行描述性分析,總結(jié)、歸納其中的規(guī)律及共同特征,以及值得借鑒經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ郊爸饕龇āＯ到y(tǒng)分析中國(guó)蘋(píng)果栽培模式及其技術(shù)模式的演變過(guò)程,以農(nóng)業(yè)誘致性技術(shù)變遷理論為指導(dǎo),總結(jié)矮化密植集約栽培模式替代喬化密植栽培模式的規(guī)律、特征,凝煉其中存在的主要問(wèn)題。第四章,對(duì)比分析矮化密植集約栽培模式與喬化密植栽培模式對(duì)投入要素需求的特征及其影響因素。運(yùn)用要素需求模型及我國(guó)兩個(gè)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、7個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)省、612個(gè)蘋(píng)果種植戶(hù)的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù),估計(jì)并對(duì)比分析矮化和喬化兩種蘋(píng)果栽培模式對(duì)投入品需求的影響。結(jié)果表明,與傳統(tǒng)喬化栽培模式相比,矮化密植集約栽培模式在提升蘋(píng)果品質(zhì)的前提下,會(huì)誘導(dǎo)蘋(píng)果種植戶(hù)增加使用農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)家肥、化肥等投入要素,特別是有助于有效節(jié)約勞動(dòng)力投入。因此,政府應(yīng)在蘋(píng)果適宜產(chǎn)區(qū)逐步推行矮化密植集約栽培模式,加快果園適用性作業(yè)機(jī)械及技術(shù)裝備研發(fā),支持完善蘋(píng)果矮化栽培科學(xué)管理制度,從而推動(dòng)傳統(tǒng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),建設(shè)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系。第五章,評(píng)價(jià)蘋(píng)果傳統(tǒng)栽培模式、矮化密植集約栽培模式的經(jīng)濟(jì)效益。本章采用反映兩種栽培模式的成本結(jié)構(gòu)、產(chǎn)出結(jié)構(gòu)、投入產(chǎn)出比、要素密集度、要素彈性等指標(biāo),測(cè)算并比較分析其經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明,矮化密植集約栽培模式屬資本密集型栽培模式,其資本投入對(duì)勞動(dòng)的替代效應(yīng)明顯;在矮化密植集約栽培模式中,單位面積成本結(jié)構(gòu)中的化肥、農(nóng)藥、套袋、機(jī)械折舊、燃油等投入費(fèi)用(即可以用貨幣量化的固定投入和可變投入)顯著高于喬化密植栽培模式。第六章,評(píng)價(jià)兩種蘋(píng)果栽培模式的技術(shù)效率、規(guī)模效率與全要素生產(chǎn)效率。本章運(yùn)用DEA-Malquist指數(shù)方法,測(cè)算兩種蘋(píng)果栽培模式的技術(shù)效率、規(guī)模效率和全要素生產(chǎn)率。結(jié)果表明,在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中矮化密植集約栽培模式的技術(shù)效率、規(guī)模效率優(yōu)勢(shì)未得到充分發(fā)揮;矮化密植集約栽培模式和喬化密植栽培模式這兩種栽培模式的全要素生產(chǎn)率變化主要來(lái)自技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)效率、規(guī)模效率變化的共同貢獻(xiàn);矮化栽培模式和喬化栽培模式的全要素生產(chǎn)率呈現(xiàn)出波動(dòng)增長(zhǎng)的特征;無(wú)論是矮化栽培還是喬化栽培模式,其產(chǎn)出均未達(dá)到生產(chǎn)的前沿面。基于Tobit模型的回歸結(jié)果證明,采用不同栽培模式的蘋(píng)果種植戶(hù)的技術(shù)效率主要受到戶(hù)主受教育水平、參加技術(shù)培訓(xùn)情況、家庭身份背景、蘋(píng)果園細(xì)碎化程度、家庭非農(nóng)勞動(dòng)力數(shù)量等因素的影響。第七章,評(píng)價(jià)矮化密植集約栽培模式的規(guī)模效益及其區(qū)域差異。本章運(yùn)用采用矮化密植集約栽培模式的樣本蘋(píng)果種植戶(hù)數(shù)據(jù),分別按照黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)、環(huán)渤海灣優(yōu)勢(shì)區(qū)、黃河故道主產(chǎn)區(qū),進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià),進(jìn)而分析基于矮化密植集約栽培模式的不同種植規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)論表明,矮化密植集約模式推廣在不同優(yōu)勢(shì)區(qū)的蘋(píng)果產(chǎn)出效益差異顯著,其中黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)的純收入最高。從地理位置、氣候環(huán)境看,雖然均為蘋(píng)果的適生區(qū),但果品質(zhì)量存在明顯差異,果園規(guī)模對(duì)矮化密植集約栽培模式效益的影響也顯著,而且規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益顯著。第八章,論文基本文研究結(jié)論與建議�；窘Y(jié)論認(rèn)為,蘋(píng)果矮化密植集約栽培模式在我國(guó)并未發(fā)揮其技術(shù)優(yōu)勢(shì)。雖然其在節(jié)約勞動(dòng)要素投入與土地要素投入方面有較為顯著的特征,但對(duì)現(xiàn)代要素——資本與機(jī)械投入的要求比傳統(tǒng)栽培模式更高,且對(duì)果農(nóng)個(gè)人綜合素質(zhì)要求更高。這也是目前我國(guó)蘋(píng)果矮化密植集約栽培制度推廣進(jìn)程緩慢的根本原因。因此,必須依托蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū),在注重培育農(nóng)業(yè)要素市場(chǎng)、加快創(chuàng)新和推廣果園機(jī)械及技術(shù)裝備、完善蘋(píng)果矮化栽培管理制度的基礎(chǔ)上,穩(wěn)步推廣矮化密植集約栽培制度及其技術(shù)模式,才有助于推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S661.1

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1236023