發(fā)布時(shí)間：2017-12-16 18:26

  本文關(guān)鍵詞：綠咖啡豆活性成分的質(zhì)量控制與柚皮素類物質(zhì)熱力學(xué)性質(zhì)的研究

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【摘要】：本文主要對(duì)綠咖啡豆中的活性成分進(jìn)行相關(guān)研究,建立了綠咖啡豆提取物活性成分的質(zhì)量控制及分離純化方法;對(duì)柚皮素衍生物的溶解度及溶液熱力學(xué)性質(zhì)進(jìn)行研究;另外,對(duì)柚皮素在醇水溶液中的熱力學(xué)性質(zhì)進(jìn)行考察。本論文的內(nèi)容如下:第一章緒論主要闡述了天然產(chǎn)物的提取、分離純化及含量分析方法,對(duì)天然產(chǎn)物的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析研究,另外對(duì)溶解度及溶液熱力學(xué)性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)概括,講述了與該論文相關(guān)的理論背景及研究現(xiàn)狀,闡述了該論文的研究意義和內(nèi)容。第二章講述了綠咖啡豆提取物中活性成分的質(zhì)量控制方法研究。通過建立綠咖啡豆提取物的薄層色譜及HPLC特征圖譜,定性鑒別綠咖啡豆提取物中活性成分的種類及數(shù)量;建立"一測多評(píng)"方法完成綠咖啡豆提取物中七種綠原酸類物質(zhì)的同時(shí)測定,通過方差分析及DOE-田口設(shè)計(jì)分析評(píng)估實(shí)驗(yàn)考察相對(duì)校正因子及"一測多評(píng)"方法的可靠性及穩(wěn)健性,并根據(jù)實(shí)驗(yàn)主效應(yīng)及交互作用影響因素分析確定"一測多評(píng)"法選用的色譜柱及高效液相色譜儀;另外,該部分還建立了多指標(biāo)法測定綠咖啡豆提取物中活性成分的含量,并對(duì)該方法進(jìn)行方法學(xué)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。第三章為綠咖啡豆活性成分的分離純化。該部分通過對(duì)大孔樹脂的靜態(tài)和動(dòng)態(tài)吸附及解吸附實(shí)驗(yàn)研究,分別選擇適合綠咖啡豆分離提純的大孔樹脂、洗脫液、上樣液濃度及上樣和洗脫流速。并用確定的大孔樹脂及最佳吸附條件分離純化綠咖啡豆粗提物得到綠咖啡豆提取物;進(jìn)而用硅膠及高壓制備色譜二次純化得到綠咖啡豆對(duì)照提取物及七種有效活性成分單體。第四章對(duì)三乙�；制に仵ミM(jìn)行了 DSC、TG熱分析實(shí)驗(yàn),采用高效液相色譜方法測定了在5個(gè)溫度、14種溶劑中三乙�；制に仵サ娜芙舛�,對(duì)實(shí)驗(yàn)測定的溶解度數(shù)據(jù)分別進(jìn)行兩參數(shù)擬合、三參數(shù)擬合、NRTL擬合及UNIQUAC擬合,并對(duì)各方程擬合效果進(jìn)行比較;該部分還將不同溶劑中重結(jié)晶出的三乙酰基柚皮素酯固體進(jìn)行SEM實(shí)驗(yàn),觀察不同溶劑中重結(jié)晶得到的三乙�；制に仵サ木w形態(tài);另外,該部分通過計(jì)算三乙�；制に仵ピ谌芤褐械臒崃W(xué)狀態(tài)函數(shù)對(duì)其在溶液中的熱力學(xué)性質(zhì)進(jìn)行考察。第五章測定了60種不同濃度的柚皮素乙醇水溶液及正丙醇水溶液在不同溫度下的密度、粘度及折射率,并根據(jù)這些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算得到表觀摩爾體積(V_φ)、極限偏摩爾體積(V_φ~0)、粘度系數(shù)(B)、摩爾折射率(R_m)等熱力學(xué)性質(zhì)參數(shù)。根據(jù)獲得的熱力學(xué)參數(shù)研究溶液中分子間的相互作用及結(jié)構(gòu)的組成破壞作用。第六章對(duì)該論文的研究內(nèi)容進(jìn)行總結(jié),發(fā)現(xiàn)自身不足,提出相關(guān)的后續(xù)研究思路。
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：O629

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本文編號(hào)：1297032