鉛是環(huán)境中廣泛存在的一種有毒重金屬,在體內(nèi)具有蓄積性和多臟器毒性,尤其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒性,造成神經(jīng)細(xì)胞損傷,損害人們的認(rèn)知、學(xué)習(xí)和記憶能力,嚴(yán)重影響人們的日常學(xué)習(xí)和工作,因此,如何防治鉛污染導(dǎo)致的神經(jīng)毒性是亟待研究的課題。桑葚為多年生�？坡淙~喬木桑樹的成熟果穗,花色苷為桑葚中主要的活性成分,是一類廣泛分布于植物中的水溶性天然多酚類色素,因具有神經(jīng)保護(hù)和抗氧化等活性而成為目前研究的熱點(diǎn)之一。鑒于此,本文以桑葚花色苷單體為研究對(duì)象,分析鑒定其在體內(nèi)、體外代謝產(chǎn)物,探討其代謝規(guī)律;采用大鼠慢性鉛暴露模型,研究桑葚花色苷單體及其代謝產(chǎn)物對(duì)鉛致神經(jīng)細(xì)胞損傷的干預(yù)作用,篩選出具有神經(jīng)保護(hù)作用的活性物質(zhì);并從分子水平上探明桑葚花色苷單體對(duì)鉛致神經(jīng)細(xì)胞損傷的干預(yù)機(jī)制,為桑葚花色苷的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù),為通過營(yíng)養(yǎng)干預(yù)途徑預(yù)防鉛致神經(jīng)毒性提供基礎(chǔ),該研究對(duì)環(huán)境與健康具有重要意義。主要內(nèi)容如下:（1）采用Amberlite XAD-7HP大孔樹脂和高速逆流色譜（HSCCC）,從桑葚粗提物中分離純化得到三種高純度的桑葚花色苷單體,核磁和質(zhì)譜結(jié)構(gòu)鑒定顯示,這三種花色苷單體分別為矢車菊素-3-O葡萄糖苷（C... 

【文章來源】：江蘇大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：142 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

植物中主要花青素的結(jié)構(gòu)

江蘇大學(xué)博士學(xué)位論文神經(jīng)細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)通路損傷的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)機(jī)制，為桑葚花色飲食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)途徑預(yù)防和治療鉛導(dǎo)致的神經(jīng)毒性提供基礎(chǔ)意義。內(nèi)容細(xì)胞的基本信號(hào)通路如圖 1.2 所示，其中 NMDA 受體被質(zhì)，而其所在的 cAMP-PKA-CREB 信號(hào)通路是鉛損傷神，鉛通過模擬 Ca2+的第二信使作用，降低 NMDA 受體離谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)代謝，減少逆行性信使 NO 的合成等，從而

桑葚花色苷的代謝及對(duì)鉛致神經(jīng)細(xì)胞損傷的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)機(jī)制研究2.1.2 材料與試劑2.2 實(shí)驗(yàn)方法具體實(shí)驗(yàn)流程如圖 2.1 所示。本實(shí)驗(yàn)采用的桑葚（Morus alba.L）由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所提供，采收于 2015年 5 月 20 日，于-20 ℃條件下保存，備用。Amberlite XAD-7HP 大孔樹脂購(gòu)于 Sigma-Aldrich 試劑公司；矢車菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）、矢車菊素-3-O-蕓香糖苷（C3R）、飛燕草素-3-O-蕓香糖苷（D3R）標(biāo)準(zhǔn)品（純度≥99.9%）購(gòu)于中國(guó)藥品生物制品檢定所；甲醇為色譜級(jí)，乙醇、鹽酸、正丁醇、乙腈、甲基叔丁基醚、三氟乙酸、甲酸等試劑均為分析純，均購(gòu)于上海國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；實(shí)驗(yàn)用水為雙蒸餾水。


本文編號(hào)：3213808