本文關(guān)鍵詞：明清時期番薯引進中國研究　出處：《山東師范大學(xué)》2011年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：我國歷史上有多次農(nóng)作物引進,但是規(guī)模較大、影響較為廣泛和深遠的莫過于明朝時美洲經(jīng)濟作物和糧食作物的引進,特別是番薯的引進,對明清的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人口、環(huán)境、社會經(jīng)濟、飲食結(jié)構(gòu)等許多方面都產(chǎn)生了深遠的影響,不愧為中國糧食生產(chǎn)史上的一次革命。本文從以下四個方面探討番薯引進中國的歷史。 第一章首先介紹了番薯來源的兩種觀點。指出本文采納的是多數(shù)學(xué)者的觀點,認為番薯是美洲作物,與我國原產(chǎn)的甘薯不同。然后介紹了番薯傳入的背景、途徑。番薯的傳入有深刻的歷史背景,明朝的土地兼并和流民問題日益嚴重,加上頻繁發(fā)生的自然災(zāi)害,人民生活日益艱難,迫切需要一種能在貧瘠土地種植、高產(chǎn)、抗災(zāi)能力強的作物,以滿足人民生存和發(fā)展的需要。在這樣的歷史背景下,美洲番薯在日益發(fā)展的中外交往中通過多種途徑傳入我國。另外,本章還詳細介紹了番薯傳入中國的多種途徑。 第二部分論述番薯在中國的廣泛傳播和分布。番薯傳入中國后,迅速傳播,特別是清朝時,傳播速度更快,范圍更廣,而且番薯傳播有鮮明的時間和地域特點。番薯得以廣泛傳播有多種原因,但主要是因為番薯本身優(yōu)點眾多,并得到政府和各界人士的積極推廣。 第三部分從兩個方面分析了番薯傳入后對明清社會的影響。番薯傳入后,促進了荒地開發(fā),增加了耕地面積,緩解了糧食壓力,在清初實現(xiàn)了人口的飛躍,改變了中國的糧食作物結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu),小農(nóng)的獨立性也得以進一步提高,并在一定程度上促進了農(nóng)業(yè)商品化發(fā)展。但是番薯引進也產(chǎn)生了消極的影響,破壞了山區(qū)的生態(tài)環(huán)境,還對山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了不利影響。 最后本文簡介番薯在近現(xiàn)代的廣泛利用。到了近現(xiàn)代,番薯已不僅僅是一種糧食作物,更是經(jīng)濟作物,它被制成各種各樣的食品,豐富了人民的飲食。番薯還被深加工,成為重要的工業(yè)原料。特別值得注意的是,人們不斷發(fā)現(xiàn)番薯在醫(yī)療方面的新價值,對番薯的利用還擴展到航空、能源領(lǐng)域,使得它具有更加廣闊的發(fā)展前景。 番薯引進后對我國許多方面都產(chǎn)生了深遠的影響,給我們留下了深刻的啟示,一方面,我們要積極引進新事物,為我國經(jīng)濟和社會發(fā)展服務(wù),另一方面,也要認識到,任何事物都有兩面性,在利用過程中,客觀看待新事物可能帶來的不利影響,揚長避短,防患于未然。
[Abstract]:The history of our country has many crop introduction, but larger, more extensive and far-reaching than the Ming Dynasty America economic and food crops introduction, especially the introduction of sweet potato, have had a profound impact on many aspects of the Ming and Qing Dynasties agricultural production, population, environment, social economy, diet structure, worthy of as a revolution in the history of China grain production. This paper introduced the history of sweet potato Chinese from the following four aspects.
【學(xué)位授予單位】：山東師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F326.1;K248

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

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本文編號：1338664