明清以來的云南地方史志中有大量野生食菌的記載,《永昌府文征》中大量詩歌記錄了永昌地區(qū)乃至于云南其他地區(qū)獨特的食菌文化習(xí)俗。綜合詩歌與史志文獻的記載可知,至少到明初,云南采菌活動已經(jīng)生產(chǎn)社會化、野生菌實現(xiàn)商品化、菌食品加工技藝已成熟、野生菌由貢入課。云南食菌文化對繁榮邊地城鄉(xiāng)經(jīng)濟、增強居民環(huán)保意識、促進區(qū)域社會交流發(fā)展、密切中央與邊地關(guān)系等方面具有重要影響,是云南歷史文化獨特性的體現(xiàn),這也從社會生活史的角度反映出中國歷史發(fā)展的整體性。 

【文章來源】：玉溪師范學(xué)院學(xué)報. 2018,34(11)

【文章頁數(shù)】：11 頁

【文章目錄】：
一、云南史志中的食菌記載
二、《永昌府文征·詩錄》中的食菌文化
三、云南食菌文化的影響
四、小結(jié)


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3401543