本文選題：飲食文化 + 人文情感�。� 參考：《貴州民族研究》2017年01期

【摘要】：漢唐時期是中華飲食文化從豐富到頂峰的重要階段,少數(shù)民族傳統(tǒng)習俗對陜西地方飲食文化產(chǎn)生了深遠的影響,既擴寬了飲食的樣式外延又豐富了飲食文化的社會內(nèi)涵。少數(shù)民族飲食文化的情感文化及禮儀習俗與漢唐時期關中地區(qū)宮廷飲食文化與市民飲食文化互補并逐漸形成了獨具特色的飲食文化。因此,在整合少數(shù)民族社會資源透過少數(shù)民族特色飲食文化,從飲食情感和飲食哲學中體會陜西地方飲食文化的民族特色,才能夠更好地挖掘少數(shù)民族文化精髓傾注于社會主義精神文明建設當中。
[Abstract]:The Han and Tang dynasties was an important stage from the enrichment to the peak of the Chinese diet culture. The traditional customs of the minority nationalities had a profound influence on the local diet culture in Shaanxi, which not only broadened the style extension of the diet but also enriched the social connotation of the diet culture. The emotional culture and etiquette custom of the minority diet culture and the court food culture of the Guanzhong area in Han and Tang dynasties complement each other with the food culture of the citizens and gradually formed the unique diet culture. Therefore, in the integration of minority social resources through the ethnic minority characteristic diet culture, from the diet emotion and diet philosophy, we can understand the national characteristics of Shaanxi local diet culture. In order to better tap the essence of minority culture in the construction of socialist spiritual civilization.
【作者單位】： 商洛學院語言文化傳播學院;西安工業(yè)大學;
【基金】：陜西省教育廳專項科研計劃項目“陜西地域文化資源與古代文學教學改革研究”(編號:15JK1228)
【分類號】：TS971;K29

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本文編號：1959665