本文選題：白馬藏人　切入點(diǎn)：食物　出處：《廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版)》2010年03期

【摘要】：從食物與身體經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的研究視角,對白馬藏人豬膘肉食體驗(yàn)中豬肉的"滋味感"進(jìn)行初步的文化解讀。白馬藏人根據(jù)身體經(jīng)驗(yàn)形成了一套較為嚴(yán)格的飲食法則,借由對食物的物質(zhì)特性與觸覺、味覺、嗅覺、視覺等多重感官特性的感知,形成了食物分類與冷熱調(diào)和的飲食原則;另一方面從食物對身體的轉(zhuǎn)化效用出發(fā),通過節(jié)慶共食與敬神儀式的運(yùn)作,將食物的多重象征意涵具體到身體的感知層面,使身體成為承載社會記憶與傳承文化理念的重要媒介。其不僅區(qū)分出我族與他族的界限,而且也表達(dá)了其信仰對于神圣的獨(dú)特理解。
[Abstract]:From the perspective of the combination of food and physical experience, this paper makes a preliminary cultural interpretation of the "taste feeling" of pork in the pig fat meat eating experience of the white horse Tibetan people. According to the body experience, the white horse Tibetan people form a set of strict diet rules. Through the perception of the material characteristics and tactile, taste, olfactory, visual and other sensory properties of food, the food classification and the harmony of cold and heat are formed. On the other hand, the conversion effect of food to the body is taken as a starting point. Through the operation of the festival, the multi-symbolism of food is embodied in the perceptual aspect of the body, so that the body becomes an important medium for carrying on the social memory and inheriting the cultural idea, which not only distinguishes the boundaries between our clan and other people, It also expresses its belief in a unique understanding of the divine.
【作者單位】： 中山大學(xué)人類學(xué)系;
【基金】：教育部人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地重大項(xiàng)目“漢族社會結(jié)構(gòu)與周邊社會的互動——以華南與東南亞的研究為中心”(05JJD840150)
【分類號】：K892.3

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本文編號：1657238