本文關鍵詞：從方志記載的辣椒地方名稱看辣椒在中國的引種傳播

  更多相關文章： 辣椒 地方名稱 引種 傳播

【摘要】：辣椒傳入中國已有400余年,在栽培傳播過程中,辣椒獲得了40余種地方名稱�，F(xiàn)對中國方志記載的辣椒地方名稱進行梳理,對其記載時期、覆蓋區(qū)域范圍等進行分析后發(fā)現(xiàn):"番椒"和"秦椒"是最能體現(xiàn)辣椒傳播擴散過程的地方名稱;從世界范圍看,辣椒傳入中國是遷移傳播,在中國本土的傳播擴散具有擴展擴散的特征;早期,辣椒傳入中國形成了兩個主要傳播中心,即北方地區(qū)以陜西、河北、山東為中心,南方地區(qū)以福建、廣東、臺灣為中心。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學人文學院;
【基金】：國家社科基金“域外蔬菜作物的引進及本土化研究”(12BZS095)
【分類號】：S641.3;K29
【正文快照】： 辣椒(Capsicum annum L.),茄科,辣椒屬蔬菜,漿果供食用,一年或多年生草本。在中國,作蔬菜和調(diào)味料栽培食用的辣椒為一年生草本辣椒1。辣椒原產(chǎn)美洲,1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,辣椒傳入歐洲、非洲及亞洲。在中國,16世紀末,明高濂《遵生八箋》(1591年)中首次有栽培辣椒的明確記

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 曾蕓;向日葵在中國的傳播及其影響[J];古今農(nóng)業(yè);2005年01期

2 藍勇;中國飲食辛辣口味的地理分布及其成因研究[J];人文地理;2001年05期

3 胡NB尹;丁曉蕾;;辣椒名稱考釋[J];山西農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版);2014年02期

4 王思明;美洲原產(chǎn)作物的引種栽培及其對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構的影響[J];中國農(nóng)史;2004年02期

5 蔣慕東,王思明;辣椒在中國的傳播及其影響[J];中國農(nóng)史;2005年02期

6 陳樹平;;玉米和番薯在中國傳播情況研究[J];中國社會科學;1980年03期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 邵侃;卜風賢;;明清時期糧食作物的引入和傳播——基于甘薯的考察[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2007年22期

2 王永平;何嘉;張紹剛;張婧;;我國辣椒國內(nèi)外市場需求現(xiàn)狀及變化趨勢[J];北方園藝;2010年01期

3 胡文海;;改革開放以來我國人文地理學發(fā)展回顧與展望[J];池州學院學報;2008年03期

4 王永平;張紹剛;張婧;何嘉;;做大做強貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的對策思考[J];貴州農(nóng)業(yè)科學;2009年07期

5 曹玲;明清美洲糧食作物傳入中國研究綜述[J];古今農(nóng)業(yè);2004年02期

6 曾蕓;向日葵在中國的傳播及其影響[J];古今農(nóng)業(yè);2005年01期

7 劉玉霞;王思明;;番茄在中國的引種推廣及其動因分析[J];古今農(nóng)業(yè);2007年02期

8 吳建新;;明清廣東主要外來作物的再探索[J];古今農(nóng)業(yè);2008年04期

9 周邦君;;甘薯在清代四川的傳播及其相關問題[J];古今農(nóng)業(yè);2010年02期

10 李偉星;劉剛;趙興祥;王小龍;汪小華;;辣椒的傅里葉變換紅外光譜研究[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2013年23期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 蘭紹英;;煙臺地區(qū)農(nóng)家日常食俗的初步調(diào)查與思考[A];山東省民俗學會第六屆代表大會暨“中華傳統(tǒng)文化傳承與民俗生活實踐”學術研討會論文集[C];2014年

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 程方;清代山東農(nóng)業(yè)發(fā)展與民生研究[D];南開大學;2010年

2 王保寧;氣候、市場與國家：山東耕作制度變遷研究（1560-1960）[D];上海交通大學;2011年

3 羌建;近代南通棉業(yè)發(fā)展研究（1895～1938）[D];南京農(nóng)業(yè)大學;2010年

4 宋軍令;明清時期美洲農(nóng)作物在中國的傳種及其影響研究[D];河南大學;2007年

5 金麾;清代森林變遷史研究[D];北京林業(yè)大學;2008年

6 傅輝;明以來河南土地利用變化與人文機制研究[D];復旦大學;2008年

7 鐘毅鋒;煙草的流動——永定煙草歷史及其文化[D];廈門大學;2008年

8 劉士嶺;大河南北，斯民厥土：歷史時期的河南人口與土地（1368-1953）[D];復旦大學;2009年

9 陳炳東;油用向日葵對Na~+鹽脅迫的生理生化響應及農(nóng)藝性狀表現(xiàn)研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學;2009年

10 吳繼軒;元明清時期菏澤地區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)研究[D];西北師范大學;2008年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張總澤;向日葵螟生物學特性、發(fā)生為害規(guī)律及監(jiān)控技術研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學;2010年

2 黃福銘;明清時期番薯引進中國研究[D];山東師范大學;2011年

3 劉子瑜;~(60)Coγ、EMS誘導馬鈴薯表型變異和DNA變異的研究[D];西南大學;2011年

4 劉方菁;石柱主栽辣椒品種的腌制加工適性研究[D];西南大學;2011年

5 康雅;辣椒提取物的分離純化及生物活性研究[D];西南大學;2011年

6 林煥鵬;清代廣州府自然災害與防治研究[D];暨南大學;2011年

7 鄭建超;明清時期“燒梵塔”游戲研究[D];華中師范大學;2011年

8 裴旭;向日葵黃萎病菌的遺傳多樣性研究[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學;2011年

9 王劉波;明代隆慶開放后的旅菲華僑研究[D];山東大學;2011年

10 吳文鵬;辣椒風濕巴布膏劑的研制[D];華中科技大學;2009年

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 惠伯棣,武興德,朱雨杰,陳杭;辣椒紅素酯可抑制花生油的自氧化[J];北京農(nóng)業(yè)科學;1998年04期

2 林春華;觀賞辣椒的主要品種及栽培技術[J];廣東農(nóng)業(yè)科學;2002年01期

3 咸金山;;從方志記載看玉米在我國的引進和傳播[J];古今農(nóng)業(yè);1988年01期

4 閔宗殿;;海外農(nóng)作物的傳入和對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響[J];古今農(nóng)業(yè);1991年01期

5 張宗子;河南新安荊紫山發(fā)現(xiàn)向日葵圖案琉璃瓦[J];古今農(nóng)業(yè);1995年02期

6 劉德昌;向日葵在黑龍江省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和發(fā)展趨勢的探討[J];黑龍江農(nóng)業(yè)科學;1994年05期

7 楊梅香;紅辣椒治療關節(jié)炎的實驗研究[J];北京針灸骨傷學院學報;1994年01期

8 李燁,張立杰 ,李民生;新疆紅辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探討[J];農(nóng)業(yè)科技通訊;2001年12期

9 何青,安狄;辣椒與中國辣椒文化[J];辣椒雜志;2004年02期

10 葛春芳;發(fā)展向日葵生產(chǎn)的幾點建議[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟;1994年05期

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前9條

1 張祥穩(wěn);;天災視角下的乾隆盛世衰落緣由探略[J];中國農(nóng)史;2013年06期

2 張宏杰;;乾隆如何抓文藝宣傳工作[J];鄉(xiāng)鎮(zhèn)論壇;2009年36期

3 奚麗芳;;清乾隆朝荒政研究述析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2010年27期

4 張祥穩(wěn);劉亞中;;乾隆朝災賑對象之條規(guī)考辨[J];中國農(nóng)史;2012年04期

5 王義文;;乾隆與燕京八景[J];北京園林;1989年01期

6 楊春雨;;乾隆政府保障民食的措施——以流通領域為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2011年16期

7 張建民;清代江漢——洞庭湖區(qū)堤垸農(nóng)田的發(fā)展及其綜合考察[J];中國農(nóng)史;1987年02期

8 吳琦;清代湖廣漕運特點舉述[J];中國農(nóng)史;1989年03期

9 ;[J];;年期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 喻戰(zhàn)勇;;異書“乾隆通寶”錢[A];《內(nèi)蒙古金融研究》錢幣文集（第五輯）[C];2003年

2 方裕謹;;清乾隆年間皇家工程的賠修[A];中國紫禁城學會論文集（第三輯）[C];2000年

3 王其亨;鄔東t，

本文編號：1276727