本文關(guān)鍵詞：唐代進士宴會習(xí)俗及飲食文化特色考

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【摘要】：唐代進士宴會是我國歷史上最著名的室外宴飲活動之一。唐代進士宴會有固定的程序和舉辦時間,形成別具風(fēng)味的飲食和異彩紛呈的禮儀習(xí)俗。唐代進士宴會的飲食文化特色表現(xiàn)在"色、香、味、形、境"的有機統(tǒng)一,"相與而共食"的人生境界和追求詩意的宴飲情趣等三方面。唐代進士宴會的習(xí)俗與飲食文化特色是中華飲食文化的重要組成部分,對后世影響深遠。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)人文學(xué)院;
【分類號】：TS971;K892.4
【正文快照】： 唐代進士宴會是極其盛大的宴會,它從中宗神龍年間起,一直延續(xù)到僖宗乾符年間黃巢起義軍入長安為止,歷時170多年,久盛不衰。唐代進士宴會是唐代最有時代特色的宴會,從中可以領(lǐng)略唐代蘸有酒意的詩采文風(fēng),感受科舉制度強大的生命力,體驗味覺的、視覺的、聽覺的吃的藝術(shù)。當(dāng)今學(xué)界

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本文編號：1210501