本文關(guān)鍵詞： 文明史 古羅馬 葡萄 葡萄栽培 葡萄酒　出處：《農(nóng)業(yè)考古》2013年03期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：從整個(gè)人類歷史來(lái)看,葡萄種植和葡萄酒釀造作為重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),曾對(duì)不同時(shí)段、地域的文明都產(chǎn)生了重要影響,古羅馬時(shí)期尤為明顯。羅馬人繼承希臘人、埃特魯斯堪和迦太基人的葡萄知識(shí),發(fā)展出優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)科學(xué),創(chuàng)造了其葡萄產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代,葡萄酒文化深入社會(huì)各階層,并流傳至今;但受利潤(rùn)驅(qū)使而對(duì)葡萄種植的過分偏向,給羅馬帶來(lái)了糧食短缺、葡萄酒生產(chǎn)過剩等危機(jī);行省葡萄產(chǎn)業(yè)興起,以及羅馬本土"大地產(chǎn)"對(duì)中等種植園和農(nóng)民土地的繼續(xù)兼并,引發(fā)復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)演變,"意大利終于被毀滅"。
[Abstract]:From the whole human history, grape planting and wine brewing, as an important economic activity, have had an important impact on the civilization of different regions in different periods, especially in the ancient Roman period. The Romans inherited the Greeks. The grape knowledge of Etruscan and Carthaginian developed excellent agricultural science and created the golden age of grape industry. But driven by profit and excessive bias to grape planting, Rome brought food shortages, wine production and other crises; The rise of the province's grape industry and the continued annexation of moderate plantations and farmers' land by the "big real estate" of Rome led to the complex evolution of the economic base, and "Italy was finally destroyed."
【作者單位】： 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院歷史地理研究中心;
【分類號(hào)】：K126
【正文快照】： 古羅馬時(shí)期的葡萄種植業(yè)是世界農(nóng)業(yè)史上的重要一頁(yè)。“十二銅表法”第六表第七條為:“(所有者)不得觸動(dòng)或取去(屬于他的),而被(他人)用作建筑房屋或培植葡萄園用的木料(或木柱)�！盵1](P70)該法訂于公元前450-449年,反映了早期羅馬共和國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系[2](P245),這表明葡萄

【參考文獻(xiàn)】

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