隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的不斷提高,在全國(guó)各地紛紛出臺(tái)兒童營(yíng)養(yǎng)包、蛋奶計(jì)劃、免費(fèi)午餐等有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)改善措施,實(shí)行后兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況得到改善,農(nóng)村地區(qū)尤為明顯。但是由于受經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)的制約,特別是貧困農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題形勢(shì)依然嚴(yán)峻。湘西州位于湖南省西北部、云貴高原東側(cè)的武陵山區(qū),處于湘、鄂、渝、黔四省邊區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)落后,交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較薄弱,人們生活水平較低,是國(guó)家重點(diǎn)扶持的貧困地區(qū)之一。目的:了解“課間營(yíng)養(yǎng)餐”實(shí)施前后湘西州農(nóng)村學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)發(fā)育狀況,比較分析實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”與未實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”湘西州農(nóng)村學(xué)校學(xué)生身高、體重、坐高、胸圍以及皮褶厚度的差異;對(duì)比分析實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”與未實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”湘西州農(nóng)村學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況﹑營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩狀況的差異。為今后湘西州其他地區(qū)更好的實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”提供依據(jù)與參考。方法:采用隨機(jī)抽樣方法,隨機(jī)抽取實(shí)驗(yàn)學(xué)校2所(古丈縣紅石林九年義務(wù)制學(xué)校、吉首市河溪中小學(xué))對(duì)照學(xué)校2所(吉首市寨陽(yáng)中小學(xué)、花垣縣排料九年義務(wù)制學(xué)校),實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”前共測(cè)量1581人,實(shí)施“課間營(yíng)養(yǎng)餐”后共測(cè)量1445人。在學(xué)生知...

【文章頁(yè)數(shù)】：61 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 選題依據(jù)
    1.2 研究?jī)?nèi)容
    1.3 研究意義
        1.3.1 理論意義
        1.3.2 實(shí)際意義
第2章 文獻(xiàn)綜述
    2.1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析和發(fā)展趨勢(shì)
        2.1.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀分析
        2.1.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀分析
    2.2 有關(guān)概念界定
        2.2.1 “課間營(yíng)養(yǎng)餐”
        2.2.2 生長(zhǎng)發(fā)育
        2.2.3 營(yíng)養(yǎng)狀況
第3章 研究對(duì)象與方法
    3.1 研究對(duì)象
    3.2 研究方法
        3.2.1 文獻(xiàn)資料法
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)法
        3.2.3 對(duì)比分析法
        3.2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法
第4章 研究結(jié)果與分析
    4.1 “課間營(yíng)養(yǎng)餐”對(duì)湘西州農(nóng)村學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育影響
        4.1.1 身高
        4.1.2 體重
        4.1.3 坐高
        4.1.4 胸圍
        4.1.5 皮褶厚度
    4.2 “課間營(yíng)養(yǎng)餐”對(duì)湘西州農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況影響
        4.2.1 營(yíng)養(yǎng)不良
        4.2.2 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
第5章 結(jié)論與建議
    5.1 結(jié)論
    5.2 建議
結(jié)束語(yǔ)
致謝
參考文獻(xiàn)
作者在學(xué)期間取得的學(xué)術(shù)成果



本文編號(hào)：3781244