發(fā)布時間：2021-12-30 21:38

　　“小農(nóng)戶、大市場”的矛盾表象下是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售體系的亟待完善,尤其是來自市場的約束成為制約農(nóng)產(chǎn)品市場流通和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要瓶頸。如何完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè),對保障農(nóng)戶利益及促進(jìn)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展有著重要意義。交易成本是市場壁壘的一種具體體現(xiàn),成為農(nóng)戶與市場間的一道鴻溝,過高的交易成本嚴(yán)重阻礙了農(nóng)戶進(jìn)入市場。作為有限理性的經(jīng)濟(jì)人,農(nóng)戶在進(jìn)行銷售決策時必然會對交易成本和交易價值進(jìn)行衡量,所以有針對性的研究交易成本對農(nóng)戶銷售決策的影響具有可行性。作為一項特色農(nóng)產(chǎn)品,蜂蜜在我國具有相當(dāng)?shù)南M市場,四川省發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)具有較大的潛力。但生產(chǎn)單位分散、流動性強、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)特性使得交易成本問題更為突出,具體表現(xiàn)在蜂農(nóng)的蜂業(yè)信息交流渠道單一、對市場行情把握不夠、議價談判能力不足、不能自由選擇銷售渠道、被收購商壓價、建立合作關(guān)系需要支付中間費用等,因此將四川蜂農(nóng)作為交易成本的研究對象具有代表性。通過梳理交易成本理論以及交易成本對農(nóng)戶銷售方式影響的相關(guān)文獻(xiàn),結(jié)合統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)從全國和四川省兩個層面對蜂蜜銷售基本情況、銷售渠道做統(tǒng)計描述分析,對四川9個縣市蜂農(nóng)進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談,共收集有效問... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

194數(shù)據(jù)來源及樣本描述4.1問卷設(shè)計及數(shù)據(jù)來源出于對蜂業(yè)生產(chǎn)的特殊性及研究目標(biāo)的考量，僅選取同時從事蜂產(chǎn)品生產(chǎn)及對外銷售的蜂農(nóng)戶主作為調(diào)查對象。本文課題組于2017年12月在成都市新都區(qū)及彭州市對9名蜂農(nóng)戶主進(jìn)行了預(yù)調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上調(diào)整完善了問卷及調(diào)研方案。最終調(diào)查問卷主要包含以下內(nèi)容：蜂農(nóng)個人及家庭基本情況，如戶主性別、年齡、受教育程度、養(yǎng)蜂經(jīng)驗、風(fēng)險類型、家中從事蜂業(yè)人口、是否有親友為村干部或從事蜂產(chǎn)品加工銷售、家庭收入水平；養(yǎng)蜂情況，如養(yǎng)蜂方式、是否加入蜂業(yè)組織、養(yǎng)蜂規(guī)模、包裝支出、是否有網(wǎng)店；生產(chǎn)銷售情況，如蜂蜜產(chǎn)量及各渠道銷量和售價、是否能自由選擇銷售對象；信息成本，如蜂產(chǎn)品價格波動情況及了解程度、價格信息獲取渠道及難易程度；銷售談判及執(zhí)行監(jiān)督成本，如運輸占地費用、人情費等中間費用、合作方式和支付方式、對各銷售渠道的滿意程度等。由于蜂業(yè)生產(chǎn)的流動和分散程度很高，蜂蜜交易頻次高、各次交易量差異大，本課題組通過現(xiàn)場問卷調(diào)查和訪談、委托問卷調(diào)查的方式，于2018年3月至2019年1月，先后對成都市新都區(qū)、大邑縣、邛崍市、雅安市雨城區(qū)、宜賓市興文縣、綿陽市江油市、眉山市東坡區(qū)、成都市其他區(qū)（除新都、邛崍、大邑、彭州）、彭州市的蜂農(nóng)進(jìn)行了調(diào)研，共收集問卷241份，其中有效問卷219份，問卷有效率為90.87%。正式調(diào)研的樣本分布詳見圖4-1。圖4-1調(diào)查樣本分布Fig.4-1Surveysampledistribution

234.2.3蜂農(nóng)交易成本特征（1）信息搜尋成本情況信息搜尋成本是指產(chǎn)生于交易達(dá)成前，為獲取相關(guān)市場信息、尋找交易對象所產(chǎn)生的成本（包含費用增加、時間延長等資源支出）。根據(jù)實地調(diào)研信息反饋，在進(jìn)行蜂蜜銷售時，92.52%的蜂農(nóng)都會主動去了解市場信息（圖4-2），其信息來源主要有自身經(jīng)驗、合作社或協(xié)會、和其他蜂農(nóng)交流、手機和互聯(lián)網(wǎng)、書報雜志和電視廣播。和其他蜂農(nóng)交流是最主要的信息渠道，有41%的樣本都表示經(jīng)常與其他蜂農(nóng)交流市場需求和蜂蜜價格等信息。部分協(xié)會或合作社會定期舉行生產(chǎn)培訓(xùn)、經(jīng)驗分享、產(chǎn)品展覽等活動，通過微信群發(fā)布蜜源動態(tài)和蜂業(yè)變化，因此有22%的蜂農(nóng)表示自己是通過合作社或協(xié)會了解市場信息。也有部分蜂農(nóng)的市場信息認(rèn)知來源于日常經(jīng)驗、手機和互聯(lián)網(wǎng)，僅有4%的蜂農(nóng)表示主要通過書報雜志和電視廣播了解市場的動態(tài)變化。圖4-2信息渠道來源Fig.4-2Sourcesofinformationchannels關(guān)于蜂蜜銷售行情了解程度，完全了解是指對信息的掌控程度非常高，能夠隨時了解到市場信息的變化形勢；比較了解是指能基本掌握市場信息，大概能把握市場變化；一般了解指能基本掌握市場信息，但不能很好把握市場變化；不太了解是指對信息掌握程度低，掌握的信息不全面且時效性低；完全不了解是指對市場信息完全不清楚或已有信息十分陳舊且片面。49%的蜂農(nóng)認(rèn)為自己僅是一般了解，23%和22%的蜂農(nóng)表示為比較了解和不太了解，完全了解的蜂農(nóng)僅占比2%，完全不了解的蜂農(nóng)占比4%。綜上可知，農(nóng)戶對于銷售市場信息關(guān)注度較高，但受限于信息來源，多數(shù)蜂農(nóng)無法接收到全面的信息且無法掌握充分，這無疑會影響其對蜂蜜的銷售。在尋找買主方面，由于普通零售渠道的買主是分散的、不確定的[55]，中間商銷售渠道中一般都是中間商上門來收購，因此這兩

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3559008