本文關(guān)鍵詞：生化營養(yǎng)學(xué)家沈同教授傳略

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【摘要】：正沈同教授是我國著名生物化學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家。1911年生于江蘇吳江,1992年逝于北京,享年81歲。沈同教授1929年在蘇州中學(xué)畢業(yè)后考入清華大學(xué)主修生物學(xué),1933年畢業(yè),獲理學(xué)士學(xué)位,留校任教。曾隨陳楨、李繼侗、薩本鐵三位教授做科學(xué)研究,論文發(fā)表在清華大學(xué)《理科報告》上。1936年考取清華公費留學(xué)。研究表明動物缺乏維生素E可導(dǎo)致骨肌退化和營養(yǎng)障礙,配制純化飲料時,少量魚肝油中的脂肪酸可能破壞飼料中原有的維生素E,將少量富含維生素E的麥胚油加入純化飼料,即不出現(xiàn)病變。
【關(guān)鍵詞】： 沈同;李繼侗;生物化學(xué)家;麥胚油;營養(yǎng)障礙;薩本鐵;江蘇吳江;學(xué)士學(xué)位;膳食調(diào)查;蘇州中學(xué);
【分類號】：K826.2;R151
【正文快照】： 沈同教授是我國著名生物化學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家。1911年生于江蘇吳江,1992年逝于北京,享年81歲。沈同教授1929年在蘇州中學(xué)畢業(yè)后考入清華大學(xué)主修生物學(xué),1933年畢業(yè),獲理學(xué)士學(xué)位,留校任教。曾隨陳楨、李繼侗、薩本鐵三位教授做科學(xué)研究,論文發(fā)表在清華大學(xué)《理科報告》上。1936年，

本文編號：938170