本文關(guān)鍵詞：地理教學(xué)中我國(guó)地域飲食文化差異研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

文檔介紹：
河北師范大學(xué)碩士學(xué)位論文地理教學(xué)中我國(guó)地域飲食文化差異研究姓名:史紅梅申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):學(xué)科教學(xué)·地理指導(dǎo)教師:南月省20100406III摘要民以食為天,一方水土養(yǎng)一方人。人類發(fā)展的悠久歷史以及復(fù)雜多樣的地域自然和人文環(huán)境條件,造就了豐富多彩,絢爛多姿的地域飲食文化。像我國(guó)的南甜北咸,東辣西酸,漢族的大米白面,藏族的青稞糌粑,蒙古族的羊肉奶酪......比比皆是。飲食文化的地域性,差異性,豐富性,首先是地域自然環(huán)境的影響,其次是不同地域的生產(chǎn)方式、生活習(xí)慣、文化傳統(tǒng)等方面影響。地域自然環(huán)境的差異是形成不同地域飲食文化的基礎(chǔ)。我國(guó)地域廣闊,自然條件區(qū)域差異大:復(fù)雜多樣的氣候,西高東低的地勢(shì),多種多樣的地形,不同的水熱時(shí)空分布,造成農(nóng)產(chǎn)品的地域差異,種類繁多,農(nóng)業(yè)是人們的飲食物品來(lái)源,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不同,農(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu)不同,導(dǎo)致飲食文化異彩紛呈。我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家。各地各民族間的生活方式不同,飲食習(xí)慣差異大:南方糧食作物主產(chǎn)大米,人們就愛吃大米,其中以大米飯為主。北方糧食作物主產(chǎn)小麥,玉米等,人們就愛吃面食,如饅頭、餅、包子、餃子、油條、餛飩、麻花、面條和窩頭等。而在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),人們則以肉、奶為主食。我國(guó)有著歷史悠久的茶文化... 內(nèi)容來(lái)自轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

  本文關(guān)鍵詞：地理教學(xué)中我國(guó)地域飲食文化差異研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。