本文關鍵詞：漢代畫像石中的庖廚圖研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《東北師范大學》 2012年

漢代畫像石中的庖廚圖研究

王雙生  

【摘要】：漢畫像石是漢代墓室、祠堂、闕等建筑石材上的雕刻裝飾，是我國古代為喪葬禮俗服務的一種獨特的藝術形式，起源于西漢晚期，興盛于東漢中期，衰落于東漢末年。畫像石的內容種類繁多，涉及社會生活的各個方面。而庖廚圖則是反映現(xiàn)實生活的內容，其上多刻有宰殺、汲水、炊煮等畫像，是漢代炊事活動的真實再現(xiàn)。研究畫像石中的庖廚圖可以進一步了解畫像石各種圖像之間關系，有助于認識漢代人的思想觀念特別是喪葬觀念。目前學術界對這一問題的研究數(shù)量很少且集中于庖廚圖內容的考釋，而對于庖廚圖的位置和功能，以及與其他圖像的關系卻涉及很少。本文即從三個方面展開論述，以期對漢畫像石中的庖廚圖的研究做一些有益的補充。 具體說來，首先對各地出土的庖廚畫像石按地區(qū)進行梳理，，并將庖廚圖的內容分類歸納，概括出畫像石中的庖廚圖的三大基本特征及特征出現(xiàn)的原因。庖廚圖不僅在內容上基本一致，而且隨著時間的推移，位置也逐步固定下來，形成一定的“格套”，從而表現(xiàn)了漢代人對特定思想觀念的普遍認同。其次，以畫像石資料為核心，并輔以畫像磚和文獻資料，從主食、副食、飲料的加工與制作三個方面總結漢代人的飲食狀況，進而分析出各地飲食習慣的幾點差異。再次，對畫像石的構圖方式進行分析，總結了庖廚圖中廚房的四種表現(xiàn)手法；根據庖廚圖多位于東壁的情況判定出東漢廚房的方位多是東邊；通過對庖廚圖與樂舞宴飲圖關系的整體分析和對構成庖廚圖的單個元件尤其是動物圖像的逐個分析，概括了庖廚圖的三種特定的功能。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：東北師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：K879.4
【目錄】：

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本文編號：213256