在高溫下保持催化活性是工業(yè)酶的重要性質(zhì)。近年來,采用基因工程、蛋白質(zhì)工程技術(shù)提高野生酶進行催化活性或耐熱等性質(zhì)取得了重要進展。文中利用新近建立起來的異肽鍵介導的SpyTag/SpyCatcher系統(tǒng)對瘤胃微生物來源的木聚糖酶XYN11-6進行分子環(huán)化,獲得穩(wěn)定的環(huán)化酶C-XYN11-6。在60℃、70℃和80℃下處理10 min,C-XYN11-6的殘余活性為81.53%、73.98%和64.41%,分別是相同條件下線性蛋白L-XYN11-6殘余活性的1.48、2.92、3.98倍。經(jīng)60–90℃熱處理10 min后,C-XYN11-6仍保持可溶狀態(tài),而L-XYN11-6幾乎完全聚沉。內(nèi)源熒光和8-苯胺-1-萘磺酸（8-anilino-1-naphthalenesulfonic acid,ANS）結(jié)合熒光光譜分析顯示,較之L-XYN11-6,熱處理環(huán)境中C-XYN11-6更能夠維持其構(gòu)象穩(wěn)定。值得注意的是,分子環(huán)化提高了C-XYN11-6對0.1–50 mmol/L Ca²⁺或0.1 mmol/L Cu²⁺的耐受能力。綜上所述,文中利用Spy... 

【文章來源】：生物工程學報. 2020,36(05)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：12 頁

【部分圖文】：

木聚糖酶系統(tǒng)發(fā)育樹分析

XYN11-6的分子環(huán)化

XYN11-6最適pH和pH耐受

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3555433