β-胡蘿卜素是最具營養(yǎng)的天然色素之一,抗氧化性強,三孢布拉霉等微生物發(fā)酵法生產(chǎn)β-胡蘿卜素是目前最具潛力的方法之一,但其產(chǎn)量還不能滿足工業(yè)化生產(chǎn)需求。本文利用脈沖磁場技術(shù)誘變選育三孢布拉霉菌株,以期獲得β-胡蘿卜素高產(chǎn)菌株,對比研究出發(fā)菌株與高產(chǎn)菌株特性。主要研究結(jié)果如下:（1）采用脈沖磁場技術(shù)誘變選育獲得高產(chǎn)菌株。當(dāng)脈沖數(shù)為9,磁場強度為7 T時,誘變效果最佳,誘變菌株的β-胡蘿卜素最高產(chǎn)量可達1.41±0.05 g/L,較出發(fā)菌株提高了60%。（2）對比出發(fā)菌株,分析了高產(chǎn)菌株的顯著特性。與出發(fā)菌株比較,所獲得的高產(chǎn)菌株具有葡萄糖利用率較高,β-胡蘿卜素積累快,菌絲體更加粗壯且不易聚集的特征;同時,還發(fā)現(xiàn)高產(chǎn)菌株胞外脂肪酶酶活較出發(fā)菌株高,利用外源油脂能力更強,且與β-胡蘿卜素合成密切相關(guān)的抗氧化脅迫的關(guān)鍵酶超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）的酶活及其基因表達量較出發(fā)菌株有明顯提高;進一步研究發(fā)現(xiàn),高產(chǎn)菌株中調(diào)控磷脂合成的轉(zhuǎn)錄因子INO₄基因表達水平降低,表明高產(chǎn)菌株磷脂合成途徑代謝減弱,有利于代謝流向β-胡蘿卜素。（3）研究油脂對高產(chǎn)菌株β-胡蘿... 

【文章來源】：華中科技大學(xué)湖北省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

β-胡蘿卜素的合成途徑Fig.1-2Thesyntheticrouteofβ-carotene

建立正負(fù)菌孢子數(shù)量和吸光值之間的關(guān)系，實驗研究結(jié)果分別如圖2-1、圖 2-2 所示。圖 2-1 正菌孢子數(shù)量與吸光值間的關(guān)系Fig. 2-1 Relationship between the number of （+） spores and the absorbance圖 2-2 負(fù)菌孢子數(shù)量與吸光值間的關(guān)系Fig. 2-2 Relationship between the number of （-） spores and the absorbance

建立正負(fù)菌孢子數(shù)量和吸光值之間的關(guān)系，實驗研究結(jié)果 2-2 所示。圖 2-1 正菌孢子數(shù)量與吸光值間的關(guān)系Fig. 2-1 Relationship between the number of （+） spores and the absorbance

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3430143