腸桿菌科細(xì)菌(Enterobactericeae)是食源性病原微生物的主要成員�？股貫E用導(dǎo)致的耐藥菌株出現(xiàn),以及抗生素在食品工業(yè)上應(yīng)用的限制,使得人們對腸桿菌導(dǎo)致的食源性細(xì)菌疾病的控制更加困難。作為傳統(tǒng)抗菌劑的天然替代品,噬菌體在食品工業(yè)中控制細(xì)菌病原體方面已被證明是有效的。使用特定的噬菌體對食品進(jìn)行處理可以防止其腐敗和細(xì)菌疾病的傳播,并可以保證食品加工和處理環(huán)境的安全。本研究對呼和浩特市農(nóng)貿(mào)市場冷卻羊肉中的腸桿菌進(jìn)行分離,采用平板劃線法純化,并結(jié)合生理生化反應(yīng)、16SRNA試驗,共獲得36株腸桿菌。以沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)菌株(CMCC50115)及冷卻羊肉分離的腸桿菌為宿主菌,采用雙層平板法從呼和浩特市下水道污水分離出9株裂解性噬菌體,分別命名為ΦSHDA-1、PSDA-2、KL-3、DC-4、KL-5、DC-6、HFN-7、HFN-8、HSNM-9,9株噬菌體噬菌斑均透亮清晰。其中ΦSHDA-1、PSDA-2、KL-3、DC-4效價最高且噬菌斑最大,對其進(jìn)行生物學(xué)特性研究。透射電子顯微鏡結(jié)果顯示ΦSHDA-1、PSDA-2、KL-3、DC-4為有尾噬菌體目(Caudovirales Cr...

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【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１細(xì)菌體裂解周期??Ｆｉｇ．ｌ?Ｌｉｆｅ?ｃｙｃｌｅ?ｏｆ?ｂａｃｔｅｒｉｏｐｈａｇｅ?［３１］??

４?腸桿菌噬菌體的分離及在冷卻羊肉中的初步應(yīng)用???噬菌體。??ｔｔｉ?１?咖出、??ｊ?—ｉ期??她?裝配?浴源閑細(xì)跑分裂??＇圖１細(xì)菌體裂解周期??Ｆｉｇ．ｌ?Ｌｉｆｅ?ｃｙｃｌｅ?ｏｆ?ｂａｃｔｅｒｉｏｐｈａｇｅ?［３１］??１９１５年Ｆｒｅｄｅｒｉｃｋ?Ｔｗｏｒｔ首次發(fā)現(xiàn)....

圖２技術(shù)路線圖??Ｆｉｇ．２?Ｒｅｓｅａｒｃｈ?ｔｅｃｈｎｉｃａｌ?ｒｏｕｔｅ??

?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文?＾??．．腸桿菌分離、純化１＾??Ｉ??????拎卻羊肉Ｉ?？一？腸桿菌篩血．．．？丨一？生理生化確定?＞？腸桿菌??—？?１６?ｓＲＮＡ?ＪＥ．????［ｇ?ｐ－？嗤囷體形態(tài)結(jié)構(gòu)????噬?菌?一＾效價鍘定??菌?體??工一分一一｜￣敏感性鍘定一?....

圖３?１６ＳＲＮＡ序列分析聚類結(jié)果??Ｆｉｇ．３?Ｄｅｎｄｒｏｇｒａｍ?ｏｆ?１６ＳＲＮＡｓ?

ｎｅｌｌａ?Ｔｙｐｈｉｍｕｎｕｍ?ｓｔｒａｉｎ?ＡＴＣＣ?１３３１１?（?ＥＵ０１４６８６）????Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ?ｂｏｎｇｏｒｉ?ＤＳＭ?ｔ３７７２?（ＨＱＵ１２０ｆ６）???ｊ—．．．—?Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ?ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ?ＡＴＣＣ?１０１４５?（ＡＦ０９４７....

圖４噬菌斑形態(tài)??Ｆｉｇ．４?Ｐｌａｑｕｅｓ?ｆｏｒｍｅｄ?ｂｙ?ｔｈｅ?ｐｈａｇｅｓ??

２４?腸桿菌噬菌體的分離及在冷卻羊肉中的初步應(yīng)用??圖４噬菌斑形態(tài)??Ｆｉｇ．４?Ｐｌａｑｕｅｓ?ｆｏｒｍｅｄ?ｂｙ?ｔｈｅ?ｐｈａｇｅｓ??注：Ａ為噬菌體郵１１０八－１、Ｂ為噬菌體ＰＳＤＡ－２、Ｃ為噬菌體ＫＬ－３、Ｄ為噬菌體ＫＬ－５、Ｅ為噬菌體ＤＣ－６、??Ｆ為噬菌體ＨＦＮ－７....

本文編號：3982750