嘔吐毒素,又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）是小麥赤霉病病原菌禾谷鐮刀菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,被DON污染后的玉米、小麥等糧食作物會使品質下降、產(chǎn)量減少,造成嚴重的農(nóng)業(yè)損失。DON的污染范圍廣、發(fā)生率高,嚴重威脅食品安全和人體健康,因此發(fā)展高效、環(huán)保的DON脫除技術對食品安全和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟具有重要意義。光催化技術屬于一種高級氧化技術,這種技術由于反應條件溫和、成本低且無廢物處置問題等優(yōu)點,在環(huán)境治理以及食品殺菌、保鮮中得到發(fā)展與應用。TiO₂由于化學性質穩(wěn)定、毒性低且成本低等優(yōu)點,成為最常用的光催化劑,但由于TiO₂禁帶寬度較寬,因此不能有效利用太陽光發(fā)揮光催化作用。上轉換納米材料具有可將近紅外光轉化為紫外-可見光的特殊光學特性,將上轉換納米材料與納米TiO₂復合制備成核殼型納米材料,可以解決TiO₂禁帶寬度較寬的缺陷,將納米TiO₂的光響應范圍擴展到近紅外光區(qū),從而提高光催化技術對DON的降解脫除效率。首先,利用高溫熱分解法合成包覆納米TiO₂

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語表
1 緒論
    1.1 DON概述
        1.1.1 DON的理化性質
        1.1.2 DON毒性
        1.1.3 DON限量標準
    1.2 DON脫毒技術
        1.2.1 物理方法
        1.2.2 化學方法
        1.2.3 生物方法
    1.3 光催化技術
        1.3.1 TiO_2光催化劑
        1.3.2 光催化技術在食品中的應用
        1.3.3 TiO_2改性方法
        1.3.4 TiO_2安全性研究
    1.4 上轉換材料
        1.4.1 上轉換材料概述
        1.4.2 上轉換材料安全性及應用
    1.5 本課題的立題意義及研究內(nèi)容
2 實驗材料與方法
    2.1 實驗材料與設備
        2.1.1 實驗材料與主要試劑
        2.1.2 主要設備
    2.2 UCNP@TiO_2光催化降解嘔吐毒素及產(chǎn)物分析
        2.2.1 UCNP@TiO_2材料的制備
        2.2.2 光催化降解DON實驗
        2.2.3 復合催化劑初始濃度的優(yōu)化
        2.2.4 反應體系pH的優(yōu)化
        2.2.5 DON初始濃度選擇
        2.2.6 UCNP@TiO_2材料穩(wěn)定性實驗
        2.2.7活性氧自由基捕獲實驗
        2.2.8 DON光催化降解產(chǎn)物分析及鑒定
    2.3 光催化技術對小麥中DON的脫除及對小麥品質的影響
        2.3.1 光催化降解小麥中DON
        2.3.2 料液比對小麥中DON降解效果的影響
        2.3.3 小麥基本理化指標的測定
        2.3.4 小麥氨基酸含量的測定
        2.3.5 小麥粉色度的測定
        2.3.6 小麥粉糊化特性的測定
        2.3.7 淀粉提取及微觀結構觀察
    2.4 UCNP@TiO_2對HepG2 細胞的毒性
        2.4.1 HepG2 細胞培養(yǎng)
        2.4.2 細胞形態(tài)觀察
        2.4.3 CCK-8 試驗
        2.4.4 細胞凋亡檢測
        2.4.5 細胞內(nèi)ROS水平測定
3 結果與討論
    3.1 UCNP@TiO_2光催化降解嘔吐毒素及產(chǎn)物分析
        3.1.1 UCNP@TiO_2復合材料光催化降解原理
        3.1.2 UCNP@TiO_2材料的表征
        3.1.3 光催化反應對DON的降解效果
        3.1.4 光催化劑初始濃度對降解DON的影響
        3.1.5 反應體系pH對 DON降解影響
        3.1.6 UCNP@TiO_2材料穩(wěn)定性研究
        3.1.7 光催化降解DON的動力學研究
        3.1.8 自由基捕獲試驗
        3.1.9 不同方法降解DON的比較
        3.1.10 DON降解產(chǎn)物分析
    3.2 光催化技術對小麥中DON的脫除及對小麥品質的影響
        3.2.1 光催化技術對小麥中DON降解效果
        3.2.2 料液比對小麥中DON降解效果的影響
        3.2.3 光催化對小麥淀粉含量的影響
        3.2.4 光催化對小麥脂肪酸值的影響
        3.2.5 光催化對小麥蛋白質含量的影響
        3.2.6 光催化對小麥氨基酸含量的影響
        3.2.7 光催化對小麥濕面筋含量的影響
        3.2.8 光催化對小麥粉色度的影響
        3.2.9 光催化對小麥粉糊化特性的影響
        3.2.10 小麥淀粉的微觀結構觀察
    3.3 UCNP@TiO_2光催化劑的細胞毒性研究
        3.3.1 光催化劑殘留量
        3.3.2 CCK-8 法測定UCNP@TiO_2對HepG2 細胞增殖活性的影響
        3.3.3 UCNP@TiO_2對HepG2 細胞形態(tài)的影響
        3.3.4 UCNP@TiO_2對細胞凋亡狀況的影響
        3.3.5 UCNP@TiO_2對細胞活性氧的影響
主要結論與展望
    主要結論
    展望
致謝
參考文獻
附錄 :作者在攻讀碩士學位期間發(fā)表的論文


【參考文獻】：
期刊論文
[1]霉菌毒素污染,飼料安全的“重災區(qū)”[J]. 霍艷軍.  飼料與畜牧. 2016(07)
[2]脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的毒性及生物脫毒研究進展[J]. 張曉莉,孫偉,張紅印,楊其亞.  食品科學. 2016(17)
[3]不同儲藏條件下大米RVA糊化特性變化的研究[J]. 李亞軍,錢鋒,毛爾華,陳義保,陳新峰,白潔,曾慶帥.  食品科技. 2016(03)
[4]納米二氧化鈦食品安全性研究進展[J]. 陳章健,王云,賈光.  衛(wèi)生研究. 2015(06)
[5]紫外光輻照對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和T-2毒素的去除作用[J]. 鄒忠義,黃斐,李洪軍.  食品科學. 2015(19)
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[8]實驗制粉去除小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）的研究[J]. 陳飛,劉陽,邢福國.  食品科學. 2013(11)
[9]脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的細胞毒性作用[J]. 武慧慧,于愛蓮.  泰山醫(yī)學院學報. 2012(04)
[10]脫氧雪腐鐮刀菌烯醇致幼鼠成年鼠骨及關節(jié)軟骨損傷差異的實驗研究[J]. 李群偉,李金平,侯海峰,丁國永,李亞魯,高慧英,張秋玲.  中國預防醫(yī)學雜志. 2011(10)

博士論文
[1]基于上轉換熒光納米探針的高靈敏微生物毒素檢測方法研究[D]. 吳世嘉.江南大學 2013

碩士論文
[1]UV-B輻射增強對小麥生長發(fā)育及產(chǎn)量品質影響的研究[D]. 沈薇薇.安徽農(nóng)業(yè)大學 2010



本文編號：3669480