硝基咪唑類藥物具有抗原蟲和抗厭氧菌活性,曾被廣泛用于預防和治療畜禽、水生動物寄生蟲疾病。常見的硝基咪唑類藥物及其代謝物有甲硝唑、地美硝唑、洛硝達唑和羥基甲硝唑等。由于此類藥物存在致癌性、致畸性,對人體健康危害極大,我國于2002年禁止使用該類藥物,規(guī)定動物性食品中不得檢出。因此加強食品中硝基咪唑類藥物及代謝物殘留的檢測能力和監(jiān)測力度具有重要意義。本論文重點研究動物源性食品中甲硝唑、地美硝唑、洛硝達唑、羥基甲硝唑等硝基咪唑類藥物的快速檢測方法及其方法驗證,主要研究內容及結論如下:（1）優(yōu)化和確認高效液相色譜-串聯(lián)質譜儀的檢測條件。根據(jù)目標物的結構特點,優(yōu)化四種硝基咪唑類藥物中每組離子對的兩個關鍵性參數(shù)—碰撞能量和去簇電壓,確定了四種硝基咪唑類化合物的質譜條件。通過對比不同流動相體系的峰形和響應值,確認了甲醇（含0.1%甲酸）和水（含0.1%甲酸）組成的流動相體系。（2）通過對比傳統(tǒng)Qu ECh ERS凈化技術和新型凈化固相萃取小柱對硝基咪唑類藥物的凈化處理效果,確認選擇了固相萃取小柱Oasis Prime HLB作為樣品前處理的凈化劑。（3）優(yōu)化條件下,在豬肉基質中四種硝基咪唑類藥物在1... 

【文章來源】：浙江工業(yè)大學浙江省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

4種硝基咪唑類藥物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流動相體系色譜圖

圖2-1 4種硝基咪唑類藥物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流動相體系色譜圖圖2-2 4種硝基咪唑類藥物在水(含0.1%甲酸)-甲醇(含0.1%甲酸)流動相體系色譜圖

圖2-1 4種硝基咪唑類藥物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流動相體系色譜圖圖2-2 4種硝基咪唑類藥物在水(含0.1%甲酸)-甲醇(含0.1%甲酸)流動相體系色譜圖

【參考文獻】：
期刊論文
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[10]QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法同時檢測豬肉中121種獸藥[J]. 郭海霞,肖桂英,張禧慶,王明林,李立,冷蕾,高洪良.  色譜. 2015(12)

碩士論文
[1]檢測硝基咪唑類藥物、萊克多巴胺和安定殘留的酶聯(lián)免疫法的建立[D]. 王亞賓.山東大學 2011



本文編號：3593796