近年來(lái)隨著人們生活水平質(zhì)量的不斷提高,食品安全問(wèn)題逐漸成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為一種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量不斷增大,伴隨著的水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題也愈發(fā)的被人們所關(guān)注。一些不良商家在經(jīng)濟(jì)利益的誘惑下,在水產(chǎn)養(yǎng)殖或運(yùn)輸過(guò)程中非法添加孔雀石綠、結(jié)晶紫、氯霉素等違禁或限用藥物,這種違法添加藥物的行為將導(dǎo)致水產(chǎn)品中有害化學(xué)物質(zhì)的殘留,進(jìn)而對(duì)人體的健康安全及生態(tài)環(huán)境造成潛在的危害。面對(duì)著水產(chǎn)品安全問(wèn)題的困擾,尋求一種水產(chǎn)品中違禁藥物敏感高效的檢測(cè)方法至關(guān)重要。目前已涌現(xiàn)出了一些常規(guī)的檢測(cè)方法,如高效液相色譜法（HPLC）、液質(zhì)聯(lián)用檢測(cè)法（LC-MS）等。這些常規(guī)的檢測(cè)方法精確度高且靈敏性較好,但其檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、成本高、無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)上對(duì)樣品進(jìn)行大批量高效快速檢測(cè)的需求。不同于常規(guī)檢測(cè)方法的拉曼光譜檢測(cè)技術(shù)利用拉曼散射效應(yīng)可以表征不同分子的振動(dòng)信息,進(jìn)而對(duì)分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。拉曼光譜技術(shù)檢測(cè)速度快,但信號(hào)弱、靈敏度低,因此它在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用受到一定的限制。為了增強(qiáng)拉曼散射信號(hào)進(jìn)而提高檢測(cè)分子的靈敏度,金屬納米結(jié)構(gòu)和一些非金屬材料以及組成的復(fù)合基底常被用來(lái)作為基底,借助基底所產(chǎn)生... 

【文章來(lái)源】：上海海洋大學(xué)上海市

【文章頁(yè)數(shù)】：61 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

四種粒徑的金納米粒子的透射電鏡圖

7cm-1、914cm大。圖igure 4-3 UV-vis absorbance spectrum of four different gold4000.00.40.81.21.62.0Asobbarcen(.u.a)cm-1、1364cm-1、1613cm-1仍清晰可見(jiàn)且隨著4-3 四種金納米粒子的紫外吸收光譜圖vis nanopa500 600 70094 10nm68 9nm45 5nm549Wavelength (nm)52353053621 4nm且隨著nanoparti

圖 4-7 不同濃度氧化石墨烯Figure 4-7 AFM images ofAu NPs0.05, (b) 0.10, (c) 0.20, (d) 0.40, (e) 0.60, (f) 0.80, and (g) 1.00 mg/mL.400 600 800 1000 1200 1400amRnantInsityea.u.)(Raman Shift (cm438797 916117113661217a不同濃度氧化石墨烯合成的 Au NPs-GO 原子力顯微鏡圖NPs-GO substrate with different concentrations of GO solution: (a)1600 1800 2000-1)0.40 mg/mL0.20 mg/mL0.60 mg/mL0.10 mg/mL45±5 nm Au0.05 mg/mL1.00 mg/mL0.80 mg/mLsubstrate13921614400 600 800 1000 1200aRamnntensItyia(u.).Raman Shift (cm438 797916117112171366bGO1400 1600 1800 20001614117191613660.01ng/mL1)16141392substrate10ng/mL5ng/mL1ng/mL0.1ng/mL0.01ng/mL0.001ng/mL

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]供應(yīng)鏈下的食品安全問(wèn)題分析[J]. 盛欣昕.  農(nóng)家參謀. 2018(04)
[2]水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 熊雅婷,劉薇.  食品安全導(dǎo)刊. 2017(07)
[3]漁藥殘留檢測(cè)技術(shù)比較分析及其研究進(jìn)展[J]. 張帥,王曉潔,李楠,侯蘭梅,張恩寧,楊潤(rùn)亞.  食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2015(03)
[4]水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展[J]. 劉名揚(yáng),肖珊珊,于兵,楊春光,趙景紅,金雁,朱程云.  食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2015(01)
[5]石墨烯的功能化修飾及作為潤(rùn)滑添加劑的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 喬玉林,趙海朝,臧艷,張慶,劉宏飛.  化工進(jìn)展. 2014(S1)
[6]SERS技術(shù)用于蘋(píng)果表面有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢測(cè)[J]. 李曉舟,于壯,楊天月,丁建華.  光譜學(xué)與光譜分析. 2013(10)
[7]表面增強(qiáng)拉曼光譜檢測(cè)魚(yú)肉中禁用和限用藥物研究[J]. 李春穎,賴(lài)克強(qiáng),張?jiān)磮@,裴鷺,黃軼群.  化學(xué)學(xué)報(bào). 2013(02)
[8]Au-Ag合金納米粒子制備及其表面增強(qiáng)拉曼光譜研究[J]. 王梅,姚建林,顧仁敖.  高等學(xué)�；瘜W(xué)學(xué)報(bào). 2006(08)



本文編號(hào)：3329995