中國是全世界盲人數(shù)量最多的國家,上世紀80年代視力殘疾狀況調(diào)查結(jié)果顯示,我國視力殘疾患者近1300萬人。如果不采取有力措施,到2020年我國視力殘疾人數(shù)將達到5000余萬。眼部疾病在中國也成為一個主要的衛(wèi)生問題。數(shù)量如此大的盲人群體,在日常生活中會遇到很多不便,尤其是在烹飪的過程中,甚至會遇到危險。由此可見,設計一款盲人專用廚具對于幫助他們烹飪來說是大有益處的,這也是廣大盲人群體的需求所在。本文首先對盲人群體進行調(diào)研,充分了解盲人的日常狀況,調(diào)研盲人在生活中失去視覺之后是怎樣生活。進一步了解盲人在生活中的行為動作會遇到哪些危險,詳細了解盲人烹飪時所用廚具以及盲人烹飪時會遇到的危險,對這些問題進行調(diào)研和梳理,總結(jié)盲人在烹飪時對于廚具的需求。尋找出現(xiàn)有產(chǎn)品中的不足,為后續(xù)的研究及設計確立目標。其次,從開發(fā)新的安全廚具產(chǎn)品和對現(xiàn)有的廚具進行改兩方面入手,充分發(fā)揮產(chǎn)品的觸覺、聽覺、嗅覺等感覺器官功能,旨在創(chuàng)造一套更全面、高效、安全、可靠的盲人安全廚具。本文運用組合分解的設計理念,針對性地解決了盲人在烹飪中的安全問題,讓盲人可以更加安全、高效的進行烹飪行為。豐富了廚具的功能,保障了盲人的安全,是... 

【文章來源】：河北科技大學河北省

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

上世紀80年代—2020年我國盲人人口數(shù)量增長圖

1第1章緒論1.1研究背景據(jù)1980年盲人數(shù)量統(tǒng)計結(jié)果顯示，中國眼部疾病的患者大約有1300萬人，這其中完全失明的患者約550萬，嚴重近視患者約750萬[1]。兒童患有眼部疾病的主要原因是先天性(如白化并白內(nèi)障、視神經(jīng)萎縮等）疾病造成的，而老年人眼部疾病的主要病因是眼球老化、白內(nèi)障造成的。在我國，盲人的數(shù)量會以每年45萬人的速度快速上漲，嚴重近視患者平均每年增長135萬人。這就意味著，每一分鐘就會增加一位盲人。如果政府不采取措施，2050年，我國患有嚴重眼部疾病的人數(shù)將達到5000萬[2]。從圖中我們可以看出近年來我國盲人數(shù)量的增長速度。圖1-1上世紀80年代—2020年我國盲人人口數(shù)量增長圖（數(shù)據(jù)來源：《中國盲人用品行業(yè)市場調(diào)查報告》）2050年，我國視障人群的男女比例大約為1：0.72，其中男性視障人口3015萬人，女性視障人口2177萬人，男性人口比女性多838萬人[3]（如圖1-2、圖1-3）。圖1-2視障人群男女數(shù)量（單位：萬）圖1-3視障人群男女比例（數(shù)據(jù)來源：《中國盲人用品行業(yè)市場調(diào)查報告》）

1第1章緒論1.1研究背景據(jù)1980年盲人數(shù)量統(tǒng)計結(jié)果顯示，中國眼部疾病的患者大約有1300萬人，這其中完全失明的患者約550萬，嚴重近視患者約750萬[1]。兒童患有眼部疾病的主要原因是先天性(如白化并白內(nèi)障、視神經(jīng)萎縮等）疾病造成的，而老年人眼部疾病的主要病因是眼球老化、白內(nèi)障造成的。在我國，盲人的數(shù)量會以每年45萬人的速度快速上漲，嚴重近視患者平均每年增長135萬人。這就意味著，每一分鐘就會增加一位盲人。如果政府不采取措施，2050年，我國患有嚴重眼部疾病的人數(shù)將達到5000萬[2]。從圖中我們可以看出近年來我國盲人數(shù)量的增長速度。圖1-1上世紀80年代—2020年我國盲人人口數(shù)量增長圖（數(shù)據(jù)來源：《中國盲人用品行業(yè)市場調(diào)查報告》）2050年，我國視障人群的男女比例大約為1：0.72，其中男性視障人口3015萬人，女性視障人口2177萬人，男性人口比女性多838萬人[3]（如圖1-2、圖1-3）。圖1-2視障人群男女數(shù)量（單位：萬）圖1-3視障人群男女比例（數(shù)據(jù)來源：《中國盲人用品行業(yè)市場調(diào)查報告》）

【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于ICF的國際殘疾統(tǒng)計研究與發(fā)展及其對中國的啟示[J]. 孫計領(lǐng),凌亢,白先春,邱卓英.  中國康復理論與實踐. 2018(10)
[2]基于觸覺感知的盲人助行系統(tǒng)研究[J]. 王瑞榮,李曉紅,陳瞳.  山西大同大學學報(自然科學版). 2018(05)
[3]產(chǎn)品設計中的安全結(jié)構(gòu)設計[J]. 王志愿.  包裝工程. 2018(08)
[4]中國盲文出版社出版產(chǎn)品現(xiàn)狀與未來展望[J]. 賈靚雯.  傳媒論壇. 2018(02)
[5]殘疾人社會工作所面臨的困境及策略探析[J]. 戴玉昭.  祖國. 2017(14)
[6]盲人產(chǎn)品設計心理特征簡析[J]. 徐亮,周伊譞,段志華,張媛媛.  設計. 2016(03)
[7]盲人產(chǎn)品需求調(diào)研分析[J]. 李霞,王鶴,程帥達.  科技展望. 2014(21)
[8]盲人多功能便捷閱讀器分析[J]. 左鐵峰,郝立強,尹水強,田靜.  藝術(shù)科技. 2014(05)
[9]一種超高頻與低頻RFID相結(jié)合的導盲機器人定位與導航方法[J]. 陳超,靳祖光,唐堅.  中國機械工程. 2014(08)
[10]盲人生活用品設計研究[J]. 曹祥哲.  天津美術(shù)學院學報. 2013(03)

博士論文
[1]塑料注射成形產(chǎn)品質(zhì)量智能檢測技術(shù)研究[D]. 毛霆.華中科技大學 2018

碩士論文
[1]老年人娛樂電子產(chǎn)品交互設計研究[D]. 何俚秋.河北科技大學 2019
[2]基于AR技術(shù)的消防頭盔設計研究[D]. 王培賢.河北科技大學 2019
[3]基于視覺—聽覺轉(zhuǎn)換的室內(nèi)導盲系統(tǒng)研究[D]. 戴兵兵.華南理工大學 2019
[4]基于卷積神經(jīng)網(wǎng)絡的觸覺替代視覺技術(shù)研究[D]. 馮斌.河南工業(yè)大學 2018
[5]盲人定向行動輔具設計[D]. 葉佳君.北京理工大學 2016
[6]基于RFID射頻識別的室內(nèi)導盲系統(tǒng)的研究[D]. 洪菲.廈門大學 2009
[7]塑料注射成形與金屬壓鑄成形對比研究[D]. 趙永濤.青島理工大學 2008



本文編號：3319691