隨著國(guó)民生活質(zhì)量和消費(fèi)意識(shí)的提高,自制綠色原生態(tài)食品逐漸成為人們選擇的生活方式,榨汁機(jī)產(chǎn)品作為廚房食品類(lèi)小家電,其市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大,普及率正逐年提高,未來(lái)具有較大的發(fā)展前景。為了改善家用榨汁機(jī)功能單一、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀,本文基于FAST功能分析方法對(duì)家用榨汁機(jī)產(chǎn)品功能進(jìn)行了分析研究,最終設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)約、時(shí)尚、易用、并能真正滿(mǎn)足用戶(hù)需求的多功能家用榨汁機(jī)。本文首先通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研對(duì)市售多款榨汁機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行研究,分析產(chǎn)品現(xiàn)有功能;然后在利用問(wèn)卷調(diào)查、用戶(hù)訪談等研究方法對(duì)目標(biāo)用戶(hù)需求進(jìn)行了調(diào)查、整理、分析和總結(jié)的基礎(chǔ)之上,通過(guò)結(jié)合FAST功能分析方法,構(gòu)建了FAST功能結(jié)構(gòu)模型,并得到了可開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新功能組合方案,最后將所得到的功能方案體現(xiàn)在家用榨汁機(jī)的方案設(shè)計(jì)中。技術(shù)實(shí)踐部分,本文針對(duì)超聲波技術(shù)原理進(jìn)行研究分析,設(shè)計(jì)了離心轉(zhuǎn)子,并用于清洗裝置的實(shí)驗(yàn),通過(guò)改變超聲波振子的功率、頻率及時(shí)間因素,最終確定清洗功能的最佳工作參數(shù),為設(shè)計(jì)實(shí)踐和樣機(jī)開(kāi)發(fā)提供依據(jù)和指導(dǎo)。最后通過(guò)對(duì)家用榨汁機(jī)產(chǎn)品形態(tài)、CMF及人機(jī)工學(xué)等分析,確定家用榨汁機(jī)產(chǎn)品的最終設(shè)計(jì)方案,并制作了產(chǎn)品樣機(jī);同時(shí)對(duì)產(chǎn)品清洗和攪拌功能進(jìn)行定... 

【文章來(lái)源】：華南理工大學(xué)廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：110 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

外星人榨汁機(jī)（圖片來(lái)源：https://image.baidu.com/）

通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)刀網(wǎng)高速旋轉(zhuǎn)將水果快速打磨成果汁。如圖1-2 所示，當(dāng)榨汁機(jī)啟動(dòng)后，把果蔬從加料口推向刀網(wǎng)，轉(zhuǎn)速高達(dá)每分鐘 10000-20000轉(zhuǎn)的刀網(wǎng)將果蔬削碎，果渣被強(qiáng)大的離心力甩入渣盒，而果蔬汁通過(guò)刀網(wǎng)過(guò)濾流入果汁杯，即可得到新鮮營(yíng)養(yǎng)的果汁。使用離心式榨汁機(jī)得到的果蔬汁，其口感較為細(xì)膩，顏色較淡，表面浮有一定的泡沫；產(chǎn)品零部件較多，使用后拆卸清洗較為麻煩。圖 1-2 離心式榨汁機(jī)（圖片來(lái)源：https://image.baidu.com/）低速擠壓式榨汁機(jī)：又稱(chēng)原汁機(jī)，其是在傳統(tǒng)的榨汁機(jī)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，工作目的是將水果深度研磨制成果汁，以提高口感和方便飲用。如圖 1-3 所示，產(chǎn)品通過(guò)螺旋推進(jìn)式擠壓，低速柔性提取的方式來(lái)加工食物，轉(zhuǎn)速通常在每分鐘 40-80 轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)汁渣分離。產(chǎn)品低速榨汁的方式使得原汁機(jī)的出汁率可達(dá) 75%以上，同時(shí)保留了食物的天然口感和營(yíng)養(yǎng)。圖 1-3 原汁機(jī)（圖片來(lái)源：https://image.baidu.com/）

泡沫；產(chǎn)品零部件較多，使用后拆式榨汁機(jī)（圖片來(lái)源：https://image.b傳統(tǒng)的榨汁機(jī)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，工方便飲用。如圖 1-3 所示，產(chǎn)品通過(guò)，轉(zhuǎn)速通常在每分鐘 40-80 轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)率可達(dá) 75%以上，同時(shí)保留了食物

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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