小麥、玉米、水稻等是我國主要的農(nóng)作物,其中水稻具有種植面積大,產(chǎn)量高的特點(diǎn)。我國大約2/3左右人口以水稻作為主食。但水稻在種植過程中,易遭受季度性病蟲害侵襲,而稻瘟病就是最常見的病害之一。由于化學(xué)防治具有高效經(jīng)濟(jì)特點(diǎn),一直以來被作為防控稻瘟病的主要措施,但水稻種植過程中由于農(nóng)藥不規(guī)范使用易造成稻米中殘留超標(biāo)現(xiàn)象。當(dāng)前步入以“綠色”為消費(fèi)主題的年代,綠色食品得到了空前的發(fā)展,水稻的質(zhì)量審查及安全監(jiān)管與人民的生活密不可分,進(jìn)而此問題引起廣大群眾的高度關(guān)注。本研究為了解上海市售稻米的農(nóng)藥殘留情況,建立了新型農(nóng)藥多殘留檢測方法,對上海市售稻米樣品實地采樣和調(diào)研,檢測結(jié)果顯示上海市售稻米檢出農(nóng)藥殘留。因此,就當(dāng)前稻米中存在的農(nóng)藥殘留現(xiàn)象,本研究擬通過以南粳46為試驗水稻種植品種,于2018年、2019年在上海市奉賢區(qū)進(jìn)行兩年田間試驗,對不同處理下農(nóng)藥在水稻中的動態(tài)消解變化、最終殘留含量及對稻瘟病的防效差異加以研究,從而為稻米生產(chǎn)綠色用藥做出推薦。主要研究結(jié)論如下:（1）建立了Qu ECh ERS前處理技術(shù)結(jié)合超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜同時檢測稻米和稻莖中42種農(nóng)藥殘留的分析方法,42種農(nóng)藥的質(zhì)量濃... 

【文章來源】：上海海洋大學(xué)上海市

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

上海市售稻米中農(nóng)藥殘留檢出情況

上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文22藥殘留的有94.74%（圖3-1）。圖3-1上海市售稻米中農(nóng)藥殘留檢出情況Fig.3-1Detectionofpesticideresiduesinricesoldinshanghai42種農(nóng)藥殘留風(fēng)險因子中檢出了3種，其中殺蟲劑有茚蟲威一種，殺菌劑有稻瘟靈、三環(huán)唑兩種。農(nóng)藥殘留檢出值為0.017～0.093mg/kg，其中農(nóng)藥殘留最大檢出值0.093mg/kg來自于稻瘟靈（圖3-2）。圖3-2上海市售稻米檢出農(nóng)藥的最大檢出值和MRL值Fig.3-2MaximumdetectionvalueandMRLofpesticidesdetectedinricesoldinShanghai3種農(nóng)藥中樣品檢出頻次均為1批次，檢出率均為2.63%（圖3-3）。根據(jù)GB2763-2019《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》判定，對檢出農(nóng)藥殘留的2批次稻米樣品進(jìn)行分析，結(jié)果表明樣品中檢出農(nóng)藥均符合無公害稻米要求。但根據(jù)NY/T

上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文23393-2013《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》及NY/T419-2014《綠色食品稻米》判定，樣品中三環(huán)唑、稻瘟靈均超出綠色食品限量0.01mg/kg，此外，三環(huán)唑、稻瘟靈兩種農(nóng)藥不在綠色食品推薦農(nóng)藥范圍內(nèi)。因此，若想達(dá)到綠色食品要求，進(jìn)行綠色稻米認(rèn)證，則需要對實際生產(chǎn)用藥進(jìn)行指導(dǎo)。圖3-3上海市售稻米中各種農(nóng)藥的檢出率和超標(biāo)率Fig.3-3DetectionandexceedanceratesofvariouspesticidesinricesoldinShanghai3.2.2上海地產(chǎn)稻米中農(nóng)藥殘留整體檢出情況65批次稻米樣品中未檢出農(nóng)藥殘留有54批次，檢出農(nóng)藥的樣品有11批次，其中，檢出殘留1種、2種、4種農(nóng)藥的樣品批次分別8、2、1，檢出率分別為12.31%、3.08%和1.54%（圖3-4）。圖3-4上海地產(chǎn)稻米中農(nóng)藥殘留檢出情況Fig.3-4DetectionofpesticideresiduesinriceinShanghairealestate

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3270285