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陳化稻谷乙醇發(fā)酵中酒糟液清液回用的應用研究

發(fā)布時間:2021-06-30 10:46
  用陳化水稻生產燃料乙醇既可以有效控制陳化糧食流入糧食加工市場,減少國家對此進行儲存和控制的費用,又可滿足燃料乙醇行業(yè)原料需求,降低燃料乙醇生產成本。燃料乙醇生產中采取部分清液回用工藝,能夠節(jié)約生產用水成本,同時減少污水排放,降低污水處理成本。具有良好的經濟效益和環(huán)境效益。本課題主要研究以陳化稻谷為原料,通過酒糟液清液回用工藝實現(xiàn)燃料乙醇的清潔生產。研究了清液回用對發(fā)酵體系的影響。結果顯示,清液回用對發(fā)酵過程的主要影響在液化階段,造成液化醪還原糖含量降低,液化質量下降,導致發(fā)酵成熟醪殘總糖升高、酒度降低。產生這種影響的原因,一是由于清液中所含的固形物使醪液粘度升高,阻礙了淀粉顆粒和液化酶的結合;另一方面是清液中可溶性物質對液化酶有抑制作用。通過增加液化酶量、延長液化時間,添加促進劑Mg2+對液化工藝進行優(yōu)化,能夠消除清液回用造成的不利影響。通過三因素三水平正交試驗,確定液化過程優(yōu)化的最佳參數(shù):液化酶添加量21 U·g-1、液化時間120 min、Mg2+添加量14mmol·L-1。優(yōu)化了清液回用乙醇發(fā)... 

【文章來源】:南陽師范學院河南省

【文章頁數(shù)】:64 頁

【學位級別】:碩士

【部分圖文】:

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天冠燃料乙醇公司陳化稻谷乙醇發(fā)酵工藝流程

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酒糟加工飼料的工藝流程圖

【參考文獻】:
期刊論文
[1]稻谷去庫存也要提上日程[J]. 劉笑然.  農產品市場周刊. 2017(10)
[2]大米-木薯混合發(fā)酵制備燃料乙醇的研究[J]. 魯佰成,羅虎,孫振江,李永恒,許旺發(fā),梁坤國.  輕工科技. 2017(01)
[3]大米酒精發(fā)酵工藝的研究[J]. 宋金鳳,柳樹海,孫振江,梁振秀,梁坤國,李志鵬.  輕工科技. 2016(08)
[4]BAT基因改造對釀酒酵母高級醇生成量的影響[J]. 劉芳志,張翠英,李維,劉學強,肖冬光.  現(xiàn)代食品科技. 2016(06)
[5]2016年稻米市場七大猜想[J].   黑龍江糧食. 2016(02)
[6]創(chuàng)新建立清潔生產新工藝——記“工業(yè)微生物發(fā)酵關鍵技術及產業(yè)化”項目[J]. 涂興佩.  中國科技獎勵. 2015(05)
[7]味精廢水處理工藝及運行的研究[J]. 周巖楓,張福貴,李露.  環(huán)境科學與管理. 2014(10)
[8]玉米與陳化水稻共發(fā)酵生產燃料乙醇的研究[J]. 劉勁松,宮殿良,董克芝,邵洪福.  釀酒. 2014(05)
[9]黃曲霉毒素脫除方法研究進展[J]. 肖軍霞,張巖,黃國清,姜文利,王世清.  食品安全質量檢測學報. 2012(05)
[10]蔗汁酒精發(fā)酵液預處理及廢液治理新工藝研究[J]. 鐘映萍,譚文興,蟻細苗,馬年方,黃曾慰,黃玉南.  甘蔗糖業(yè). 2012(04)

碩士論文
[1]“酒精沼氣雙發(fā)酵耦聯(lián)循環(huán)”工藝的優(yōu)化研究[D]. 楊圣乾.江南大學 2016
[2]Hg2+對木瓜蛋白酶催化性能及其作用機理的研究[D]. 孟娟.湘潭大學 2011
[3]工業(yè)酒精酵母活力檢測方法的應用評價及高活力培養(yǎng)[D]. 劉建民.江南大學 2009



本文編號:3257601

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